蒜是种子还是果实？

大蒜是长在哪里的？

晟宸

佳琪

大蒜会开花吗？它的花是什么样子的？

蒜中间露在上面的“把”是什么？

沁霖

关于大蒜，孩子们有很多想知道的事，那我们就先从认识大蒜开始，认识大蒜的种类、大蒜的结构。

蒜的种类

白皮蒜

多瓣蒜

紫皮蒜

独头蒜

我寻找的大蒜

瞧，这是我在家里找到的大蒜，有白皮蒜，有紫皮蒜........

蒜的结构

婷婷老师：大蒜的结构有哪些呢？我们一起来认识一下吧。

俊昊:我知道这是大蒜的表皮，摸上去滑滑的。

墨涵：来，我用放大镜看看，我知道这是大蒜的根茎。

若琳：这个是蒜瓣，爸爸炒菜的时候我帮爸爸剥过大蒜，气味有点刺鼻。

通过各感官感知大蒜

通过看一看、摸一摸大蒜，我们发现：大蒜摸上去硬硬的，上面有一层很容易脱落的白色膜，大蒜像一个白色的小球，大蒜的底部摸起来很糙手，是生根的地方。用鼻子闻一闻，我们发现大蒜的味道怪怪的。

表皮里面藏着什么呢？迫不及待想剥开看看啦！在剥大蒜时，我们发现大蒜的外皮很脆，一剥就碎了，蒜头有六七个蒜瓣兄弟靠在一起。剥蒜瓣时，我们发现小蒜瓣的外皮可比大蒜的外皮难剥，它牢牢地黏在蒜瓣的表皮上，要用指甲慢慢地把它扣出一块，再一拉，外皮才会剥落，剥好的蒜瓣摸上去滑滑的。

咦，大蒜吃起来辣辣的，像辣椒味；我感觉吃到嘴巴里有点呛鼻子，我奶奶可喜欢吃大蒜了，我咳嗽的时候，妈妈用大蒜和冰糖一起煮水给我喝，可甜了，孩子们，七嘴八舌的讨论着。

在观察，讨论中，孩子们渐渐知道了大蒜虽然味道难闻，但对我们的身体有很多的好处，可以预防感冒，打败病毒。

蒜的种植调查

大蒜的功效这么多，孩子们都想把它种出来！那怎么才能把它种出来呢？于是，孩子们进行了谈话活动：怎么种植大蒜？用什么方法种植大蒜？让我们一起讨论一下吧！

卿蔚

我知道可以种在土里。

可以种在水里，是水培。

俊昊

泽铭

我奶奶是种在土里。

也可以种在沙子里吗？

子浩

墨墨

我知道我奶奶是怎么种的，我奶奶是种在土里的，我奶奶很厉害的，她什么都会种。

通过各种调查，孩子知道了大蒜可以分为土培和水培，也有小朋友想试一下大蒜能不能种植在沙里。

集中活动中老师借机导入了绘本《神奇的大蒜》。

02. 蒜的种植体验

通过抉择，孩子们统一了意见，决定分组行动。行动开始了，快来瞧瞧吧！

教育家陈鹤琴先生认为：“大自然、大社会都是活教材，是知识的主要来源。”种植活动就是亲近大自然的一种方式，教师创设种植环境，让孩子成为种植活动的主人，亲历种植活动，能让他们了解常见农作物的生长过程，懂得成长的不易，体验劳动的艰辛及收获的快乐。

03. 蒜的成长记录

蒜种好了，怎样才能精确地知道它们每天长高多少？谁的蒜长得更快一些呢？尺子可以更准确的比较，所以我们准备了测量工具，这样也就可以知道谁长的高，谁长的快了。

让我们跟大蒜合个影，比一比，看看谁的大蒜最先发芽长得最高。

种蒜苗这事虽小，但是却很“考验”小朋友的观察力和耐心，在最初刚种下的几天，大蒜是没有什么变化的，但是依然阻挡不了小朋友对蒜苗的区期待。小朋友们每天都要时不时的跑去看看大蒜的变化，这个期待发芽的过程是非常让小朋友兴奋的。

第一周

我们发现：大蒜长出了一些可爱的小芽

第二周

鑫涌：蒜苗长到我的鼻子啦！

第二周土培和沙培的小蒜苗也先后长出来了。通过透明的瓶子我们可以清楚的看见根不断地变长、变多，小绿芽也慢慢地长高。

第三周

子浩：我用小尺子量了一下，蒜苗长到15cm了。

表象的认识之后开始深层次的体验，在记录中学会坚持，知道等待的意义，用辛苦种植、成功的喜悦来重新树立幼儿对食物的正确认识，培养节约、珍惜的良好品质。

04. 蒜的美食

“一分耕耘，一分收获。”经过20几天孩子们的精心照顾，我们的大蒜苗终于长成啦。来看看我们一起制作了什么美食吧！

食材准备就绪，开始啦！

美味鸡蛋饼做好啦！香味扑鼻，快让我尝一尝吧！

05

绘本推荐

如果你想知道照顾大蒜的知识，婷婷老师给小朋友们推荐《神奇的大蒜》这本绘本哦。这本绘本介绍了大蒜的种植方法以及从周一至周日的生长变化。通过阅读绘本，你能知道大蒜的生长需要什么。

编辑/曾婷婷

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