这是一个能让人放松下来的地方；有美丽的花园，漫无边际的玫瑰墙，远眺还能看见朦胧的大海。七类套房各不相同，每套都独具特色：有的摆放着雕刻精美的巴厘岛床（因为老板曾在印度尼西亚居住过一段时间）；有的使用着18世纪的铜浴缸；但无一例外的是，每间套房的墙壁和地板的设计都能让旅客感到十分新奇。如果一对夫妇前往，他们也可以租用带有小厨房的套房，这使得这个浪漫高贵的地方也多了一丝烟火气。

你可以偷偷溜进那间特别的、拥有着弯曲天花板的厨房，欣赏厨师准备午餐；也可以向奥罗拉（Aurora）报名参加烹饪课程（同时购买她的烹饪书）来自己动手制作午餐。你还可以在阴凉处的圆形玻璃桌子上，涂上最新鲜的番茄酱和开心果冰淇淋。菜单上几乎所有的东西都是自制的或者是在25公顷的庄园里种植的。

这里有成排的橄榄树，6公顷的葡萄园（店家会自己生产葡萄酒和味道鲜美的橄榄油），两个无边际的游泳池和一个小型的斯堪的纳维亚式水疗中心，在外面的甲板上有一个热水浴缸。最大的套房是切丝拉别墅（Villa Chiesina），别墅中有个藤架，在藤架下有一张巨大的木桌——适合在傍晚喝饮料，或戴上睡帽在桌旁小憩——但无论你睡在哪里，你都能看到早晨的薄雾升起并弥漫整个翁布内（Ombrone）山谷，那景象会让人终身难忘。

博尔戈皮戈纳多庄园

（Borgo Pignano）

这座近乎完美的乡村庄园是由亿万富翁的主人和魅力十足的总经理卢西亚诺.卢萨迪（Luciano Lusardi）在750英亩的有机农田（包括橄榄树林、葡萄园、田野和树林）上创建的。在那里，蝴蝶在蔓生的薰衣草上飞来飞去，处处能听到悦耳的鸟鸣。这个充满着生机与活力的庄园中共有14个房间，以及一些小别墅，每个别墅可以容纳20人。它们的经营方式相当棒，甚至会让你错以为这个地方已经属于你。

所有的农产品都来自于这片土地：自由放养的猪、母鸡和蜜蜂被制作成了你盘子之中的美食，这儿有一个现场制作面包的烘焙店（有他们自己的面粉研磨机）和遍地长满了草木及蔬菜的花园厨房。橄榄油、有机薰衣草肥皂和药水都是在手工制作的，你可以买一些带走。露天餐厅（Al Fresco）非常适合烤制的披萨和鲜美的沙拉。在规模庞大的皮戈纳多别墅（Villa Pignano）的另一个餐厅，还推出了一种史无前例的菜单，它将各种意想不到的组合完美地融合在一起——比如意大利馄饨配蓝奶酪和白巧克力，更令人惊讶的是，羊肉搭配薰衣草和杏仁的做法也相当成功。有一点令人印象深刻，酒单上无一例外都是托斯卡纳的葡萄酒。在你吃饭之前，一定会有一位英俊的大胡子调酒师弗朗西斯科（Francisco）吸引住你的目光，他的露台酒吧可以俯瞰群山，而他的名气甚至比整个庄园都要大。

这里白天会举办许多活动——徒步旅行、骑马、瑜伽、山地自行车、松露狩猎。它设有台球室，图书馆，还有舞厅。他们还提供绘画课程，每年夏天，皇家绘画学校的学生都会来此参观，这是他们课程的一部分。所有来参观的人都需要留下一件作品，因为庄园的主人是个艺术迷。庄主甚至开了一个巨大的画廊，出售的作品陈列在整个庄园的各个角落。这儿还有个新开的水浴中心，油是手工制作的，按摩随叫随到，力度恰到好处。其次是游泳池，它被称为托斯卡纳最时髦的游泳池。泳池一望无际，是狭长的Aarons风格，耗费了整整一个石灰石采石场才雕刻而成。员工们都热情好客，随时待命为顾客提供帮助，但不会在你身边走来走去让你感到不自在。建筑的维护也非常细致。在这里，睡眠质量被看得相当重要，客人在房间中拥有着极大的自由。许多人在房间中铺了原创的壁画，加了四柱大床，甚至摆放了三角钢琴。

博尔戈圣皮特罗酒店

（ Borgo Santo Pietro）

在帕拉泽托圣彼得罗的柏树林荫大道上，鸭子摇摇晃晃地走着。这里有槌球草坪、网球场，还有一个湖，湖上有一座桥，桥像是直接从莫奈的一幅睡莲画中长出来的一样。在主楼的后面是一个牧场，住着一户养羊驼的人家。果园里挂满了大量的水果，这个菜园为酒店和佛罗伦萨的米其林星级餐厅La Bottega del Buon Caffe提供了农产品。

克劳斯·特拉普（Claus Thottrup）最初买下了这座13世纪的托斯卡纳别墅，包括里面的农场和面包房，是作为送给妻子珍妮特（Jeanette）的结婚礼物。之后，他们两人一起将它变成了梦幻般的藏身之所。今年夏天，甚至新建了一个更大更好的水疗中心，可以俯瞰野生的花田。每周一次的地掷球比赛便是在爬满藤蔓的拱门下进行的，每当这时这里便会像电影之夜这般闪耀，观众们也会抱着爆米花为球员喝彩。

早餐可以在别墅巨大的农舍式厨房或露台上，石头半身像摆放在历史悠久的餐具柜上，窗外是柠檬树和远眺的青山。晚餐通常是一件正式的事情，但每周会有一次比农贸市场更轻松的晚宴。在池畔的树屋酒吧里，现场播放着音乐。在摆满熟食的铁桌上放着青铜摩洛哥灯笼（如果天气变冷，有毯子和木头炉子），还有美味的沙拉、大虾和烤好的牛排大餐全都放在你面前。

酒店里面有八个传统的房间和一些套房，墙壁上挂着壁画，古董家具比比皆是。马厩里的七间花园套房更加简洁与现代化，有四帷柱大床、石板地板和一间满是薰衣草的庭院。

卡斯特蒙娜斯特罗酒店

（ Castel Monastero）

锡耶纳附近的这家巨大的酒店在夜晚中有点中世纪的意味。沿着蜿蜒的城墙穿过漆黑一片的乡野，迎接客人的是一扇巨大的门，开门的是一个穿着斗篷的男人。

在11世纪，这里是一座修道院，四周环绕着葡萄园和栗树林。后来这里变成了一座城堡，成为了贵族齐吉（Chigi）家族的乡间居所（他生了一位教皇，拥有这个地方约900年）。76间客房和套房中的大部分仍然簇拥在主广场周围，每间客房和套房都有相似的沉稳的装饰风格，但也有微妙的风格差异，有的是原始的横梁，有的是赤陶土地板，有的挂着周围乡村的壁画，有的甚至在卧室中摆放了一个巨大的木制浴缸。

到了晚上，这个广场——就像任何一个自给自足的意大利村庄一样——充满了生机与活力。康特拉塔餐厅（Contrada restaurant）的菜单上有许多戈登.拉姆齐（Gordon Ramsay）的手笔（事实上，他每年只来几次）；当地大厨内洛.卡塞斯（Nello Cassese）精心制作的托斯卡纳式（Tuscan-with-a-twist）作品本身也很耀眼，但这里真正吸引人的还是巨大的水疗中心。

在酒店门口喝一大口基安蒂酒，然后报名参加由乔治·卡拉布瑞斯教授（意大利饮食界的传奇人物）设计的瘦身或抗衰老的项目。这些严格的三天或七天的计划都包括在Aquae修道院一个特殊的咸水池里做水疗，据说池水能用来洗掉烦恼和皱纹。

卡斯迪拉迪卡索尔

（ Castello di Casole）

这座雄伟的浅黄色城堡的历史可以追溯到1000年前，它在20世纪60年代被意大利电影导演维斯康蒂（Luchino Visconti）收购后达到了鼎盛时期。这位导演在这里为好莱坞明星和欧洲精英主办了派对。今天，通过美国的Timbers Resorts集团（位于加利福尼亚州Rancho Valencia的Cabo San Lucas的Esperanza）大量注入现金并完全修复后，城堡及其占地1600公顷的庄园作为酒店无可挑剔地运营着。

尽管有闪亮的品牌管理，但它仍通过对设计的敏感性和托斯卡纳风格的尝试，防止酒店过于豪华或无特色。41间卧室中有18间位于这座历史悠久的主楼里，所有卧室都传统上配有雕花木床、裸露的蜂蜜砖墙和卡拉拉大理石浴室。

其余的房间，包括Oliveto和Limonaia套房，都是由农场建筑改造而来，更具现代感。不过，最适合睡觉的地方是一间华丽的两居室或三居室别墅，里面配备着游泳池。这里有极好的水疗中心，有热石按摩，也可以在拱形天花板下进行面部深层清洁。

Ristorante Tosca餐厅提供丰厚的美食（龙虾馅面疙瘩，黑色松露红烧牛颊肉），优质的当地葡萄酒以及整个山谷的壮观日落，这些都会让这个地方显得很成熟，但如果一家人来用餐在这儿也能得到了很好的照顾。在Trattoria Pazzia，孩子们在厨师亚历桑德罗的悉心照料下学习如何揉捏和翻转比萨面团，将比萨面团滑入木制烤箱，然后看着比萨面团变得非常香脆。

蒙特韦尔迪

（Monteverdi）

2003年，辛辛那提的律师迈克尔·乔菲（Michael Cioffi）在度假时爱上了这座建于12世纪、破败不堪的城堡村庄。它坐落在山顶上，可以俯瞰瓦尔道契亚（Val d’orcia）错落有致的田野。因此不难看出他为什么买下了它，并修缮了这座被忽视的中世纪建筑。

在室内设计师伊拉里亚 .牟尼（Ilaria Miani）的帮助下，他在蒙特韦尔迪的小旅馆和三幢别墅中巧妙地创造了一种乡村与现代相结合的风格。作为艺术的捍卫者，乔菲也开始在这里融入当代文化。由前弗里兹策展人莎拉.麦克里（Sarah McCrory）经营的年度艺术家驻场项目每年秋季都会举办一次展览。现在这里正在与锡耶纳大学合作进行考古挖掘并赞助了Incontri在Terra Di Siena的古典音乐节。

在10间卧室里，回收的木梁、石灰水粉刷的墙壁和凉爽的托斯卡纳石板反映了装修的各个方面的细节。小的窗玻璃捕捉到了电影画面，点缀着柏树和文艺复兴时期的屋顶，浴室里有巨大的淋浴间，配有工业风格的管道、独立的浴缸和用当地大理石雕刻而成的水槽。

在这里可以享受慢节奏的生活。蒙特韦尔迪的Enoteca餐厅每周举办品酒会，每天提供简单的午餐（crostini，奶油布拉塔配慢烤番茄，自制冰淇淋）。晚餐Oreade餐厅会提供季节性的菜单，可能包括野猪或松露。通过一段短而颠簸的山路你将会来到La Foce庄园，那里有英国设计师塞西尔. 平森特（Cecil Pinsent）设计的令人惊叹的花园。

托斯卡尼瑰丽酒店

（Rosewood Castiglion del Bosco）

当意大利时尚王朝的马西莫·菲拉格慕于2003年在蒙塔尔奇诺附近买下这片广袤的庄园时，他也获得了该地区最古老的葡萄酒厂之一。橄榄树林，松露丰富的树林和足够的耕地，这使得18洞高尔夫球场看起来像就像风景上的涟漪（这是一个会员制的酒店：会员资格仅限受邀者，酒店客人每年仅限四次会议）。

这个前村庄现在拥有23间非常舒适的套房，房间装饰典雅的法国乡村风格，配有四根帷柱的床，巧妙摆放的古董和厚厚的窗帘（有些还有自己的露台）。另外还有10座农舍式的别墅散布在庄园四周，每个别墅都有一个私人游泳池，风格如同咖啡桌上的书中描绘的一般美丽。

从寻找松露的探险和观星，到优雅的La Prairie水疗中心和乡村风味的Osteria La Canonica的意大利面制作课程，有一系列令人惊喜的事情可做。现在，罗斯伍德酒店（Rosewood Hotels）接管了管理工作，这一切会变得更令人期待。

毛里齐奥·布罗焦尼庄园

（Mariuzio Brogoni）

视频：毛里齐奥.布罗焦尼庄园

毛里齐奥出生在托斯卡纳的酒乡基安蒂，他的父亲拥有一个酒庄，但毛里齐奥希望喝上自己亲自酿造的理想葡萄酒，20年前，他从父亲手里买下酒庄，开始在庄园占地4公顷的土地上种植了第一棵葡萄秧苗。

基安蒂是托斯卡纳的核心地区，公元700起就作为葡萄酒产区，毛里奇奥.布罗焦尼酒庄位于海拔350米处，具有极佳的曝光率，地处被称为经典基安蒂的的子产区。按照毛里齐奥理想酿制出的葡萄酒，被打上了基安蒂经典DOCG的标记。他还拥有1.5公顷的橄榄园出产特级初榨橄榄油。

毛里齐奥庄园有十几个房间可以提供住宿，每个房间都有眺望山谷的阳台，还有一个可以俯瞰葡萄园的游泳池。庄园组织品酒会，提供红酒与美食的完美搭配。庄园自己还制作品质优质的巧克力， 以及用葡萄与橄榄制作的护肤品，这种护肤品利用红酒的抗氧化及橄榄油的润肤功效，是纯天然产品。

塞托别墅

（Villa il Santo）

塞托别墅（Villa il Santo）所在山头，中世纪时是著名的赛米方提（Semifonte）城堡，城堡建于1000年左右，1200年前后被佛罗伦萨和西耶那联手摧毁。十八世纪以后，佛罗伦萨的新贵洛林家族（Lorena）在在城堡原址上建造了庄园。恩佐·科帝夫妇买下这里时，庄园已经废弃，历史建筑只剩下一个坍塌的塔楼和一个古老的谷仓。经过改造，老旧的房子变成了一处现代感十足的舒适度假屋。

塔楼原来的结构较为复杂，因此改建也更费功夫。他们修复了塔楼完好的部分，利用原结构处理成三层建筑。底层有两个大大的客厅，面朝山谷方向则是两个大大的拱形窗，将托斯卡纳的丘陵风光引入客厅，早晨和黄昏时，圣吉米利亚诺高高低低的塔楼群清晰可见。

底楼是餐厅、厨房和洗衣房等公共区域，餐厅部分挑空至屋顶，二楼L型走廊可以俯瞰餐厅，旁边分布着两套客房。厨房的设计干净简洁，线条笔直，两侧通透的玻璃拱门为室内带来极为明亮的光线，单侧料理台和中间的长桌都是简洁的现代风格，实用又美观。

塞托别墅的餐厅很富盛名，主厨恩佐·派提主持的烹饪课一直深受欢迎，他经常会带客人去佛罗伦萨市内最古老的菜场之一的圣洛伦佐市场采购食物，亲自烹饪。

顶楼的套房或许是整个度假屋最漂亮的客房。大大的卫浴间位于套房错层的最高处，设计得也颇为独到：两个独立的洗脸台分别配有方方的镜子，而两面镜子中间，则是一扇圆拱形玻璃窗，窗外正是漂亮的乡村风光。镜里镜外，更显出乡间别墅的魅力。

勒方坦那

(Le Fontanelle)

视频：勒方坦那

勒方坦那位于基安蒂（Chianti）乡村一处山巅之上，石头红瓦房子由十三世纪的古老农庄改建而成，里面则非常现代舒适，它以一种独特的方式毫不掩饰地向人们展露基安蒂乡村的生活细节、美酒美食，以及丰饶无边的悠然与甜蜜。

勒方坦那所在的建筑历史可以追溯到十三世纪，建筑内部至今仍保存有当年的石雕结构。 这里曾经是一家女子修道院，1999年以后被改建成舒适的乡间别墅酒店。这个深处葡萄园中的酒店，沐浴在基安蒂梦幻般美丽的氛围中。

勒方坦那(Le Fontanelle)由拉丁语中“喷泉”和“石头”两个词组合而成，这里原来有一处水源。勒方坦那建筑因悠久历史而呈现出更为浓厚的文化与艺术气息。酒店的二十五套客房分为五种类型，每个房间都布置精美，不仅提供了平静温暖的气氛，而且富有亲切柔和的质感。返回搜狐，查看更多