纯牛奶其实很好辨别，

第一、看配料表。

配料表里面成分只有生牛乳的就是纯牛奶，而没有添加其他任何东西的，而不要选择高钙奶、低脂奶、脱脂奶。也不要选择配料表为水和乳粉的，称之为复原乳。

第二、看一样标签。

喜欢牛奶口味回甘的，那么它里面碳水化合物含量高的，回甘的程度越高。

喜欢奶香味重一点的，看里面的脂肪含量，脂肪含量越高，它的奶香越重。

喜欢品质高的看里面的蛋白质含量，排除外力干扰的情况下，蛋白质含量越高，它的品质越好。

第三、看牧场。

尽可能的选择自有牧场奶源的奶，而不要选择收购奶，因为收购奶你不知道他奶源具体质量怎么样，通过厂家把所有收购奶调到一起，调和口味达到一个均值。

自有牧场奶源的奶，至少基本牧草等都是统一化的，质量更有保障，并且有许多牧场都会有特别的要求，比如说蛋白质达到3.4、3.6之类的。

第四、多尝试。

每个人的口味不同，喜好的奶偏向不同，所以需要多多尝试，个人比较喜欢选择某些地区特有品牌，当然要选择当前地区比较大的品牌，质量才能得到有效保证