在弄堂深处的平民美食，多少食客一路从当年的静安别墅追随到此，每天一早，老远就可以看到排队人流。

葱油拌面是地道的本帮口味，油爆的葱香和筋斗入味的面条，价格实惠又满足。地址：静安区威海路714号(近茂名北路)人均：10元Top2.建国328小馆

同样是传说中的店——建国328小馆，坐落在建国西路上，曾经接待过外国领导人，以本帮菜而著名。最好提前预订，直接去是没有座位的。

招牌葱油拌面，葱油熬得很香，味道正宗，量也足，面会帮你剪开，服务员会提醒你，趁热拌不然拌不开！ 葱油味很香，不会太干，入味。地址：徐汇区建国西路328号(近襄阳南路)人均：75元Top3.老地方面馆

开了十五年的老店，真的是老地方了。人气非常旺！店面很小，但面品种很多， 老板娘记忆力非常惊人，人家要什么面要什么菜都记得清清楚楚。

店内只有3、4张桌子，基本都是拼桌吃面，来吃面的客人都很自觉，专心致志的只顾吃面不玩手机。招牌葱油拌面面条劲道爽滑，味道恰到好处，老上海的感觉，很好吃哦！地址：徐汇区襄阳南路233号(近永康路)人均：22元Top4.味满

这家店位于闹中取静的襄阳路上，主打的是上海人最爱的本帮味道。

人气蛮旺的，饭点几乎会坐满。葱油拌面用的是小葱中段，葱油非常的香，面是手工拉面，和香脆的开洋混在一起，别提有多香了！地址：徐汇区襄阳北路97号-1临(襄阳大楼)人均：90元Top5.顶特勒粥面馆

老上海风格的小店，环境不太好。主推面食和粥，招牌白汁葱油肉丝拌面，听名字就垂涎三尺了！

这家的雪菜黄鱼煨面也很好吃哦！一勺挖下去，就会发现雪白的鱼肉又大又多。汤汁浓稠滚烫，雪菜尝起来清新且带有淡淡的甜味，对习惯老上海味道的食客而言最“嗲”不过。很多人吃面喜欢搭配香炸大排，再加上上海经典的“泰康”辣酱油，令人回味无穷。地址：黄浦区淮海中路494弄22号(近雁荡路)人均：30元Top6.金刚馄饨还有面

这家小资面馆营业至凌晨，是名副其实的深夜食堂，环境不错，在面馆中算是比较有格调的，宽敞明亮，厨房是开放式的。

面条很Q很有嚼劲，葱爆得质硬不焦，嚼起来唇齿留香。整碗色面油光乌亮，酱油透着乌光，着色于细面非常赞，再配上一份现做浇头，光是闻闻就食指大动了。地址：黄浦区淮海中路494弄22号(近雁荡路)人均：30元Top7.顺德面馆

有些年头的小面馆，口碑很不错。环境比较干净，周围很多上班族中午都喜欢来这里吃。

经典组合葱油拌面加辣肉，荷包蛋和鸡毛菜都可以加，焦葱熬得恰当好处，完全靠葱油的味道而不是大量靠酱油来入味。地址：黄浦区广东路575号(近浙江中路)人均：19元Top8.有心上海点心

“有心”是致真旗下亲民品牌，是看着略高大上的点心餐厅，店里有小炒还有点心，价格不算便宜。店面很干净，食物给人的感觉很清爽精致。

葱油拌面量大，还有开阳，葱油味浓郁，面浇头上面的虾干也很多哦，面条吃起来更爽滑满足，小伙伴可以来试一试。地址：浦东新区花木路1378号浦东嘉里城商场L113(近芳甸路)人均：78元Top9.鸿瑞兴

是老字号的上海点心店，人气也非常旺，非常很适合上海人的口味。

葱油拌面是这里的招牌美食之一。面条细细的，葱香香的，爆得刚好，去鸿瑞兴不点一碗葱油拌面，太亏了！鸿瑞兴的价格实惠，性价比很高哟！地址：杨浦区敦化路163号(近靖宇东路)人均：45元Top10.上海腔调肉丝麻酱拌面

人气非常高，虽然开在弄堂里，但每天都是大排长队的节奏！

招牌虽然是麻酱面，但是葱油肉丝拌面的粉丝也超多。是上海人喜欢的味道，浓油赤酱的肉丝配上麻油和葱油，葱油是小葱和洋葱一起熬的，香味浓郁；肉丝不小，混合着卤肉甜甜的酱汁很好吃。这家店的性价比很高！地址：卢湾区瑞金二路225弄16号(近田子坊)人均：18元Top11.大时代美食面馆

这家店是一家典型上海老面店，看起来不起眼，但人气十足！

葱油拌面是特色，虽然便宜但是味道却出奇的好。葱油很香，是老上海的味道！面软硬适中，酱油咸中带甜，喜欢吃肉的小伙伴可以点葱油肉丝拌面哦！地址：卢湾区黄陂南路618号(近合肥路)人均：20元Top12.我家餐厅

这家餐厅经营了几十年了，很多人说，在这里吃饭能勾起很多老上海的回忆与情怀。老板很幽默风趣，时常啤酒不离手，段子歌曲不离口，在这吃饭会感觉很轻松。

菜的味道都很不错，有很多上海的家常菜，符合上海人的口味，这家的葱油拌面味道很赞，葱油香，面条劲道，是每个爱吃面的人来到必点的。地址：静安区华山路229弄7号(近延安西路)人均：66元Top13.万寿斋

鼎鼎大名的万寿斋是虹口有名的小吃店，店面虽小但人气超旺，总有种唤起童年的感觉，小笼、冷面、三鲜馄饨……上海小吃样样有！

小笼包和葱油拌面是婆婆觉得最好吃的两样，葱油拌面葱香扑鼻，面条弹滑，很喜欢！地址：虹口区山阴路123号人均：15元Top14.一面拈花

这家店以前叫“峥峥面馆”，现在搬到了隔壁，环境大了些，人气一如既往地旺！店铺还挺干净的，墙上的画透着一些禅意。一心一意一面，百客百吃百赞。

他们家只做面和牛肉，面都是用手工拉的，味道很赞，价格也极亲民！葱油拌面可以选择2两或3两，面上撒了点芝麻，吃起来不会很干，闻闻就很香！地址：长宁区长宁路468号(近华阳路)人均：16元Top15.红辣椒拉面馆

彭浦最火的拉面馆，简直家喻户晓，红了近10年！如今门面扩大，干净敞亮，生意从早到晚爆棚！

葱油拌面配上红烧大肠，还有一碗料足的牛肉汤，简直是嗲！面是那种老上海的面条，口感劲道，佐以炸的香气十足的葱油，吃起来喷香又满足！地址：闸北区闻喜路936号(近共和新路)人均：15元Top16.夜市德味豆浆油条面餐

这家店的最大特色就是：分量大，面条、面浇头、炸猪排都比常规分量大出很多！而且还是24小时营业，想什么时候去都吃的到！

开洋葱油拌面，12元，葱油味很浓，店家还会另配荷包蛋哦！地址：黄浦区湖北路215号人均：15Top17.夏面馆

夏面馆在澳门路开了有些年头了，虽然是在小马路里，但是不但上过美食节目，如今还有游客大队，本帮风格的座位，有外卖窗口。

葱爆的很香，面也很筋道，出了名的本帮口味。地址：普陀区 澳门路337号(近江宁路)人均：40元Top18.老盛昌汤包馆

这家店开了很多年了，深受周围父老乡亲的欢迎，生意好到爆，每次来都是满满的人，要等很久的位子。

葱油拌面很香，稍微有点甜，很符合上海人的口味。面上来的时候葱泼了油，叠得很漂亮。地址：闵行区 田林路19号(近柳州路)人均：21元Top19.诞诞面

这里是一家家庭面馆，要不是对老黄浦的熟悉大概还真是不容易找到这里这里的，夫妻二人经营，儿子收钱。

葱油拌面超级好吃，肉糜的份量足，面条细软，味微甜，十足老上海味道。价钱也很可爱~~你懂得！地址：黄浦区 方斜支路9号(中华路文庙路对面)人均：16元Top20.爱心牌葱油拌面

在炎热的夏日里其实不必疲于奔波寻找令人满意的面馆只需停下来~暂时放下手头的工作看看自己一直忽略的亲朋好友们为他们做一碗爱心牌的葱油拌面美味教程材料：小葱一把，大蒜头一颗，新鲜面条，油，生抽，老抽，糖，味精。制作方法：1、将酱油舀一勺在碗，略微放些糖（不爱吃的人也可不放）；2、小葱切成寸段，将海米用温水浸发，油炸花生米切碎备用（也可不放花生)；3、炒锅内放油，用小火将小葱段煎。慢慢煎，当葱色开始变黄，表皮呈微微的虎皮色时,加泡发好的海米煸炒一下，加少许盐，继续煸炒至有浓郁的葱香味飘出；4、做水，煮面条。面条煮好后捞出，沥干，最好过下凉开水，更加爽滑、筋道；5、直接将沥干水分的面条盛入炒的葱油里，搅拌均匀，让每一根面条都裹拌上葱油。最后将拌好的面条放入之前调好酱油的碗里，吃的时候，将面拌匀即可；6、正宗上海葱油拌面出炉啦！

快去试试吧~~

返回搜狐，查看更多