吃济南|一个全面到让你崩溃的山东济南美食攻略

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吃济南|一个全面到让你崩溃的山东济南美食攻略

2024-07-09 18:04| 来源: 网络整理| 查看: 265

  吃济南|一个全面到让你崩溃的山东济南美食攻略

  ★ 风 味 鲁 菜 篇 ★

  鲁菜是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系,也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系,以咸鲜为主、火候精湛、精于制汤、善烹海味、注重礼仪等风味特色闻名于世。济南风味是鲁菜的主体,市内各种鲁菜馆遍布大街小巷,有传统的老字号菜馆,也有新兴的特色菜馆,时刻准备着向四面八方的来客展示着鲁菜的厚实底蕴和独特风味。

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  ◇ 鲁菜老字号 ◇

  1、会仙楼饭庄(芙蓉街店):

  鲁菜老字号的代表性饭庄,宾客如织,好评如潮,无论是大厨的刀工、技法,还是菜品的火候、口味,都可以算作传统济南风味中的佼佼者。推荐菜:糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花、滑炒里脊丝、八珍布袋鸡、拔丝地瓜、罐蹄、油旋等。

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  会仙楼饭庄(芙蓉路店)

  2、春江饭店(共青团路总店):

  经典鲁菜馆子,国营氛围浓重,毛主席当年来济南就在此吃过鲁菜,即使店面颜值和服务态度早已落后于时代,但菜品的风味和质量绝对不减当年。推荐菜:全家福、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠、素八丝、鱼香肉丝、棒子鱼、京酱肉丝等。

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  春江饭店(共青团路店)

  3、金三杯酒家(西门店):

  国家特级酒店,继承了历经三朝四代、享誉五湖四海的鲁菜老字号汇泉楼之衣钵,借助深厚底蕴,紧跟时代潮流,算是名副其实的老字号鲁菜的领头羊。推荐菜:糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转大肠、黑椒牛仔骨、三杯鸡、翡翠鳕鱼球、海鲜疙瘩汤、虾仁水饺等。

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  金三杯酒家(中心店)

  4、至尊源菜馆(经二店):

  济南老字号,主营地道鲁菜,坚持精工细作,讲究百菜百味,炒菜看似清淡、实则回味无穷,汤菜火候上佳、让人念念不忘。推荐菜:爆炒腰花、酥炸五香肉、糖醋里脊、九转大肠、糖醋鲤鱼、熘肝尖、干煸卷心菜、酸辣汤等。

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  至尊源菜馆(经二店)

  5、便宜坊(经三路总店):

  天津人张月祥1933年在济南开的饭店,被认为是老济南美食界的瑰宝,最具特色的当属锅贴,以皮薄馅多、底面酥脆、两端张口、鲜香诱人闻名。推荐菜:三鲜锅贴、九转大肠、爆炒腰花、糖醋里脊、熘肝尖、酸辣汤等。

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  便宜坊百年老店

  6、鹊华居酒楼:

  紧邻大明湖畔,鹊华居古色古香的外观特色与大明湖古风古韵的建筑风格浑然一体、气质超然,主打明湖十大菜,皆传统地道鲁菜,选料精良,口味醇正。推荐菜:老济南红烧肉、烤鸭两吃、王小二炒鸡、铁锅豆腐、爆炒腰花、九转大肠、琥珀山药、拔丝地瓜等。

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  皇宫鹊华居酒楼

  7、聚丰德饭店:

  创办于1947年的老字号,历经风雨,至今不倒,其名是集济南聚宾园的聚字、泰丰楼的丰字、北京全聚德的德字而成,寓意是扬三家饭店烹饪之长。推荐菜:九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、爆三样、葱烧海参、滑炒里脊丝、溜鱼片、盘丝饼等。

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  聚丰德饭店

  8、崔义清鲁菜馆:

  鲁菜泰斗崔义清老先生创办的菜馆,菜谱是老爷子钦定的菜谱,做法是老爷子亲传的做法,非传统鲁菜不做,且每一道菜都需要复杂的工序、娴熟的技法打底。推荐菜:奶汤蒲菜、爆炒腰花、九转大肠、滑炒里脊丝、糟溜鱼片、爆三样、四喜丸子、赛螃蟹等。

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  崔义清鲁菜馆

  9、尧舜酒家:

  主打传统鲁菜,同时也注重融合创新,集东西南北之长,选址五龙潭旁,可谓闹中取静,店内古色古香,菜品种类繁多,口味非常地道。推荐菜:爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠、黑椒牛仔骨、砂锅老豆腐、水晶虾仁、三杯鸡、热炸五香肉等。

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  尧舜酒家

  10、趵突泉食府:

  趵突泉畔,清照园旁,位置得天独厚,风格返璞归真,在趵突泉食府赏泉品菜,实乃吃货与食客们的一大幸事。推荐菜:爆炒腰花、九转大肠、蒜爆羊肉、糖醋鲤鱼、老济南酥肉、胶东焖鱼、金汤煨凤爪、食府海鲜水饺等。

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  趵突泉食府

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  ◇ 人气鲁菜馆 ◇

  1、闫府私房菜(恒隆广场店):

  中国烹饪大师闫玺林先生(纯正济南人)创办,享有“山东第一腰”“闫腰子”之美誉,爆炒腰花乃其金字招牌,除此之外,闫府第一福、九转大肠、葱烧蹄筋、松鼠鱼、糖醋鲤鱼、滑炒里脊丝、老味茄子等传统风味鲁菜也颇受好评。

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  闫府私房菜(恒隆广场店)

  2、四季明湖(大明湖店):

  以鲁、粤菜为主体,倡导融合与创新,兼汇鲁、粤、川、湘、杭帮菜系及西餐之精华,明湖烤鸭、至尊牛首、深井烧鹅、焗锅南瓜、孔府煎包、莲藕水饺等特色菜品让人回味无穷。

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  四季明湖(明湖楼)

  3、城南往事风味主题餐厅(银座新天地店):

  新近崛起的济南风味主题餐厅,主打济南菜,力求还原老济南人饮食氛围,店内的糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转大肠、蒜爆羊肉等经典鲁菜以及油旋、甜沫、酥锅、水煎包等特色小吃几乎桌桌必点。

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  城南往事

  4、老牌坊鲁菜名店(省体店):

  以鲁西南地方菜为主,兼营传统鲁菜,让老牌坊园子美食技艺重新焕发出了古老的魅力,羊汤、拌羊脸、烤羊排、孜然羊肉等非常入味,糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转大肠、老厨白菜等也颇具功底。

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  鲁西南老牌坊特色餐厅(体育馆店)

  5、金春禧(和谐广场店):

  以水饺起家,主营鲁菜、海鲜,兼有川菜、湘菜,菜品丰富,爆炒腰花、荷香糯米排骨、醋烹鲳鱼、回味虾、糖醋里脊等以及各类特色水饺(鲅鱼、墨鱼、黄瓜虾仁、西红柿鸡蛋等)深受大家的厚爱。

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  金春禧(和谐广场店)

  6、泉城老董家菜馆(老店):

  老牌鲁菜馆,以质取胜,量大实惠,有滋有味,体现了济南人淳朴厚实的性格,糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花、荷香酥鱼、两吃里脊、拔丝地瓜、黄瓜拌油条、风味茄子等拿手菜品相当靠谱。

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  泉城老董家菜馆(老店)

  7、八不食儒家菜馆(玉函路店):

  由儒家文化倡导者发起,以孔府家宴之养生美食原则为标准,弘扬儒家传统美食文化,糖醋鲤鱼、温拌腰花、九转大肠、糟溜鱼片、干烧鲳鱼、四喜丸子、爆三样、粉蒸肉等经典菜品饱受欢迎。

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  八不食儒家菜馆

  8、半边街老济南风味菜(泉城广场店):

  隐于街边巷口,毫不张扬浮夸,让人在静谧祥和中切实感受地道济南味道,小区羊排、十亩园小炒肉、小胡同黄焖鸡、油炸大白腰、老济南鸡架、明湖鮰鱼、黄瓜拌油条、炸蘑菇等特色菜品着实很接地气。

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  半边街老济南风味菜(泉城广场店)

  9、明湖小楼(和谐广场店):

  四季明湖的姊妹餐厅,相比于四季明湖的豪放大气,明湖小楼宛如鲁菜馆中的小家碧玉,菜品精致婉约,口味细腻醇和,明湖花田、石锅豆腐、乾隆鱼头、沸腾牛蛙、招牌凤爪、手抓羊棒骨等菜品值得一尝。

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  明湖小楼(和谐广场店)

  10、阳光家常菜馆(千佛山路店):

  主营家常鲁菜,菜品粗犷大气,味道厚重踏实,给人家的感觉,黄豆芽炒肉、黄瓜剔骨肉、酱焖黄花鱼、棋山炒鸡、驴肉火烧、酥锅等菜品非常热门。

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  阳光家常菜

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  ◇ 私房鲁菜馆 ◇

  1、张家大院私房菜

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  张家大院私房菜

  2、泉畔人家

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  泉畔人家

  3、涌泉胡同一号院

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  涌泉胡同一号院

  4、梅飞酒家

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  梅飞酒家

  5、老济南四合院(大观园店)

  老济南四合院

  6、万福园私房料理

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  万福园私房料理

  7、孔膳堂老济南风味主题餐厅:

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  孔膳堂海鲜水饺城

  8、老憨人家主题文化餐厅

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  老憨人家

  9、香知林私房菜馆

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  香知林私房菜

  10、百味人生私房菜

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  百味人生私房菜

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  ★ 济 南 烧 烤 篇 ★

  济南虽不是羊肉产区,但对于烧烤的热爱却胜过任何一地,实乃名副其实的“串都”,上到达官贵人,下到黎民百姓,撸串文化已经深入到人们的骨髓里。济南烧烤大致分为两种:一是连锁大店,店面卫生条件尚可,但价格偏贵、口味稍欠,适合外地游客和本地小资;二是路边地摊,就餐环境不敢恭维,不过价格亲民、口味正宗,适合工薪阶层的本地土著。

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  ◇ 烧烤“大”店 ◇

  1、牛阵烧烤:多家分店,推荐玉函路店、经四路店、历下店

  2、珍祥烧烤涮肚:多家分店,推荐建设路店、红尚坊店、五味居店

  3、老金烧烤:多家分店,推荐山大路店、泉城路店、环山路店

  4、行货3D主题烧烤餐厅:两家分店,家乐福店和历城旗舰店,推荐家乐福店

  5、黄三怪:多家分店,推荐奥体中路店、振华商厦店

  6、霸王蛙烧烤:两家分店,奥体中路店和花园庄东路店,推荐奥体中路店

  7、江湖行碳烤羊腿:两家分店,文西总店和和平路店,推荐文西总店

  8、炭火良田:三家分店,千佛山店、玉函店和青龙店,推荐千佛山店

  9、榜样烧烤:三家分店,洪楼店、伟东店、高新康虹店,推荐洪楼店

  10、冰城串吧:三家分店,阳光新路店、文化东路店和燕山店,推荐阳光新路店

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  ◇ 撸串“小”馆 ◇

  1、鑫旺烧烤:有一店(二环南路)和二店(海鲜市场对面),推荐二店

  2、黄家龙虾:有玉函路店、阳光新路店和数码港店,推荐玉函路总店

  3、迎燕阁烤羊腿:有燕山店和二环南路店,推荐二环南路店

  4、蒙肥羊烤羊腿:多家分店,推荐恣街店

  5、皇后阿龙烧烤:按察司街店和佛山苑路店,推荐按察司街总店

  6、姜记烧烤:佛山街店和和平路店,推荐佛山街店

  7、磊磊烧烤、鑫鑫烧烤、马老二烧烤饭店、金家特色烧烤:回民小区内老店

  8、一九老三烧烤、一九邵家烧烤、一九烧烤云生店、凤岐一九烧烤:经一纬九路老店

  9、君发特色烧烤:玉函小区南路(玉函小区南区)

  10、民天烤翅:经一纬八路6号(近经一路)

  11、成毅烧烤大排档:岔路街老店(太乙中药店对面)

  12、马子全羊:堤口路163号(万盛园小区北门对面)

  13、陈氏肥蛤:经十路化工宾馆东边巷子南行70米路西

  14、大全肥牛王:槐村街50号(中石化加油站对面)

  15、小丁点烧烤:林祥南街208号(老转村斜对面)

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  ★ 特 色 小 吃 篇 ★

  济南作为山东省省会,有着2700余年的建城史,悠久的历史产生了大量宝贵的文化遗产,各类特色小吃就是其中之一。济南的名吃在种类和数量上于全国范围内虽算不上名列前茅,但地道的风味却往往让身临齐鲁大地的游客流连忘返,尤其是把子肉、泉城包子、锅贴、猪肘汤面、油旋、甜沫、烤地瓜、香酥炸鸡、扒蹄这些代表性的特色美食,连久居济南的当地人都不禁津津乐道,初次到访的朋友就更加难以抵挡住美味的诱惑了。

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  ◇ 把子肉、坛子肉 ◇

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  1、薛氏三八快餐:多家分店,推荐经三路总店(经三纬八路口西)

  2、历山路口夜摊把子肉:经十路历山路交叉口西南角

  3、老兵大米干饭把子肉(快餐车):经七纬二路口西北角广场(招商银行旁边)

  4、制锦市老魁米饭铺:周公祠街内(五龙潭公园北临)

  5、老济南药膳把子肉:周公祠街内(五龙潭公园北临)

  6、咱家药膳把子肉:县东巷91号(泉城路皇亭体育馆西边巷子内)

  7、老王家米饭把子肉:县东巷14号(泉城路皇亭体育馆西边巷子内)

  8、苏家干饭铺:县东巷北头路东

  9、赵家好米干饭把子肉:经四路407号(济南宾馆对面)

  10、李记老济南药膳把子肉:经四路368号(济南宾馆东临)

  11、解放桥老济南把子肉(货车):解放路历山路交叉口东南角

  12、1+1把子肉(流动摊位):和平路1+1酒吧对面

  13、东仓把子肉(流动摊位):历山路山大南路交叉口西北角

  14、佳豪快餐(流动摊位):青龙桥中豪大酒店旁建设银行门口

  15、三点把子肉:多家分店,推荐趵北路店(近五龙潭公园北门)

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  ◇ 面条、米粉 ◇

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  1、亮亮面馆★:老字号,多家分店,推荐小吃城店,必点“猪肘汤面”

  2、胥记面馆★:芙蓉街内,必点“麻香面”“哨子面”“炸酱面”

  3、闫济和油泼面☆:朝山街北头佛山苑小区内,必点“油泼面”“臊子面”

  4、状元米线:芙蓉街内,必点“鸡肉米线”“肥牛米线”

  5、苓记鸭血粉丝:芙蓉街内,必点“鸭血粉丝汤”“鸡汁灌汤包”

  6、姐弟俩土豆粉:多家分店,推荐芙蓉街店,必点“土豆粉”

  7、友达面馆:羊头峪东沟街21号(山东警察学院北临),必点“酸菜鱼面”

  8、成都周记面馆:解放桥家乐福对面巷子内,必点“担担面”“肥肠面”

  9、吃面吧:多家分店,推荐大观园店,必点“宜宾燃面”

  10、晋老抠山西面馆:多家分店,推荐历山路店,必点“油泼面”“炖肉面”

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  ◇ 包子、锅贴 ◇

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  1、草包包子铺★:老字号,多家分店,推荐普利街总店,必点“荷叶灌汤包”

  2、便宜坊★:老字号,多家分店,推荐经三路店(经三纬四路口),必点“锅贴”

  3、天丰园狗不理包子★:大观园老店(比格披萨旁边),必点“狗不理包子”

  4、李记长清大素包☆:周公祠街内(五龙潭公园北临),必点“白菜大素包”

  5、徐罗锅煎包☆:多家分店,推荐丹凤街店(海阔天空对面),必点“水煎包”

  6、一户侯白斩鸡:山工老店(文化西路山工北门),必点“蟹肉包”“白斩鸡”

  7、苓记鸭血粉丝:芙蓉街内,必点“鸡汁灌汤包”“鸭血粉丝汤”

  8、桃源大酒店:经七路西口泰山国际大厦一楼,必点“灯笼汤包”

  9、源祖国宴灌汤包:多家分店,推荐佛山苑店(佛山街南口)

  10、唐氏仁爱包子:经八路路口(胜利大街南头)

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  ◇ 扒鸡、扒蹄、熟肉 ◇

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  1、孟家扒蹄★:老字号,英贤街19号(吉华大厦南临),必点“扒蹄”

  2、周记扒鸡★:老字号,天成路14号(天桥北头路东),必点“扒鸡”“凤爪”

  3、鲁味斋★:老字号,多家分店,推荐经三路店(中山公园北门),必点“扒蹄”

  4、净香园熟肉☆:老字号,多家分店,推荐北坦总店,必点“香肠”“烤肉”

  5、老玉记扒鸡☆:老字号,多家分店,推荐天桥老店,必点“扒鸡”“凤爪”

  6、蒿家扒鸡:老字号,多家分店,推荐北坦老店,必点“扒鸡”“凤爪”

  7、一户侯白斩鸡:山工老店(文化西路山工北门),必点“蟹肉包”“白斩鸡”

  8、俊记牛肉:经七路纬一路口西北角,必点“酱牛肉”“牛肉干”

  9、德州高家扒鸡:解放路历山路口西北角,必点“扒鸡”

  10、芙蓉烧鸡:经七路老店(经七纬九路口),必点“烧鸡”“扒蹄”

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  ◇ 炸/烤鸡、炸/烤肉 ◇

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  1、雨雨炸鸡★:天桥老店(义和北街5号国棉四厂旁边)

  2、异香斋黄家烤肉★:北坦老店(北坦路口荣氏栗子旁边)

  3、北坦杨家干炸里脊★:多家分店,推荐新菜市街总店(北坦路口)

  4、田园炸鸡:经七路老店(经七纬六路口西北角)

  5、傻子炸鸡:青龙桥老店(泉城路东首中豪大酒店对面)

  6、联益炸鸡:西市场老店(经二纬十一路口)

  7、凯蒂克烤鸡:纬一路老店(市中区教育局北临)

  8、孙阁老御品炸肉:多家分店,推荐制锦市店(制锦市街12号)

  9、老回头炸鸡腿:多家分店,推荐试验机场店(南辛庄西路35号)

  10、百步香鸡架店:文化东路山师东路口南行200米

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  ◇ 名优小吃 ◇

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  1、油旋张★:老字号,经四纬三路口大观园内,必点“油旋”

  2、甜沫唐★:老字号,和平路华夏银行旁边,必点“甜沫”

  3、王莉酥锅☆:堤口路荣泰小区南门(益康超市向南200米路东),必点“酥锅菜”

  4、老陈家豆腐脑:多家分店,推荐制锦市店,必点“豆腐脑”

  5、张家油条(流动摊位):按察司街76号(大明湖小学南临),必点“油条”

  6、酥锅李:南小纬九路老店(经七路南小纬九路口北),必点“酥锅菜”

  7、四喜居:老字号,多家分店,必点“四喜丸子”“什锦砂锅”

  8、德馨斋:老字号,多家分店,必点“各种酱菜”

  9、秦老太茶汤(包装商品):济南市内各大超市有售

  10、杨铭宇黄焖鸡米饭:市内有很多家门店,必点“黄焖鸡米饭”

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  ◇ 甜点、零食 ◇

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  1、一大糕点★:老字号,多家分店,必点“桃酥”“蜜食”“蛋糕”“虾酥”“月饼”

  2、老杨特色第一锅爆米花★:多家分店,推荐四棉总店(海阔天空东临),必点“爆米花”

  3、荣氏栗子☆:多家分店,推荐北坦大街店(北坦路口),必点“糖炒栗子”

  4、好再来烤地瓜:英雄山文化市场西边入口处,必点“烤地瓜”

  5、赵家五香花生米:杆石桥老店(省实验中学南临),必点“五香花生米”

  6、薛记炒货:多家分店,必点“西瓜子”“葵花籽”“玉米粒”“地瓜干”“开心果”

  7、安佳蛋挞:多家分店,必点“各种口味的蛋挞”

  8、思味特:纬一路老店(经五纬一路口),必点“咸奶油蛋糕”

  9、品味小厨:芙蓉街内,必点“榴莲蛋糕”“芒果蛋糕”“榴莲酥”

  10、金枕记:芙蓉街内,必点“榴莲酥”“凤梨酥”“蛋挞”

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  ★ 美 食 补 遗 篇 ★

  除了上述鲁菜馆、烧烤店以及特色小吃,济南市内还有形形色色的其他美食,让广大父老乡亲在品食鲁味之余,还能够享受各式菜系的福利。他们经营的或许不是传统鲁菜,但也都是响当当的本地品牌,在国内各知名连锁大店的轮番冲击之下,他们始终用质量和口碑坚持着自己的阵地、回馈着顾客的厚爱、加固着自己的品牌。这里面,既有老牌名店,也有小众饭馆,更有从早到晚排队不断的火爆小摊。

  ◇ 老牌名店 ◇

  1、老转村(林祥南街老店):

  济南无可争议的首家四川菜馆,在各种川菜馆子肆立的今天,仍然凭借良好的口碑保持着强大的竞争力。推荐菜:毛血旺、水煮鱼、歌乐山辣子鸡、馋嘴牛蛙、酸菜鱼、麻婆豆腐、宫保鸡丁、梅菜扣肉等。

  吃济南|一个全面到让你崩溃的山东济南美食攻略

  老转村(林祥南街老店)

  2、鑫龙火锅城(北园总店):

  当盛极一时的云亭火锅逐渐没落,鑫龙火锅城异军突起、强势接力,扛起了济南本地传统火锅界的一片天地。推荐菜:传统老火锅。

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  鑫龙火锅城(北园店)

  3、云亭清真楼:

  济南起步最早的清真菜馆,面对近年不断开店的各种西北菜和新疆菜馆,云亭清真楼风味依旧、火爆依旧、好评依旧。推荐菜:水煮鱼、八宝南瓜、馕坑烤羊排、牛蛙、烤鱼、酸汤肥牛卷、手抓羊肉、冷锅鱼等。

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  云亭清真楼

  4、聚福林海鲜城(市中店):

  济南胶东菜馆的“大哥大”、海鲜酒楼的“扛把子”,吃新鲜海货,聚福林始终是济南人心目中的不二选择。推荐菜:胶东一品锅、酱焖黄花鱼、蒜蓉扇贝、虾酱肉排、浓汤鱼肚、鱼头泡饼、海鲜毛血旺、海鲜疙瘩汤等。

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  聚福林海鲜城(市中店)

  5、微山湖鱼馆(大明湖店):

  济南首家具有浓郁微山湖特色的餐馆,以正宗的微山湖全鱼宴闻名泉城,首创了多种风味独特的菜品。推荐菜:黑鱼三吃、风味鱼渣、珍珠鱼丸、荷香鸭、孜然鱼串、椒麻鲤鱼、芝麻鱼筒、腰果虾仁等。

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  微山湖鱼馆(大明湖店)

  6、三义和酒楼(千佛山店):

  当鲁西南的牛羊肉食遇见老济南的传统鲁菜,它们在三义和酒楼碰撞出了奇妙的火花,羊汤配大肠,好得没商量。推荐菜:百年单县羊肉汤、吊炉烧饼、凉拌羊脸、汤锅羊肉、软炸虾仁、糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转大肠等。

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  三义和酒楼(解放路店)

  7、董立兵烤鸭店:

  北京有全聚德,济南有董立兵,一样的传统挂炉,一样的优质果木,不一样的只是一个风靡世界,一个隐居泉城。推荐菜:北京烤鸭。

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  董立兵烤鸭

  8、陈家全羊特色餐厅(红楼西路店):

  济南的羊汤馆子多如牛毛,遍布大街小巷,但要说到老少皆宜、经久不衰,当属陈家全羊特色餐厅。推荐菜:羊肉汤。

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  陈家全羊馆(洪楼西路店)

  9、鸿鲲楼三汁焖锅(纬五路店):

  躬耕泉城数十年如一日,名气不大但口碑良好,济南人自己的焖锅品牌,济南人没有不爱的理由。推荐菜:三汁焖锅。

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  鸿鲲楼三汁焖锅(纬五路店)

  10、小城故事(又见炊烟店):

  济南第一家“邓丽君主题特色餐厅”,省内首个提倡时尚饮食文化的饭馆,怀旧与时尚在这里完美融合。推荐菜:瓦罐凤爪、甜蜜蜜、蟹黄粉丝煲、葱油鱼、酸辣土豆丝、铁板牛柳、风味茄子、荷香粉蒸肉等。

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  小城故事

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  ◇ 小众饭馆 ◇

  1、义兴风味馆:

  深居芙蓉街内,必须提前预约,不然不予接待,饭香不怕巷子深,排队也要吃一回。推荐菜:义兴拉皮鸡、西红柿炖牛肉、怪味茄子、辣椒炒脆骨肉、巧妙无间道、济南东坡肉、菠萝虾仁、爽口黄瓜等。地址:历下区芙蓉街内。

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  义兴风味馆

  2、乐友川味菜馆:

  经三路上的川菜“扫地僧”,任性的规矩,反常的性格,挡不住简陋小店里的馋人美味。推荐菜:功夫牛肉、沸腾鱼、水煮鱼、馋嘴牛蛙、盆盆虾、泉水鸡、毛血旺、香辣猪蹄等。地址:槐荫区经三纬六路197号(济南饭店北门对面)。

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  乐友川菜馆

  3、泉韵餐厅:

  原六十六号院私房菜馆,以前在经八路66号院,现在搬到了五龙潭南门,名字也改成了泉韵餐厅,位置环境得天独厚,百年老汤鱼是秘方菜,口感酥软,养生五龙潭底汤非常好,入口绵柔,是比较精致高档的私房饭店。

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  泉韵餐厅

  4、一盃無:

  很有情调的一家餐厅,小店面积不算大,屋里摆设挺雅致,给人大隐隐于市的感觉。推荐菜:一杯小炒、孜然心管、培根虾仁、黄家烤肉炖豆腐等。地址:历下区文化东路67号(文化东路羊头峪东沟交叉口向北100米路东)。

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  一杯无

  5、雅士聚酒馆:

  老济南的燕喜堂破败以后,有两个故人重出江湖,一个创办了至尊源,另一个则开了永远只有4张桌子的雅士聚。推荐菜:糖醋鲤鱼、爆炒腰花、蒜爆羊肉、九转大肠、糟溜鱼片、滑炒里脊丝、水晶虾仁、熘肝尖等。地址:历下区山大南路71号胡同内。

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  雅士聚酒馆

  6、杨家菜:

  相依为命的老两口,腾出自己一间房子做餐厅,凭借对于鲁菜的独到领悟,创造出杨家特色私房菜。推荐菜:葱油甲鱼、金鼎猪手、原味虾仁、松鼠鱼、辣炒心管、蒲菜熘鱼片、菌菇烧海参、酱肚丝等。地址:市中区林祥南街(经六纬一路口向东50米)。

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  杨家菜(林祥南街)

  7、一踏糊涂:

  非常有情趣的私房馆子,取名应该是好吃到一塌糊涂的意思,实际上也是食客纷至、异常火爆。推荐菜:触不到恋人、秦王烤羊排、爱吃蒜的小排骨、失恋的排骨哥哥、紫薯姐妹、肉麻的小鸡块、香辣蟹、小龙虾等。地址:市中区林祥南街(育英中学初三分部西侧)。

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  一踏糊涂

  8、四凉八热:

  四凉八热指的是四道凉菜、八道热菜,店很小,更谈不上什么服务,不过菜超级好吃,这就够了。推荐菜:黄豆焖五花肉、辣椒炒牛肚、招牌炒鸡、凉拌黄瓜、干菜花炒肉、珍珠丸子、地锅辣子鸡、香辣鲤鱼。地址:市中区共青团路制锦市小区(三圣街口)。

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  四凉八热(共青团路)

  9、杨乃四花江狗肉火锅:

  贵州名吃,苗乡正宗,花江带皮狗肉火锅,在杨乃四狗肉店,将贵州的招牌美食送予自己的味蕾。推荐菜:花江狗肉火锅。地址:市中区林祥南街(老转村四川菜馆对面)。

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  杨乃四狗肉馆

  10、小广寒1904电影艺术餐厅:

  高逼格的小众餐馆,植根于原德国人创办的小广寒电影院,以电影为主题,主打各式中西合璧的创意融合菜。推荐菜:红酒鹅肝配奇异果、分子胶囊、果木烟熏三文鱼、会冒烟的奶油、逸品烤乳羊、主厨台塑牛排等。地址:市中区经三路48号(近纬二路)。

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  小广寒电影艺术餐厅

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  ◇ 火爆小摊 ◇

  1、白老太油炸羊肉串 的 “羊肉串”“羊肉筋” :市内有很多家门店

  2、“朝南大饭店” 的 “炒焖饼”“辣子鸡” :夜摊,文化西路朝山街口路南

  3、李与英醉仙鸭 的 “油淋鸭” :二七新村老店,4路公交车二七新村站牌路西

  4、香酥麻辣串 的 “炸麻辣串” :西市场老店,经二纬十路口南行路东

  5、火爆鱿鱼哥 的 “铁板鱿鱼” :夜摊,堤口大润发西侧纬六路桥下桥口路东

  6、泰国烤翅藏式老酸奶 的 “烤鸡翅”“老酸奶” :夜摊,文化东路山师东路口

  7、老西关黄老太牛肉烧饼 的 “牛肉烧饼” :流动摊位,泺源大街清真南大寺门口

  8、奇思乐无水香酥蛋糕 的 “无水蛋糕” :二环东路2138号(近环联小商品市场)

  9、大周秦记烧饼 的 “五仁烧饼” :制锦市菜宜园商业街北头岔路口

  10、台湾奶香脆皮麻花 的 “脆皮麻花”:花园路122-8号(花园路洪家楼南路口路南)

  11、程记肉串 的 “电烤羊肉串” :英雄山老店,后魏华庄51-1号(新世界商城西南角)

  12、吴家锅饼 的 “芝麻锅饼” :马市街6号(芙蓉街北头文庙附近)

  13、董记特色全羊 的 “酱羊脸”“酱羊蹄” :制锦市北小门街镇武街交叉口东行100米

  14、楼兰香西域抓饭 的 “羊肉手抓饭” :泉城路县东巷交叉口北行100米路西

  15、美龄记燕窝 的 “鲜炖燕窝” :小梁庄街270号(海鲜市场内)

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