数据显示，2022年中国酿酒行业规模以上企业销售收入9508.98亿元，与上年同期相比增长9.11%。艾媒咨询分析师认为，随着国内疫情防控政策的全面放开，消费进入复苏期，2023—2024年中国整体酒类市场较2022年呈快速增长态势。中国白酒、啤酒行业销售收入CR5逐年攀升，行业集中度明显提高。目前整个酒类行业集中度不断加剧，当前消费者越发关注品牌和品质，在存量竞争的格局下，中小型酒企更应结合消费者需求做出核心产品，以应对市场竞争。

一、中国酒类行业商业衍变和产业环境分析1.中国酒类行业细分品类市场介绍2.中国酒类行业发展历程及特点3.中国酒类行业发展环境分析：经济环境4.中国酒类行业发展环境分析：社会环境5.中国酒类行业发展环境分析：技术环境6.中国酒类行业发展环境分析：政策环境7.中国酒行业商情监测（一）8.中国酒行业商情监测（二）9.中国酒行业商情监测（三）10.中国酒行业商情监测（四）11.中国酒行业商情监测（五）二、中国酒行业市场发展现状概览1.中国酒行业生产规模2.中国酒类企业品牌价值200强地域分布3.中国各类酒销售收入占比4.中国酒类消费规模数据分析5.中国新春白酒品牌10强榜单 6.中国双11啤酒品牌榜TOP10 7.中国双11葡萄酒品牌榜TOP10 8.中国酒类消费偏好及分析9.中国酒类行业进口数据及分析10.中国葡萄酒进口数据及分析11.中国啤酒进口数据及分析12.中国白酒进口数据及分析13.中国白酒、啤酒出口数据及分析14.中国白酒行业市场规模15.中国酒类行业效益分析16.中国酒类行业特点三、中国三大酒类标杆企业商业运作案例研究1.中国白酒行业龙头企业商业运作案例研究(1)中国20家白酒企业市值对比(2)中国20家白酒企业市值对比(3)中国20家上市白酒企业梯队分布(4)中国四大龙头白酒企业产品力对比(5)中国四大龙头白酒企业经营情况对比(6)中国四大龙头白酒企业偿债能力对比(7)中国四大龙头白酒企业运营能力对比（一）(8)中国四大龙头白酒企业运营能力对比（二）(9)中国四大龙头白酒企业研发能力对比(10)中国四大龙头白酒企业产销量对比(11)中国三大龙头白酒企业高端酒销量对比(12)中国四大龙头白酒企业营销模式对比(13)中国四大龙头白酒企业渠道变革趋势(14)中国龙头白酒企业市场布局策略分析(15)中国龙头白酒企业产品价位对比2.中国葡萄酒行业龙头企业商业运作案例研究(1)中国10家葡萄酒上市企业营收排行(2)中国10家葡萄酒上市企业利润排行(3)中国葡萄酒行业典型企业分析一：张裕集团（一）(4)中国葡萄酒行业典型企业分析一：张裕集团（二）(5)中国葡萄酒行业典型企业分析一：张裕集团（三）(6)中国葡萄酒行业典型企业分析二：通葡股份（一）(7)中国葡萄酒行业典型企业分析二：通葡股份（二）(8)中国葡萄酒行业典型企业分析二：通葡股份（三）(9)中国葡萄酒行业典型企业分析二：通葡股份（四）3.中国啤酒行业龙头企业商业运作案例研究(1)中国啤酒行业龙头企业营收排名(2)中国啤酒行业龙头企业分析一：青岛啤酒（一）(3)中国啤酒行业龙头企业分析一：青岛啤酒（二）(4)中国啤酒行业龙头企业分析一：青岛啤酒（三）(5)中国啤酒行业龙头企业分析二：重庆啤酒（一）(6)中国啤酒行业龙头企业分析二：重庆啤酒（二）(7)中国啤酒行业龙头企业分析二：重庆啤酒（三）(8)中国啤酒行业龙头企业分析二：重庆啤酒（四）四、中国酒行业商业转型与模式创新研究1.中国酒类行业发展趋势分析（一）2.中国酒类行业发展趋势分析（二）3.中国酒类行业发展趋势分析（三）4.中国酒类行业发展趋势分析（四）5.中国酒类行业发展趋势分析（五）6.中国酒类行业发展趋势分析（六）图表：图表1 2013-2022年中国国内生产总值图表22022年中国社会消费品零售总额图表3“十四五”时期酒类流通健康发展的主要任务图表42022年中国白酒、葡萄酒、啤酒产量与增速图表52022年中国各省（直辖市）酒类企业200强数量图表62022年中国酒类行业销售收入构成图表72022年中国白酒、啤酒、葡萄酒销售收入与增速图表82023年中国新春白酒品牌10强榜单图表92023年中国消费者各类酒类偏好图表102014-2022年中国酒类进口数量图表112014-2022年中国酒类进口金额图表122014-2022年中国葡萄酒进口量及进口金额图表132014-2022年中国啤酒进口量及进口金额图表142014-2022年中国白酒进口量图表152018-2022年中国白酒和啤酒出口量及同比增速（单位：万千升）图表162011-2027年中国白酒行业市场规模及预测图表172022年中国各类酒行业利润总额图表182022年白酒行业上市企业TOP4酒类对比图表192022年白酒行业上市企业TOP4经营情况图表202019-2022年白酒行业上市企业TOP4资产负债率对比（%）图表212017-2022年白酒行业上市企业TOP4总资产周转率对比（次）图表222017-2022年白酒行业上市企业TOP4存货周转率对比（次）图表232018-2022年白酒行业上市企业TOP4研发费用对比（单位：亿元）图表242019-2022年白酒行业上市企业TOP4酒类产销量对比图表252019-2022年贵州茅台、五粮液、泸州老窖高端酒销量对比（单位：万吨）图表262018-2022年各上市白酒企业提价分布图表272021-2022年张裕集团营收情况图表282022年张裕集团主营业务营收占比图表29“张裕集团”网络口碑图表30“张裕集团”主题词云图表31张裕葡萄酒产品价格区间分布(部分)图表322021-2022年通葡股份营收情况图表332022年通葡股份主营业务营收占比图表342022年通葡股份各产品收入占比图表352022年通葡股份地区营收占比图表36“通葡股份”网络口碑图表37“通葡股份”主题词云图表382022年中国啤酒龙头企业营收排名图表392013-2022年青岛啤酒营收情况图表40“青岛啤酒”网络口碑和网络热度指数图表412014-2022年青岛啤酒吨位价格图表42青岛啤酒产品结构图表432022年重庆啤酒主营构成（按产品分类）图表442022年重庆啤酒主营构成（按地区分类）图表452009-2022年重庆啤酒营收情况图表46“重庆啤酒”网络口碑和网络热度指数图表472019-2022H1中国白酒销售收入CR5图表482013年及2021年中国啤酒市占率CR5图表492018-2022年中国酒类电商交易规模图表502023年中国酒类消费者年龄分布图表512018-2023年中国精酿啤酒市场规模及预测图表522022年中国烈酒进口量及进口额

本报告研究涉及企业/品牌/案例

张裕集团，通葡股份，青岛啤酒，重庆啤酒

核心观点

中国酒类生产体量下降，酒类市场消费进入复苏期

数据显示，2022年中国规模以上企业白酒（折65度，商品量）产量671.2万千升，同比下降5.6%；啤酒产量3568.7万千升，同比增长1.1%；葡萄酒产量21.4万千升，同比下降21.9%。2022年中国酿酒行业规模以上企业销售收入9508.98亿元，与上年同期相比增长9.11%。艾媒咨询分析师认为，随着国内疫情防控政策的全面放开，消费进入复苏期，2023—2024年中国整体酒类市场较2022年呈快速增长态势。

中国酒类消费主体逐步年轻化，推动酒类市场新变革

iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，2023年中国酒类消费者年龄在31-40岁的比例最高，达49.78%；其次是18-30岁（39.13%）的消费群体，消费主体呈现出年轻化的趋势。艾媒咨询分析师认为，年轻消费主体的消费观和价值观呈现出个性化和多元化色彩，这种消费代际的新特点将促使酒类行业在品牌塑造、产品塑造、价值观塑造、营销模式和创新推广等方面迎合80、90后消费者进行变革。

中国酒类行业集中度提高，中小型酒企应结合市场竞争做出核心产品

中国白酒、啤酒行业销售收入CR5逐年攀升，行业集中度明显提高。艾媒咨询分析师认为，目前整个酒类行业集中度不断加剧，当前消费者越发关注品牌和品质，在存量竞争的格局下，中小型酒企更应结合消费者需求做出核心产品，以应对市场竞争。

以下为报告内容节选：

中国酒行业生产规模

数据显示，2022年中国规模以上企业白酒（折65度，商品量）产量671.2万千升，同比下降5.6%；啤酒产量3568.7万千升，同比增长1.1%；葡萄酒产量21.4万千升，同比下降21.9%。艾媒咨询分析师认为，2022年在疫情往复与经济环境下行的双重压力之下，整个酒类大行情均受影响，包括白酒、葡萄酒等在内的酒类行业均出现下滑态势。随着国内市场全面放开，消费进入复苏期，2023—2024年中国整体酒类市场较2022年呈快速发展态势。

中国酒类企业品牌价值200强地域分布

数据显示，2022年的中国酒类品牌价值200强中，贵州省企业数最多，有34家上榜。山东、北京、四川、广东上榜企业数量10家及以上。艾媒咨询分析师认为，近几年酱香型白酒市场火热，贵州省茅台镇为酱香型白酒的主要产区，酱酒热助力贵州成为酒类品牌价值第一大省。

中国酒类消费偏好及分析

iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，2023年中国酒类消费者偏好啤酒、葡萄酒、白酒、洋酒的比例分别为：73.68%、67.57%、59.17%、33.43%。艾媒咨询分析师认为，啤酒、葡萄酒、白酒、洋酒作为我国的四大酒类，行业企业可以根据消费场景及消费人群来优化产品结构。

中国白酒行业市场规模

白酒行业加速推进供给侧结构性改革，随着去产能和调结构的逐步深化，行业总体呈现产出规模稳中有降、产出效益逐步提升的新特征。2022年1-12月，中国白酒行业规模以上企业累计完成产品销售收入达到6626.5亿元，累计增长9.6%。累计实现利润总额2201.7亿元，累计增长29.4%。预计2026年，中国白酒市场规模有望首次突破万亿大关。

中国酒类行业效益分析

2022年中国酿酒行业规模以上企业累计实现利润总额2491.48亿元，与上年同期相比增长27.38%。其中，全国规上白酒企业累计实现利润总额2201.72亿元，同比增长29.36%；规上葡萄酒企业累计实现利润总额2.78亿元，同比下降14.98%。仅白酒板块利润总额就占了酿酒行业总利润的88.37%。

中国四大龙头白酒企业产销量对比

从产销情况来看，2019-2022年期间山西汾酒销量提升幅度较大，为12.06%，贵州茅台销量增长1.82%，五粮液销量下降8.38%，泸州老窖-15.47%垫底。艾媒咨询分析师认为，由于泸州老窖聚焦高端、收缩中低端，低档酒的销售颓势直接影响了泸州老窖的整体销量。

中国四大龙头白酒企业营销模式对比

中国四大龙头白酒企业渠道变革趋势

中国葡萄酒行业典型企业分析一：张裕集团

2022年，张裕在葡萄酒领域持续进行升级举措，推动产品结构向中高端、特别是向高端聚焦。艾媒咨询分析师认为，未来，张裕会持续集中资源聚焦中高端品牌，通过中高端产品带动张裕的增长。随着年轻消费群体的崛起，张裕也推出新产品迎合该部分消费人群，进行渠道下沉。

中国葡萄酒行业典型企业分析二：通葡股份

数据显示，2022年通葡股份的白酒业务基本成为其营收大头，葡萄酒营收占比仅11.09%。从地区分布来看，除电商平台以外，通葡股份国内销售集中在东北地区，占比为4.65%。艾媒咨询分析师认为，通葡股份电商平台的品类仍是以白酒为主，葡萄酒的销路并没有打开，而且通葡股份主要市场集中在东北，对大本营以外的市场开拓不足。

中国啤酒行业龙头企业分析一：青岛啤酒

数据显示，近年来青岛啤酒吨位价格持续上升，2022年青岛啤酒吨位价为3985.6元。艾媒咨询分析师认为，由于中国啤酒市场消费需求日益多样化与个性化，青岛啤酒正在进行一系列中高端转型升级，青岛啤酒产品结构优化升级的策略清晰。

2023-2024年中国酒类行业发展状况与消费需求趋势分析简要概括（详细趋势分析请查阅完整版报告）

随着中国酒水行业发展愈加成熟，行业企业将继续加快产业结构调整和产品升级调整步伐，围绕“去产能+高端化” 转型。酒水市场竞争也由拼市场时代进入精耕利润时代，稳固大众市场，深耕中高端市场，优化产能，品质至上和价值回归将成为未来酒水企业发展的主要方向。