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课堂，是学习知识的地方，被大家称为神圣的殿堂。可若是让你在这个殿堂里光明正大的呼吸果香与酒香，品尝自己亲手酿造的成果，这样的课堂体验，你愿意来感受吗？

一说到这个，可能很多人觉得是无稽之谈。但其实，在中国农业大学，这是一种大家很习以为常的上课方式。当然啦，这是独属于葡萄与葡萄酒工程专业的浪漫。

中农葡萄与葡萄酒工程专业是教育部第一批复合应用型卓越农林人才教育培养计划改革试点专业，其教育涵盖知识体系和实践生产各个环节，要求学生不仅学习园艺学、化学、生物学、食品工程学等基础理论知识，还要掌握专业核心课程，从而培养能够从事专业相关工作的高级专业人才。

在2022软科中国大学专业排名中，中农的葡萄与葡萄酒工程专业评级为A+，位居全国第一，实力之强不言而喻！

但当大家翻开该专业的历史，会发现成立不过十余年的专业，却在短短时间里，入选“国家级一流本科专业建设点”，成为“双万计划”重点建设专业，受到社会各界的高度关注。

事出有因，一方面是专业实力的不断提升，另一方面则是该专业所依托的食品科学与工程学科实力强劲。该学科在第四轮学科评估中评估结果为A+，位居全国第一。在强大学科的建设下，中农该专业实力强自是毋容置疑了。

一直以来，中农以国家葡萄与葡萄酒产业发展的需求为导向，针对葡萄与葡萄酒生产和销售过程中涉及到的栽培、酿造、 品鉴、营销等有关的科学研究、技术开发、工程设计等开展教育教学工作，以满足现代葡萄酒产业发展的需求。

基于此，该专业在教学过程中，教师会带领学生前往宁夏、河北、北京密云、北京房山等中国葡萄酒的重要产区，让学生实地的了解葡萄的栽培，感受葡萄酒的醇香与魅力，这种上课的独特体验，也能让学生更好的感悟专业魅力，与专业产生共鸣。

在良好的专业培养下，毕业生在历经大学四年的磨砺后，既可以选择到科研院所从事教学与研究工作，也可以选择企事业单位，从事园艺师或者专业相关工作，未来发展也是很不错的。

总而言之，中国农业大学这个专业在国内外都有着响亮的知名度，若是大家对此感兴趣，可以重点关注！

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