其实， 它的学名叫做黄颡（sǎng）鱼，是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种。

据了解，黄颡鱼在全国各地的称呼都不同，有嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼等。

黄颡鱼分布于全国各大淡水水域，尤其是长江中下游的河流湖泊中，萧山的不少河道也有。

萧内网的一位钓友就和大家分享了自己钓到的黄颡鱼，个头看着还不小。

说起黄颡鱼当然离不开吃，因为它没有鳞片，肉质细嫩刺又少，所以受到很多人的喜爱。

萧山人黄颡鱼的做法特别简单，鲜活的鱼杀好洗净，铺上雪菜上锅蒸，又或者与豆腐做成汤，最后加少许盐调味。

不需要多加其他配料，吃一口鱼肉，喝一口鱼汤，鲜得眉毛掉下来。

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