现在，越来越多的人日常生活中都会吃到一样食物——亚麻籽，同时它也是名副其实的Super food。

要知道，不是所有的食物都可以被叫Super food，它一般指的是天然的，富含营养的食材。

今天就给大家好好介绍一下亚麻籽，来看一看，它到底有哪些特别之处，又“超级”在哪儿。

如果你还不认识亚麻籽，那我们先来了解一下这位宝藏男孩。看起来其貌不扬的它，却有着实实在在的“硬实力”：

每一颗小小的亚麻籽背后：

40%是脂肪，20%是蛋白质，25%是膳食纤维，2%是木酚素，5%碳水，剩余8%是水分。所以亚麻籽是典型的高脂肪、低碳水的网红食品。

这其中，对人体的成长发育、新陈代谢，发挥着重要的作用的α-亚麻酸，占到了脂肪里的57%。可帮助控制餐后血糖的亚麻籽胶，更是占到了膳食纤维里的大约1/3。

其中木酚素的含量是2%，单看数值会让人以为很少。实际上，和其它食物相比，就会发现亚麻籽含量是其他食物的75~800倍。

亚麻籽中丰富的膳食纤维，是瘦身达人、运动健身人士的最爱。我们都知道，想到保持好身材，最重要的一点就是要”管住嘴”。

其实，控制我们饿和不饿的主角是「血糖」。先给大家普及一个概念：「升糖指数」，也就是GI值。

GI值指的就是食物摄入后转化为血糖的速度。

GI值越高，人体吸收速率越快，人饿的也越快；GI值越低，人体吸收速率越慢，人饿得就更慢，饱腹感也更强。

也就是说，覆盖面积越大的食物，它的升糖指数就会更高。所以如果想要不感觉到饿，最重要的是需要吃一些让血糖「持续稳定」在一个不低的水平的食物。

而「物理占地儿的不饿」，则可以通过增加膳食纤维的摄入实现。

高吸水性的膳食纤维在小肠中吸水快速膨胀，占据了大体积的物理空间，从而会向大脑发送信号，告诉你”我不饿我不饿我不饿。“