2024十大商用厨具品牌排行榜 商用厨具排行榜前十名→Maigoo品牌网 |
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商用燃气炉 是什么:主要用来一次性烹饪大量食物,如炒菜、卤菜、蒸饭、蒸馒头、包子等。 优点:厚实、耐用、不易损坏、有一定的承重力。 缺点:因为火力过猛过大,易发生安全事故。 选择要点:商用灶具能效也是分等级的,在选用设备时,需要着重了解产品的节能情况。 商用蒸柜 是什么:通过电热管进行发热,是一种简易有效的发热方式,广泛应用于各种厨房电器。 优点:减少发热量释放、提升电力能源应用、减少配套设施等。 缺点:箱体顶部滴水、清洁麻烦、功能单一等。 选择要点:蒸柜是否具备“高温汽足”、蒸柜容量选大不选小、蒸柜门板具隔热功能等。 商用电磁炉 是什么:指应用在商业厨房的电磁炉,如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂等商用厨房。 优点:节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快。 缺点:商用电磁炉一直受到辐射危害人体健康的质疑。 选择要点:建议选择表面为加厚不锈钢材质、加热面积广、受热均匀的电磁炉。 商用微波炉 是什么:指微波腔体和功率大的微波炉,功率一般都是在6KW以上。 优点:炉内无火焰,加工食品无油烟,炉身不发热,加热均匀,温控方便,可连续加热。 缺点:MAIGOO编辑了解到使用微波炉加热食物时,食物的水分以及营养成分会减少。 选择要点:微波炉要能承受频繁的使用和高温而不变形,这是选择微波炉的根本。 商用电烤箱 是什么:用于在专业环境中加热和烘烤食物,如自助餐厅通常使用商用烤箱。 优点:大部分热风在箱内循环、整机噪音小、运转平稳、温度自控,安装维修方便。 缺点:电烤箱在使用的时候也是会有辐射的,并且这个辐射对我们人体也是有危害的。 选择要点:功能专业却单一,大功率的电烤箱比较费电。 |
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