Fruits Story

把水果当饭吃的季节又到了！

市面上琳琅满目的水果让人挑花了眼，

路过水果摊散发出来的香甜气息，

更是让人挪不动脚步。

炎炎夏日，

吃水果是个不错的消暑选择，

好吃、健康又营养。

然而这些色彩缤纷的水果，

有些看起来一样却有两种名字，

比如“猕猴桃”&“奇异果”，

“菠萝”&“凤梨”，

还有“樱桃”&“车厘子”，

这些外观上看似差不多的水果是一样的吗？

它们到底区别在哪里，

让我们一起来了解一下。

或许很多朋友会有这样的困惑：明明是一样毛绒绒的，为啥有的叫猕猴桃，有的却叫奇异果？

其实猕猴桃&奇异果还真有区别，简单的说它俩的关系就是，奇异果是人工选育的猕猴桃的一个品种，属于优质猕猴桃。

猕猴桃原产自中国，上世纪从中国传入新西兰，在那里经过几十年的精心育种与筛选，凭借其高额的研发投入、先进的果园管理，孕育出优质的猕猴桃，借用了新西兰国鸟鸟名，命名为kiwi fruit，音译为奇异果，然后就火了，最后成为了新西兰出口世界的一张名片——新西兰奇异果。

猕猴桃：

产地：国产

外观：果肉呈绿色，现也有培育其他颜色品种，外表毛分布均匀

口感：偏酸，熟透了以后好吃，多数需要催熟

营养：常吃对皮肤有好处

价格：平民

奇异果：

产地：新西兰

外观：果肉呈黄色或黄绿色，外表毛相对光滑

口感：偏甜，即使硬硬的情况下，吃起来也是比较香甜

营养：果胶含量、氨基酸含量比猕猴桃高，对促进智力发育有很大的好处

价格：比猕猴桃高不少

再来看看菠萝和凤梨这对亲兄弟。不得不感叹，凤梨和菠萝实在太像双胞胎了，两个水果长得基本没有差别。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，只是品种不同而已，加上口感有差异才让我们感觉凤梨是种新水果。

凤梨主要流行于台湾一带，大家最先听到这个名字，相信也是来源于台湾吧，凤梨酥这个名号可是叫的很响亮。

在吃前的准备工作上面，凤梨也简单许多。菠萝的话，由于它的一种特别的释放物质，如果不浸过盐水，在吃了之后，人的舌头以及嘴部就会呈现麻麻的状态，但是凤梨就不需要担心这个，可以切完之后直接食用。

菠萝：

外观：热情洋溢的热带橙，顶叶带锯齿

口感：酸甜，完全熟透了以后好吃，香味浓郁

营养：二者营养价值相当

价格：平民

凤梨：

外观：内敛的冷清黄绿色

口感：偏甜，不麻嘴，气味清甜

营养：二者营养相当

价格：比菠萝要贵近一倍

最后来看樱桃和车厘子。这两个还是很好分别的，毕竟它们的颜色有很大的差别，而且个头上面车厘子也明显大于樱桃。

我们通常吃的樱桃分为中国樱桃，欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。市场上，能够碰到的鲜果是中国樱桃和欧洲甜樱桃，特别是后者占主要市场，车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种，来源于欧洲甜樱桃“cherries”的音译。紧实的果肉、充沛的水分，加上较大的个头，都能说明它的身份。

相比较上面的两对水果双胞胎，樱桃和车厘子的区别就比较多了，下面我们展开来看。

车厘子颜色呈暗红色，比普通的樱桃大并且硬一些，果肉也会细腻些，甜美多汁。樱桃颜色是红艳的，小一点，皮也很薄，味道嘛，甘甜带酸。

生长习性不同：

车厘子成熟期一般在每年的6月，可以持续到8月中旬，属于真正季节性的水果。而国产樱桃抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，成熟期为每年5月，持续的时间也比较短，大概一个月左右。

营养价值不同：

樱桃和车厘子的营养价值不同的是，车厘子的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智，并且富含果胶、花青素等，可以有效的地控制机体对糖分的吸收速度，因此，对于糖尿病患者来说，车厘子是非常适合食用的水果。而樱桃的维C含量较高，樱桃和车厘子都有促进睡眠的功效。

价格档次不同：

近年来流行的“实现车厘子自由”的口号不是白喊的，车厘子的价格让其跻身高贵水果的行列。无论是进口车厘子，还是国产车厘子，相比较于国产樱桃，它的植株品种投入成本较高，后期养护也不同于普通樱桃，所以通常车厘子会比樱桃售卖的价格高很多。

小贴士：为了方便运输，国外的车厘子通常在成熟度比较低的情况下就进行采摘，所以口感不是很好。而从国外引进的优质植株在国内进行科学栽培量产、扎根本地后，可以做到新鲜采摘，成熟度高，口感会更好，营养价值也高。

夏天就这么猝不及防的来了，一整年也即将过去一半的光景，2020年是如此的不平凡，我们更要对自己好一些，总之一句话：多吃蔬菜水果，少吃加工食品。

顺便提一句：车厘子长得好美丽呀，做蛋糕时用来点缀装饰再合适不过了。