1、普通催芽法

在辣椒种子浸种后用清水反复清洗，除去辣味。然后用布包好放在盆中，病将其用湿纱布覆盖，控制在28-30摄氏度的温度下催芽。期间注意每天用30摄氏度左右的温水清洗2遍，大约4-5天便可出芽。

2、变温催芽法

（1）温度对辣椒种子的催芽影响巨大，最适宜的温度是在25-35摄氏度。不过因为恒温催芽会让种子萌芽不整齐，因此大多数情况下会采用高低温交替的方式催芽。

（2）将种子用湿布包裹好，每天控制温度在28-30摄氏度16-18小时，16-20摄氏度6-8小时。为了让种子能够均匀受热并且始终在一个较为合适的湿度环境下，需要每天翻动、搓洗种子2次左右。等到种子大部分发芽后就能把它放在10摄氏度的温度下进行低温锻炼了。

三

辣椒催芽时注意事项

1、辣椒种子的催芽对氧气的要求非常严格，要加强纱布的透气性，保证含氧量在10%以上。

2、当有80%左右的种子已经露白破嘴或是露根时就要停止催芽，并进行下一步的播种处理。

3、根据辣椒催芽种子数量的不同，可以采用培养箱、催芽室或是催芽床三种不同方式进行培养。

辣椒是几乎每个人都会吃到的一种蔬菜，农民朋友几乎每家每户会种，对辣椒种子进行催芽处理还是比较困难的，小编给大家讲到了催芽的两种方法与注意事项，希望能帮助到农户。

文章来源：惠农网返回搜狐，查看更多