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#追云记#

第021期

在云南

大自然就是最好的菜园

不吃几顿野菜

云南人的

四季就是不完整的

不过

炫进嘴里的野菜

你知道它的来历吗？

你是哪个级别的“识野”选手？

野菜等级测试等你来战

逛云南的菜市场

绝对是个技术活儿

做完这套卷子

你有可能底气更足一点

（点击选项开始答题）

请根据以上答题情况

计算分数

并点击对应分数段

揭秘你的“识野”等级

云南的菜市场，不仅满足了当地人的胃，还吸引了很多游客。在昆明、大理、丽江等热门旅游地的攻略里，都有专属菜市场的推荐。昆明的篆新农贸市场和斗南花卉市场，就成为了网红打卡点。越来越多的游客，不再热衷逛景点，而是去菜市场里逛一圈，临走还要捧两束鲜花，提几袋新奇的野菜。

对游客来说，菜市场是一窥云南自然地理和文化的窗口，而对云南人来说，不过是最日常的场所，正经还是买菜、吃饭，只不过山里有什么就吃什么。

一起领略充满生活美学的菜市场

相信没有人能从这里空手回家

1、昆明篆新农贸市场→

云南风物博物馆，体验舌尖上的春天

2、大理古城北门农贸市场

奇奇怪怪蔬果集散地，分分钟实现水果自由

3、丽江古城忠义菜市场→

可以看到雪山的菜市场，浪漫值拉满

4、景洪农贸市场

时鲜风味摊开买，凉拌用盆盆真的很难不爱

你还知道哪些有意思的菜市场？

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但是

尝鲜不尝“鲜”

为预防野菜中毒

享用“野菜的味道”

仍需注意以下几点

1. 从可靠渠道购买野菜

消费者如需购买野菜，应在正规市场询问后适量购买，并保留相关凭证。野菜最好现买现吃，避免因长期储存而腐败变质。

2. 不要随意采食野菜

野菜种类很多，仅从外观上难以辨别是否有毒。而在路边、公园或小区采集野菜时，还应高度关注汽车尾气、农药等污染的风险。

3.掌握野菜的正确吃法

食用野菜重在尝鲜，不宜过分夸大野菜所具有的保健功能。部分野菜含有微毒，需经浸泡、水焯等处理，并炒熟煮透后方可食用。

4.野菜并非人人适用

对于药食同源的野菜，应当根据其功效和个人体质，有选择性地食用。老人、孕妇、儿童及过敏人群等，应少食或不食野菜。

5.感觉不适应立刻就医

不同的野菜，中毒表现和健康风险也不一样。一旦发现中毒，应及时催吐，并携带剩余野菜和呕吐物立即就近就医。

【有趣云南测试卷系列】

（点击跳转一起玩）

“追云记”是由云南省文化馆与云南广播电视台联合创立的一档以新媒体创新方式、对云南文化和旅游进行多维立体的宣传推广为主的融媒体栏目，挖掘云南有趣的人和事物，以新奇、奇特的角度呈现更加有趣的云南特色。用新视角展示云南生态、旅游和民族文化资源的丰富多样性，让更多游客感受云南人文风物，开启七彩云南的心动旅程。

【#追云记#栏目】

出品人：和亚宁

总编辑：孔维华

总编审：李晓风

监 制：郭维平、尹 凡、卢 钢

技术监制：何 寰

制片人：陈 燕、胡 滨、武志敏

策 划：王 凡、盛雪梅、杨维涵

统 筹：盛雪梅、杨维涵

编 辑：余应木、马丹妮、苏克胜、刘星邑

赖长宇、刘发有、潘诗雨、蒋湫妍

宣推统筹：赵小强、彭明辉、杨维涵

直播统筹：杨 锐、赵小强

宣推执行：孙安然、江雨微

技 术：叶丹丹、施佳伟

制 片：邱黾勉

指导单位：中共云南省委宣传部

中共云南省委网信办

云南省文化和旅游厅

云南省广播电视局

出品单位：云南省文化馆

云南广播电视台

【本期】

策划：杨维涵、江雨微

设计/制作：李牧遥

文案：江雨微

编辑：杨维涵

审核：卢钢、盛雪梅、赵小强

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