原标题：从菏泽凉皮对比淄博烧烤，城市间的比拼高下立判

如果说淄博的烧烤是山东省三月份的流量明星，那这两天的菏泽凉皮则大有超越淄博烧烤的姿态。很多人看到菏泽凉皮肯定也会有一个疑问：我听过洛阳牡丹甲天下，菏泽牡丹甲洛阳的说法，还不知道菏泽的凉皮也这么有名呢。

呵呵呵，这个菏泽凉皮可不是褒义词，不是因为凉皮做的好吃而出名，而是因为景区的不公做法而引起的广泛关注，因而被简称为菏泽凉皮。

这两天一位去菏泽游玩的游客在景区买到了变质变味的凉皮，之后去找了景区工作人员，工作人员也认为确实变味，就协调商家退钱，但商家的态度却令人大跌眼镜，不但拒不退款还口出狂言：牡丹就这么几天，我捞的就是块钱，我就不退款，大不了关几天门市。还有一些其他的人身攻击言语，就不一一赘述，但更令人惊奇是菏泽文旅局的回应：已将凉皮送检，并称该店铺其他证件齐全，目前正在等待食品检验结果。

为什么各地都在发展特色旅游业，就是因为最近几年的经济形势下行，而旅游业是促进经济回暖的最直接的产业，说的直白一些，老百姓出来旅游不会真的只是来看看吧，你出门坐车、开车是在刺激交通行业经济，道理景区吃、住、购买礼物都是在刺激经济回暖，都是在为景区当地的财政做贡献，所以今年内，全国各地都会掀起比较强烈的旅游热潮，各地也会出台或者制定一些吸引游客的旅游政策，甚至包括免费开放很多的旅游景点之类的措施，为的就是争取更多的人到本地来，只要人流量上来，本地的经济就是坐收渔翁之利。

正所谓菏泽牡丹甲洛阳，菏泽的牡丹已经成为了中国齐鲁大地的一道景色很多年了，但却还是出现了这种情况，就不得不让人心生感慨。正所谓树有高低、人分良莠，有一个给景区抹黑的商家这不奇怪，但菏泽文广旅局的回应却不合时宜也不恰当。一份凉皮，闻都能闻出变味，还要再送检，而且还要再次强调证件手续齐全，难道手续齐全就能售卖变质的凉皮？作为当地的文旅行业管理者，文广旅部门就应该第一时间说明情况、表明态度、维护游客的权益。但是，文广旅部门的反应和应对措施让人有些失望。

虽然根据最新消息，已经将涉事的商家清理出该景区，但对于当地的处置我还是认为有些慢了，在这个自媒体和网络极度发达的时代，遇到这种网络上的重点舆情，反应的速度和应对措施必须迅速有力，将对城市的影响降到最低，但从当地的反应来看，我认为当地党政部门还是要向兄弟城市淄博学习一下。

淄博烧烤走红网络是一个偶然，但淄博的党政领导及时嗅到了其中蕴含的商机，不但及时整顿淄博的烧烤行业，加强行业管理，还积极的开展宣传活动，例如烧烤专列、列入邀请大批流量网红来淄博游玩还免费提供吃住、最近还免费接待北大清华的学子等等措施，你看看淄博的措施其实是一直在政府买单吸引游客，但人流量上来了之后钱都会到老百姓手里，最终地方财政也会受益，所以淄博党政领导非常重视，文广旅部门领导总是穿梭在各种宣传和接待活动中。给我印象比较深的是两件事：一是一个烧烤店的女老板表示现在自己干的烧烤行业不只是营生，还是淄博的脸面，不能给淄博丢脸；二是淄博市72小时不停工重修了一条供游客通行的道路。

对比菏泽和淄博，都是山东的城市，都有属于自己的特色，但差距在哪里，就是当地的行政部门对于特色行业的监管和应对。一个是已经成名多年的牡丹景区，管理相对传统，已经形成了固定模式；一个是新兴的网络打卡城市，地方党政领导非常珍视这次的流量机遇，竭尽政府行政职能为行业发展保驾护航，为行业发展引人铺路。而对于国内的其他城市，这两个城市就是很好的借鉴。

最近两年将会是国内旅游行业的黄金期，各地都在吸引客流量，但如果只是一味的引人来而不强化自身，一旦一个不小心也会是城市的污点。就比如一碗菏泽凉皮也就就十几块或者几十块钱，但菏泽花费数十亿打造的菏泽牡丹的牌子却就是被这一碗凉皮狠狠的泼了一个大污点。

牌子上污渍可以消除，但心上的污点难去，因为清白只有一次，失去了就永远不会再回来。返回搜狐，查看更多

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