贴春联

春节对于每个地区来说，大多都会贴的。小编来说一下我家乡的贴春联吧，每次一到大年三十下午的时候，早就已经弄好了浆糊开始贴春联，并且在贴春联的时候要把往年贴的春联都揭下来，自从小编长大以后，家里贴春联的任务就落到了小编的身上。这样红红火火的对联，看着心里就非常的喜庆。

院里撒芝麻杆

这和贴春联是一样重要的，一到大年三十的时候，就会在院子里撒满芝麻杆。对于撒芝麻杆这种习俗来说，有一个很好的说法，那就是每到大年三十晚上的时候，扫把星会出来。如果撒了芝麻杆以后扫把星就不会再来了，还有一个民间传说，那就是如果可以在院子里面撒上芝麻杆，有踏岁的含义。总而言之，图的就是一个吉利，这样在以后日子才会越来越好。

撒芝麻杆是因为传说中姜子牙的老婆是扫把星，她一到大年夜就会出来，跑到谁家谁家里就要晦气了，于是人们在大年三十的夜里就在院子里撒上芝麻杆，据说扫把星怕芝麻杆扎脚，就不敢到撒芝麻的人家去了。门口放棍子也有叫做“拦门棍”的，其意思是告知那些乞讨的人，过年了就不要到家里讨要了。

门口拦木棍

每年一到大年三十家家户户都会用木棍放在门的前面，一般用椿树，其实这不主要是大门，家里的每一道门外面都会放上这样一根木棍。人们的说法是这样可以防止家里的财气发生泄漏的情况，而且还可以很好的抵挡外面的晦气，进入到家里来。芝麻杆在正月十六的时候要用碳火烧掉，据说这样的话可以清除未来的病灾。

燃放烟花

记得小编小时候最期盼的事情就是过年了，因为在过年的时候会买很多的烟花，这时候大年三十的晚上非常的热闹，人们都会凑在一起放烟花。由于小时候没有太多的钱，会买一些非常小的鞭炮来放，现在虽然生活富裕一点了，但却没有小时候的乐趣了

初一五更，除当年家遇丧事的外，都早起床，穿新衣，戴新帽。院内、各屋都点灯，"老天爷"神位前摆上供，烧上香，孩子放鞭炮，妇女进厨房下饺子。一般吃素馅饺，示意六畜兴旺，有的地方同时要吃鸡蛋，祝愿吉祥。吃完饺子后先给本家长辈、大人拜年，再到院外给本族、近邻拜年。天明之后，集体一起，给外族长辈拜年。拜年时一般晚辈要给长辈们磕头作揖，长辈们都是早早起来，吃完汤（饺子），生好火，端坐在椅子上等候。正月初二开始，到亲戚家拜年送礼，一直持续到正月十四日才停止拜年。正月十五为小年，十六早饭吃一顿饺子，整个春节便过去了。

走亲戚

走亲戚是古老的传统民俗文化，在春节时期亲戚之间交流感情的活动。春节走亲戚、回娘家，是中国人祖祖辈辈传承下来的习俗。它是亲戚间联络感情，互相慰问的一种亲情大交流。有些地区把走亲戚说成是“逛亲戚”。

走亲戚这种习俗从正月初二，一直能持续到正月十六，这期间几乎家家都在酒醇中泡着，在香味中浴着，尽享人生的乐趣和亲情的快乐。过去是等到送了年才能出门，并有“初三姥娘初四姑，初五初六看丈母”的说法；如今是正月初二趁着年味正浓时，胶东人就拉开了走亲戚的大幕，而且多是“先看丈人再看舅，姑父姨父排在后”；从这种演变上看，生活节奏在加快、妇女地位在提高。正月初二、三，嫁出去的女儿们纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。

作为一种传统民俗文化，走亲戚不能不带礼物，礼品各个时期各有特点。上世纪六、七十年代，一般是带馒头、包子、糕点、肉类、鸡蛋、烧酒等；八十年代末，是桃酥、罐头、白糖、柿饼、烧饼、蛋糕、美酒、蜂蜜等；九十年代，除了酒以外，鱼肉、奶粉等也开始盛行；二十一世纪，多是水果、奶、茶、等；雅一点的，还有鲜花、书籍、音乐唱片等。

盛礼物的家什也有各个时期的特点，八十年代以前，满街走亲戚的人，手里头清一色地是个红色印花包袱，包袱里包着的一个用竹子或芦苇编织的细篾笸箩，关中有句俗语说：“笼笼来，笼笼去，离了笼笼断了气。”意思是如果没有了笼笼来往，说明亲戚不用走动了。早些时候，细篾笸箩，也不是家家户户都有的，因为需要钱置办，只有稍富一点的人家才有，家境贫寒的只能等人家不用时去借，或者用挎包、编织篮之类的容器代替。细篾笸箩曾经是胶东农村一道独特的风景线。到了九十年代，走亲戚的礼物盒子，除了农村上岁数的人还沿用老辈子那种细篾笸箩外，中青年人都时兴携带一种提篮子，上档次的有的用一种木质点心盒子。现如今，人们走亲戚干脆不用携带这些自家的工具了，到超市选购好礼物以后，服务员用塑料袋就把礼物给包装好了。

2、老鼠嫁女（老鼠娶亲）

在菏泽，老鼠嫁女也是在正月七日的晚上。在这天夜里，家家户户不点灯，全家人坐在炕头上，一声不响，只是摸黑吃着用面粉做成的“老鼠爪爪”、“蝎子尾巴”和炒大豆。不点灯、不出声的意思是为老鼠嫁女提供方便，生怕惊扰了娶亲喜事。吃“老鼠爪爪”表示人们期望老鼠的爪子发痒，好早些起来行动；吃“蝎子尾巴”即是为了老鼠嫁女出洞时不会受到蝎子伤害。吃炒大豆发出嘎嘣的脆响，似乎是给老鼠娶亲放鞭炮。

3、石头生日

正月初十，俗称“石头神”生日。这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”。菏泽风俗这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓城等地有抬石头神之举。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十日早晨，以绳系罐鼻，由十个小伙子轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。

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二月二俗话说：‘‘二月二，龙抬头。”意思是说进入二月，开始有雷雨。民间在二月初一晚上，将刻有龙形的石磨撑起，二月二不准用磨。早晨，要在日出前“围仓”，也有的在二月初一下午围仓，即用青灰在场院中，围画个粮囤图案，于仓中央埋上一把粮食，表示“五谷丰登粮满仓”。在二月二的头一天，还要炒黄豆，有的炒花生、瓜子，俗称“炒蝎子爪”，在二月二这天，各家各户都互相串着吃蝎子爪，意在使蝎子出来不蛰人。还有部分村庄，早晨起来用青灰围屋子、围香台，口里念着：“二月二,围屋子，蝎子出来没屎子”，“二月二，围香台，蝎子出来不蛰小孩。”有的村庄，在二月二煎糕吃，意思是犁地不坏犁铧头，锄地不粘锄板，使农具坚固。

4、清明节

清明节，是“二十四”节之一，在立春后60天，乡俗称为三月节，旧有踏青扫墓的习俗。这天，家家户户上坟祭祖，烧纸添坟，门旁屋内插柳条，孩子头上戴上柳条编的小环，有“清明不插柳，死了变成小花狗”的说法。宋朝菏泽巨野诗人王禹僻《清明》诗云：“无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。”古代菏泽民间于此日亦不举火，而1949年以前，菏泽已无此习俗。此日早饭，菏泽乡俗吃高梁米煮鸡蛋，孩子往往将鸡蛋染成红色，以互相碰击为乐。

5、祭灶

农历十二月二十三日,打扫厨房,祭灶君。是日,各家用高粱秸扎制一小马,谷秸为草,麦麸为料,以备灶君骑马升天。晚饭后,于灶前供"祭灶糖",燃烛焚香,鸣放鞭炮。同时,用"祭灶糖"粘在灶君嘴上,然后将灶君的画像从墙上揭下来,与扎马一起焚烧,并向灶君祷告:"上天言好事,下界保平安。到十二月三十日再贴上灶君新画像,以待初一五更下界归位,故多以"二十三日去,初一五更来"为灶君对联。此俗,建国后渐废,大扫除之习仍存。自当天起,洗刷灶具,打扫房间,蒸馍,煮肉,制作春节用的各种食品。民间有“腊八，祭灶，年下来到。”一说。

二、建筑民居：

1、住宿风俗：

菏泽住宿风俗，以堂屋(北屋)为主房，东西两边设配房，南屋也常有，南、东、西设大门成院。僻称“三合院”或“四合院。贫民建不起此院的，就建两三间单房，用土筑墙，夹篱笆门。罐房结构习惯用砖碱、石头碱、砖墙或土坯墙，屋顶用梁椽、箔草、苇扒、条扒、椽子、八砖、大瓦、小瓦、或石灰土垂顶、盖板平顶等。新中国成立前，少数官僚、地主、豪绅家院有厅房、楼房。新中国成立后，富裕户有的建成石台、砖灰结构的走廊瓦房，有的一排“明三暗五”。土墙房习惯用三行台子五行碱、七行碱、九行碱、砖台窗、砖包门脸等。房脊上有的习惯两头安鸽子、狮子、海马，中间安“兽头”、风旗、红星等。成院的房屋安排；长辈老人住堂屋，结婚的儿妻住配房，靠大门的配房当厨房，有的在配房内或南屋内当牲畜房。

2、建筑风俗：

建造区内传统的民房大部分是土木结构，建筑材料和建筑方法因地制宜，形成地域差别院墙、屋墙一般用土建造，其方法有多种：一是板筑，流行有数千年，用木板夹出空间，其中填湿土，用脚踏实，再用特制的木板打实、打光，边踏边打，俗称“打墙二是垛墙，就地取土和泥垒墙，黄河滩区居民多用此法。三是土坯墙，将加麦秸和好的泥置于木框(称坯模子)中，把泥滩匀、压实、润平，然后提起模子，干后垒墙。砖，因造价较高，从前只有富户造砖墙。较富居民只用于泥墙的根基处一米高左右。从前，区内建房都用木梁、木檩。一般家庭多用高粱秸杆、麦秸覆盖房顶，上面再涂一层泥，以防漏雨。只有富人家才盖瓦房。脊兽又称吻兽，有龙头、鸽子、麒麟、公鸡等造型。在瓦房脊上安装吻兽，是菏泽地区的一种建筑习俗。菏泽区内居民比较注重建房仪式。当房基地选中之后，建房、开工择吉日，俗称看日子。定下时间后，分别请瓦匠掌尺人丈量，请人挖地基打夯，俗称“打地工。打夯必唱夯歌，俗认为不唱夯歌后世出哑巴。上梁那一天，什么时辰上梁由瓦匠掌尺人提前告诉“主家”(房主）。时辰的选择，各地不同，一般都选在正午时分，上梁时间一经确定，房主即准备酒菜，购买鞭炮。当梁稳稳当当安安全全地安装完毕后，燃放鞭炮，庆贺上梁成功。俗谚曰“上梁的酒，古来有”。当天中午，房主、亲朋、匠人、帮工相聚在新房旁欢饮上梁酒。布局区内在房屋建造中有许多规矩与禁忌。院落布局分为散居、四合院、三合院(簸箕叉)等形式。散居的院落不设院墙，不设大门，这种院落在黄河滩区及其附近地方常见。但黄河滩上的台房虽无院墙，一户一台，界限还是分明的，房台就是院子。四合院由正房(北屋、堂屋)、南屋和东西厢房所组成。正房最高，南屋次之，近街门的厢房又次之，正对大门的厢房最低。大门走向视地理环境而确定。

建房中的禁忌：如忌“门窗不对”(南北屋门窗必对)，忌偏房比正房高，忌院门对正门，忌院门与南房窗对正房窗，谚曰“门对窗、人遭殃；窗对门，必伤人”。最后迁入新居也要择吉日，亲友多携礼来贺。尤其年轻人搬家后，多备烟酒招待亲朋，首先来贺的必定是岳父母，俗谓之“温锅”。

3、泰山石敢当：

菏泽城乡居民，通常在家宅大门边外墙处，或街衢巷口，桥道要冲，立一小石碑、长条石或小石人，上边写或刻“石敢当”三字或“泰山石敢当”五字，以禁压不祥之物，祓禳灾祸，保佑人间太平安定。“石敢当”三字最早见于西汉史游的《急就章》：“师猛虎，石敢当，所不侵，龙未央。”唐代颜师古注云：“卫有石蜡、石买、石恶，郑有石制，皆为石氏。周有石速，齐有石之纷如，其后以命族。敢当，所向无敌也。”清俞樾《茶香室丛钞》卷十上说：“齐鲁之俗，多于村落巷口立石，刻‘泰山石敢当’五字，云能暮夜至人家医病。”光绪三十二年刊刻的《集说诠真》说：“今城厢第宅，或适当巷陌桥道之冲，必植一小石，上镌‘石敢当’三字，或又绘虎头其上，或加‘泰山’二字，名日‘石将军’。”

三、婚、添礼节

1、旧俗定婚、结婚的方法首先要媒人说合，双方父母同意后，先由男家下“恳帖”，交媒人送往女家；女家回以“允帖”。贫苦之家只换“恳帖”、“允帖”就算定婚。富裕之家还要商定吉日“换书”，也叫“传书换柬”。“书柬”用一块方红纸叠成四折。第一折上写“喜”字；’第二折上写“未修秦晋名姓先传、谨凭媒仪，愿结良缘”；第三折上写“恭恳(允)老亲家×××。正亲家×××拜”；第四折上写“××x年×月×日”。写后用红纸封装上“柬帖”。男家将“柬帖”装入婚盒，婚盒内还要装上柏枝、艾枝、麦麸子、食盐等，希望“百年和好”，“长命富贵”。送时要先定双日，先女家后男家，并且互带礼品。男家一般要摆“三八酒席”，24个菜，招待媒人和女方送帖客人(一般4人)，男方用两个人陪客。到女家送帖酒席较简便一些，一般lO个盘。“换书”之后，定婚完毕。结婚前，要按男女生辰属象，看好日子，选定吉日良辰。一般是：正月七月迎鸡兔，二月八月迎虎猴；三月九月蛇与猪；四月十月龙和狗；五月十月鼠和羊；牛、马喜在六、腊月。看好日子后，再由媒人“送时书”，写明本年×月×日全吉，禁忌××属相，上下车(轿)面向×方，坐帐宜用×屋×间，路逢井、石、庙，用红遮盖等。男向女家送“时书”时，用红包袱，包红衫、被面、戒指、坠子、带子、柏枝等，女家押回绸子腰巾、帘子、钱等。

3、新婚夫妇生孩子时，生男称“大喜”，生女称“小喜”。生后先向亲友报喜，送面条，习称“送喜面”；亲友则为婴儿打手镯子、银锁，准备米、面、鸡蛋、糖等。在生育9天后，一般第10天、第12天、16天，由外祖母带领亲友，去送“粥米”。主要有小米、大米、江米、白面、红糖、鸡蛋、老母鸡，还有婴儿用的尿布，衣裳、包褥等。这天，主家要摆酒席，一表庆喜，二表感谢亲友送粥米。婴儿满一个月，产妇被请回娘家，习称“请满月”。男婴住五天，女婴住四天，俗称“五大三粗壮”，“四大白胖”。

四、菏泽方言：

菏泽方言属于汉语北方语系，山东方言鲁西南次方言区。方言是一种语言的地方变体，是由人口分布范围的扩大、人口集体迁移和地理环境等因素构成的。菏泽行政区划多变更，各乡镇历史归属不一，自给自足的小农经济，长期以来占主导地位，乃至水土、人口教育素质的差异，也是菏泽方言形成的重要条件。菏泽方言特点不仅体现在语音方面，也体现在语汇方面，甚至在语法上也与普通话存在着差异。

菏泽民风，极重人伦，因而称谓用语极其繁多。同一称谓，场合不同，用语则不同：有的庄重，有的随和，有的书卷色彩重，有的适于口语，而随着称谓双方年龄的不同，用语也有很大变化。菏泽的称谓用语可谓丰富多彩，复杂纷繁。这不但反映了民风的古朴纯真，也反映了历史悠久的礼仪之邦长幼有序的地方特点。菏泽的生活用语亦丰富多彩，且很富表现力。有些用语不同方言区的人们不易理解，但有些可猜度其涵义，故而有些用语虽已为普遍话所吸收，然其有些语源却来自菏泽方言。

天拦地-----太阳 月明地----月亮、月光下

凉凉儿-------阴凉 年 士-------去年 年 下-------春节

现-------现在 夜 没-------昨天 前夜、前以-------前天

大前夜----大前天 擦 黑-------傍晚 头以耳------前一天

今以门儿-------今天 第以儿-------第二天 漫散地----田野

拦 地-------追肥 骚虎-------公羊 罗罗猪--------蜘蛛

初 喘------蚯蚓 各 蚤----跳蚤 腻虫子--蚜虫

一 蹦----一段时间、一段路程 啥会儿-------什么时间

一里一里哩-------逐渐地 黑 家-------夜里 楠种------播种

汗褂子--------单上衣 早 先--------从前 长 虫----蛇

小小虫--------麻雀 马嘎子--------喜鹊

面面乎子----蝙蝠 爬 查-------幼蝉

福-------书 父------树 斧--------叔叔 卷----骂

板-----扔 咧----这个词含义极其广泛，开始一样行动、打架、吃饭都可以用

江 着------拉手、拉着 搁 抹----安装、磨合 不 攘--有能力、意志强

得儿意儿哩----故意 许 乎-----有印象 捞 捞-------猪

堂 屋-------北屋 毛 子-------厕所 不大得-------有病、不舒服

叨------用筷子加菜 断 -----追赶 豁 -----泼、倒水

妈（抹,ma）----脱掉（例如：妈帽子） 担没哩----故意

血（xie）-------很（例如：他这人些能）

二马蛋子--公马驹子，戏指没有结婚的男青年，或游手好闲的男青年，小混混，小痞子

山揽红子---山查 客（kei）---客人、女婿 兄 呢----弟

光 棍-------有能力有脸面的人 瞎 包-------流氓、不成器的人

槐子疙瘩----踝骨 百拉眼-------斜视 噎 食-------食道癌

马 马-------姑姑 小小子-------小男孩 小-------对小男孩的爱称

掬 匠-------厨师 妮------对小女孩的爱称 阿尔扎-------无赖

拱 几-------怂恿 撩 亮-------指妇女会做事、精明

脖拉梗-------脖子 额拉盖子----前额

喉咙细子----食道 雪 皮------头屑 只马乎----眼屎

害 眼-------红眼病 扎 歪-------胃肠不好

拼 种-------傻瓜 铺 体-------褥子

盖 体----被子 喝 汤-------吃晚饭

锅 陪-------锅盖 响 器-------唢呐

糊 涂-------粥 牙 碜-------饮食里有杂物

腻歪头-------不好惹的人 把 激-------抱婴儿大小便古

几-------下蹲 铺 衬-------碎布块

一木楞-------一会 清起来-------早晨

晌午头-------中午 横 横-------下午

傍 黑-------傍晚 滴 点-------下雨

住点儿-------雨停啦 雾 拉-------小雨

魔道--------精神病人 多回---------刚才

江 ---------下崽 戳几------没事找事

咬磨------提别人意见 江江磊（将将唻）--------刚才

齐青-------漂亮 老鳖一 -------小气 抠门

咯牙头-----认死理 锅壳廊子----锅灶

瞎哄烘-----起哄 辽----------缝

毛包毛---------乱七八糟

东明人语句后缀为 "得“和"代"的复合音，东明话Z C S 音多为卷舌音 以上是一些最为常见、也最常用的，直到现在在人们的对话中仍然经常听到，一些不常见的就没有录入。

五、其他民俗

1、曹州灯会

每年农历正月十五日晚上，菏泽城内的主要街道上都要张灯结彩，点花放炮，举行规模盛大的彩灯会。届时只见人们扶老携幼，倾城而出，游弋于繁花彩带的灯海之中，指指点点，啧啧称称赞，观灯猜迷，欢歌笑语，这便是传统的曹州彩灯会盛况。一首民歌赞道：“正月十五月儿明，观灯进了曹州，步步霞光步步彩，犹入云霞仙境中。”曹州彩灯会始盛于清乾隆年间，由德高望重之人担任会首，进行筹备。花灯名目繁多，大体分静灯，动灯，“消息灯”三种。各种彩灯，做工精细，雅俗共赏。且色彩强烈，条纹粗犷。或静或动，意味无穷，显示出鲁西南一带人民的生活情趣和性格特征。

2、菏泽面塑

“ 面塑”，顾名思义，就是用面捏的塑像。相传，远古时期地处黄河流域的山东灾祸横生，人们为了祈求风调雨顺，常杀猪、羊祭（供）天，后演变成用面捏成猪、羊等家畜做供品，并增加了瓜果、蔬菜等多种式样的蒸馍，还在上面涂上各种颜色。沧海桑田，面塑在山东省很多地方兴起，但面塑之根在菏泽扎得最深。菏泽市马岭岗镇穆李庄被人们称为面塑艺人的“摇篮”。一根竹签捏在手里，红、黄、蓝、绿、黑、白、紫等各色面团在他的十指间揉、搓、拈、压、拍等，连续的动作之下，手中魔术般出现了孙悟空、猪八戒、桃园刘关张三结义等栩栩如生的人物形象。细观其使用的工具只不过是剪刀、拨子、刀子、梳子等日常生活用具。其中的代表人物为李芳清老人。

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李芳清6岁开始学艺，11岁就随父辈走南闯北，如今老人身轻体瘦，精神矍铄，现在他的手艺在国内外已享有较高声誉。而他的父亲李俊福更是闻名遐尔。据介绍，清朝咸丰四年（1854），江西弋阳面塑匠人王清源、郭湘云夫妇游艺来到菏泽，借居在穆李庄，收当地的面塑艺人贺胜、杨白四为徒。在这之后，穆李庄一带逐渐成了鲁西南的面塑中心。清末，李俊兴、李俊福兄弟俩名声大振。李俊兴擅捏“文官风雅”，李俊福则擅塑“武将雄姿”，被誉为“文武二李”。上个世纪20年代，“文武二李”及弟子先后到北京、西安、上海等地卖艺。1926年，李俊兴被邀请到老挝王宫表演面塑；1928年，他们去新加坡卖艺，接着又到莫斯科表演面塑……谈及面塑传承，李芳清很坦然：过去祖宗的规矩是传男不传女，传内不传外，我已打破了这个规矩，现在我的儿子、女儿、女婿、儿媳妇都得到了传授，即使外姓或外地来人学，我也毫无保留地传授给他们。 李芳清老人几年前曾遇到过一件遗憾事儿：有一个香港客商要订他的大量作品，年事已高的他看着这么大的数量，没敢答应。这件事倒让他想到，若把面塑做大，形成一个产业，问题就好办了。令人高兴的是，距穆李村5公里的时庄的时振山，是继李芳清之后、手艺高超的面塑新秀，他和儿子长期在成都从事商业性面塑艺术，并先后六次到美国、新加坡表演面塑，受到国外观众的喜爱。山东省的面塑铺得很广，仅菏泽就有杜庄、解元集、王楼、贾坊、马岭岗等几十个面塑村，东部沿海以及鲁南、鲁中、鲁北也有不少的面塑村、面塑镇，如果把这些散户集结起来，形成规模生产，就可以形成齐鲁大地上的“面塑王国”。当年他的伯伯李俊兴在济南市艺术研究 所工作期间曾收何晓铮为徒。何晓铮多年来不仅创新技艺，还广收门徒，目前形成了全国三大面塑派系之一 ——何派面塑。更让人高兴的是，前个时期何晓铮组织成立了山东面塑学。

3、菏泽斗羊：

斗羊，是山东菏泽民间的一项传统娱乐活动，其角斗场面惊险生动，令人豪气顿生。

斗羊开始，只听得一阵悠扬的丝竹音乐，伴着富有鲁西南特色的唢呐声，两只虎气生生的雄性大绵羊出场了。它们先是悠闲地散步，走到一起，彼此挠毛、接吻、甚是亲密，看不出一点武斗的架式。一会儿，随着音乐节奏的逐步加快，并伴以紧锣密鼓，一派武将即将登场的气氛突然而生。两只决斗斗的绵羊眼圈渐渐红了，彼此用角互蹭，口中还"咝咝"作响。待角蹭频乱，只听裁判员一声哨令，两家主人便把羊拉开约50米距离。这时音乐骤然停止，只听"当"的一声锣响，主人用力一拍羊屁股，两只羊像猛虎下山般互相抵去，一霎时，两个羊头四只大角相撞，迸发出"嘭"的一声山响，那情景真是惊心动魄，蔚为壮观。如此反复，大约要斗几个回合，方能决出雌雄。

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相传，鲁西南地区的抵羊活动渊源于三国时期。一次曹操被袁绍打败，退兵曹州（今菏泽）。一日曹操忽见两羊相斗，非常威风，他精神为之一振，马上计上心来：何不借观抵羊以振军威！于是便召集部下观赏抵羊，果然鼓舞了士气，军威大振，曹操趁机反戈一击，打败了袁绍。从此，鲁西南便兴起了斗羊之风。

4、曹县江米人

鲁西南的曹县有一种捏制“江米人”的传统手工技艺，独具特色。每逢年节，大大小小的庙会、集市上，总少不了艺人们捏制江米人的身影。用粗糙、满是老茧的双手，他们瞬间创造出了生动逼真、神采飞扬的各种神话人物、祥瑞动物形象。

江米人，面塑的一种，用小麦粉、糯米粉混合揉成面团，在面团中掺入各色颜料将面团揉匀，捏制而成的一种色彩绚丽、艺术造型多样的艺术品，主要用作祭祀、观赏、娱乐之用。在曹县，捏制江米人的习俗主要流行于桃源镇、安蔡楼镇、青岗集乡等地区。据当地老人讲，远古时期，地处黄河流域的鲁西南灾祸连年，人们为了祈求风调雨顺，便集会举行祭天敬祖仪式，同时杀猪、牛、羊等牲畜作为供品。后来，人们祭天敬祖不再用猪牛等牲畜，而改用面捏制、蒸制而成的猪牛等形象，后来供品中又增加了瓜果、蔬菜等各种样式的蒸馍。为求逼真的效果，还在供品表面涂各种颜色。后来，艺人们直接在和好的面团里揉入颜料，制成各种彩色面团，然后进行捏塑，捏制的形象也由最早的猪牛羊等动物扩展到神话人物、历史人物、传说故事、祥禽瑞兽等各种题材。

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捏制江米人一般从面部五官开始。综合运用揉、捏、剪、挑、压、粘、贴等方法，就能捏塑出细腻传神的江米人。先取出一定量的面团，按在竹筷上，用拨子捏出脸部轮廓，然后捏出眼、耳、鼻、嘴等形态，粘上黑色的眉毛；用拨子采用压、贴的手法，制作出眼睛，挑出嘴唇后，捏制具有装饰性的帽子及花翎等饰物；接着，制作出穿有黑靴的双腿，取出黄、绿、红、黑等颜色的面剂揉匀，捏成片状，制作成色彩斑斓的裙袍，再用面剂捏成手臂，用小剪子剪出五指形状，用小梳子把黑色的面剂按压成胡须。最后是把不同颜色的面剂缠绕在篾子上，制作出人物佩戴的刀、枪、剑、戟等武器。这样一个个色彩丰富、精神饱满的人物立即活灵活现起来。

5、鄄城鲁锦、长发风情节、左营丸子、曹县烧牛肉、郓城黄安烧鸡、单县羊肉汤、皮家烧鸡、曹州耿饼等都在当地乃至全国小有名气，定陶仿山庙会、范蠡传说、巨野麒麟传说、鄄城砖塑也是韵味十足的看点。

探究问题：

1、“一个老大斧在家外头的一括大福下看福，夜每哼哼改到街航，叫一个熊孩的累摩头碰指腰啦；格拉拜的、槐头疙瘩飞破啦，汗挂的也了啦，俄拉拜的还有点不大得。一下的乱的毛包毛的，搞得老大斧血烦血烦累，勃拉梗也快断啦。到了第以儿清起来，他二小来了，这可是个二楞的、腻歪头，在街上直卷，站都卷累喽就古几下卷，连个毛子都没顾类去。一开始天拦第儿还好，到了横横黑呀滴点了，这个二马蛋子才回家了，还是有很多人都不许乎夜每咋都拉，但都认为肯定不是得儿意儿哩。”试着用普通话翻译，体会菏泽方言与普通话的不同。

2、作为传统文化的一部分，我们应该如何对待菏泽民俗？

5、戏曲文化

戏曲之乡

菏泽号称"戏剧之乡"，剧种多、剧团多、剧目多，名艺人多，流行剧种有山东梆子、大平调、枣梆、柳子戏、大弦子戏、两夹弦、四平调、豫剧等10余个。有关史料记载，明末清初，全市戏剧活动已较普遍，早在1760年左右成立的"大姚班"，名伶荟萃，在鲁西南一带有较大的影响，有着深厚的群众基础。建国后至六十年代中期，是我市戏剧事业鼎盛时期，专业剧团多次参加全国、华东、全省的戏剧观摩活动，并多次晋京晋省汇报演出，受到党和国家主要领导人和专家的亲切接见和好评，在这一时期，我市推出了很多优秀剧目，如：《黄牛之家》、《黄桑店》、《两架山》、《栖梧山》、《万紫千红》、《拴娃娃》、《三拉房》、《牡丹向阳开》、《向阳人家》等。其中，《三拉房》、《拴娃娃》等剧目，毛泽东、刘少奇、朱德等老一辈领导人都亲自观看过演出，为我市的戏剧事业争得了荣誉。

十一届三中全会以后，广大戏剧工作者的积极性得到了更加充分的发挥，戏剧艺术出现了蓬勃生机。在全国、全省历次戏曲活动中获奖的剧目还有：《相女婿》、《后娘心》、《牡丹案》、《红果累累》、《春暖梨花》、《汉阳案》、《拾爹嫁娘》、《乡下娘们》、《生儿容易养子难》、《张三李四》、《柴学进》、《法魂》、《龙门渡口》、《启明星》、《清障》、《车马店风情》、《走出大门》等。其中79年两夹弦剧团自编自演的《相女婿》参加建国三十周年献礼演出，《法魂》、《龙门渡口》、《走出大山》等被评为省"精品工程"奖。

6、曲艺文化

山东大鼓

曲艺亦有山东琴书、曹州花鼓 、坠子、山东快书、山东大鼓、山东落子、莺歌柳书、评书、弦子鼓、道情等10余个曲种，堪称"书山曲海"。建国后，曲艺得到重视，许多县都组建了专业曲艺队，建立了曲艺厅，并组织专业创作人员对传统段子进行整理，创作出一批反映现代生活的新曲目，有的坠子艺人还把坠子搬上戏剧舞台，成立了化妆坠子剧团。 曲艺艺术历来为菏泽人民群众所喜闻乐见，流传广泛。

五、六十年代，菏泽的曲艺艺术十分发达，各县曲艺队在演出中，都创出自己的特色曲目，他们还分出若干演出组深入农村，深受广大农民欢迎，被誉为文艺骑兵。为促进曲艺创作，全市组织多次组织曲艺会演，并在省曲艺会演中获得好成绩，获2个二等奖，2个三等奖，1个演员奖。

"文革"中，全市专业曲艺队全部被解散，但在人民群众强烈要求下，70年代又恢复了几个曲艺队。

70年代末，曲艺摆脱了羁绊，发展迅速，各县全部恢复了曲艺队，并成立原地区曲艺队，曲艺创作十分活跃，至80年代中期，共在各类报刊发表曲艺作品 100余件，并应人民群众要求，创作了一批长篇书目。曲艺创作和表演都达到前所未有的高水平。

1981年，在全国曲艺调演中，琴书《大林还家》获创作、作曲、演员3个一等奖。随着社会主义市场经济的确立和其他新的文娱形式的兴起，市、县两级专业曲艺队，先后淡出曲坛。艺术馆、文化馆专业人员致力于古老曲种的记录、整理和对曲艺理论的研究、创作、对群众曲艺活动的辅导。菏泽市曲艺家协会成立后，大批业余曲艺团体和民间艺人深入城乡各地，他们的精湛演技为人民群众所津津乐道。

1996年，在山东省农民艺术节上，我市民间艺人分获2项银奖。

7、民间音乐

唢呐、笙、二胡演奏

菏泽民间音乐丰富多彩、源远流长，有着鲜明的地方特色。流行全市的民乐有70余种，鼓吹乐、丝弦乐都享有盛誉。在吹、拉、弹、打诸乐器中，流行较广的是唢呐、笙、管子、坠琴、擂琴、软弓京胡、如意勾、筝、扬琴、大鼓、大锣、大饶、大镲等。尤以古筝、唢呐等影响最大，并涌出一批在国内外闻名的演奏家。民歌种类繁多，内容丰富，充分反映了劳动人民的生活和思想感情。其中民间小调、黄河号子、儿童歌谣，在全国有较大影响。

菏泽民间几种吹奏乐器和丝弦乐器简介：唢呐在菏泽俗称"喇叭"或"响器"，分为大、中、小三种。制作为木杆铜碗，芦苇唢片，铜质苡子、气牌，杆上有八个按指孔。基本音域为两个八度，大唢呐全长43厘米，喇叭口直径13.5厘米。一般是D调或C调。音质宏亮浑厚，擅长吹奏刚劲有力、粗犷奔放的乐曲；中唢呐全长30厘米，喇叭口直径13厘米，一般是F调或C调，音质明亮清脆，刚柔兼备，表现丰富，擅长吹奏热烈欢快、婉转多变的乐曲：小唢呐全长25厘米，喇叭口直径8厘米，音质高昂亮脆，擅长吹奏轻快活泼的乐曲，代表性的曲目有：《百鸟朝凤》、《一枝花》。

筝是我国古老的弹拨乐器之一，已有两千多年的历史，俗称"古筝"。由于历史的变迁，地方风格、语言习俗的不同等原因，形成了当今各种不同的古筝流派，如：山东筝派、河南筝派、浙江筝派、潮州筝派等。筝的音域很宽，大致有二十一弦四个八度，二十六弦五个八度， 其音色甜润、秀美，高音清脆明亮，中音柔和雅致，低音浑厚深沉。它既能表现活泼流畅、优雅抒情的曲调，如《鹦啭黄鹂》、《寒鸦戏水》、《高山流水》等，又能奏出气势磅礴、铿锵有力的曲调，如《庆丰年》、《丰收锣鼓》、《战台风》等，它不仅用于独奏，还在各种形式的重奏、合奏中与其他乐器互相呼应，丰富充实了乐曲多层次的表现浓度和艺术感染力。菏泽是闻名于世的古筝之乡，我国著名的古筝演奏家赵玉斋、高自成、赵登山、韩廷贵等都出自这里。多年来，在众多筝家名流的共同努力下，出现了"华夏正声扬四海，古月新韵播五洲"的可喜局面。

8、民间舞蹈

菏泽民间舞蹈是广大群众喜闻乐见的一种艺术形式，有着悠久的历史，是劳动人们从丰富的生活中，经过多少年代千锤百炼、提炼出来的精神财富。它凝聚着人民辛勤的心血和汗水，它标志着人民无穷无尽的智慧和创作才能，千百年来它一直被人们珍爱而流传至今。菏泽民间舞蹈艺术不但源远流长，而且种类繁多，是全国著名的舞蹈艺术之乡。我市流传着众多的民间舞蹈，著名的古代六大乐舞之一《大濩》就产生此地，而且又是长于舞技的戚夫人的故乡。目前，全市共有不同形式的民间舞蹈近70种。主要有：商羊舞、花伞舞、高跷舞（双脚高跷、独腿高跷）、放蝴蝶、抬辇舞、羊抵头舞、抬阁、二鬼摔、秧歌、跑旱船、竹马、舞龙、舞狮、舞叉、花鼓舞、拉驴舞、麒麟舞、大头舞等。

这里仅简单介绍两种：商羊舞：流传于鄄城县李进士堂乡陈刘庄杏花岗一带。其风格古朴典雅，欢快明朗。是我市比较有代表性的民间舞。蒲松龄《聊斋志异·跳神》中记有："妇束短幅裙、屈一足，作商羊舞 "。据杏花岗的老艺人说：每逢大旱天，十里八乡的人们都会聚在这里，从庙里抬出关二爷，扎上大蓬，画上龙晒化，什么时候把关二爷晒出汗，天也就要下雨了。商羊鼓舞就是在接送的路上跳的，舞者手拿响板，头戴柳枝圈，挽裤赤足，脚腕手腕有串铃圈，边行边舞。花伞舞：是曹县较为普遍的一种民间舞蹈形式，已有六百余年的历史。有文伞与武伞之分，文伞比武伞稍大，动作古朴细腻美观，多以走场为主。武伞比较小，动作粗犷，大方灵活，感情幽默，吸收了一些武术和戏曲动作。最初是表演公子、小姐、丫环调情的情节，后演变成一老汉与傻大姐，众村姑戏闹、玩耍的舞蹈，如"十八大姐战幽州"。

9、曹州面人

曹州面人

面人（面塑） 菏泽的民间艺术不仅历史悠久，而且具有鲜明的地方特色，它们深深植根于乡间民俗之中，千百年来，一直是为广大劳动人民所喜闻乐见的艺术形式，是我国传统文化宝库里的"乡土瑰宝"。如：菏泽面塑，它是一种传统造型艺术，制做精巧，形象逼真，深受广大群众喜爱。建国后，面塑艺术受到重视和保护，得到新的发展。并先后发明了有声面塑和动态面塑。菏泽面塑艺人随山东工艺美术代表团出访过澳大利亚等国家，作品还被选送往日本等国展出，1996年4月， 我市著名面塑艺人李芳清被联合国教科文组织和中国民间文艺家协会联合授予"中国民间工艺美术家"称号。花供，它是曹县桃源集的群众运和传统工艺技巧，雕塑成各种花草、瓜果、鸟兽、塔坊，每年农历正月实七，用以祭火神的一种别具一格的民间艺术。其原料一般为白萝卜、鸡蛋、面粉、山药等。雕塑方法，以鸡蛋和面，象捏面人似的蒸成各种动物，然后再以颜料油彩上色而成。花供，原是旧社会当地群众用来供奉火神的供品，多年来逐步发展成为一种艺术观赏品。08年成为国家级非物质文化遗产保护对象。

10、山东花鼓

山东花鼓又名花鼓秧歌，是一种以花鼓为主要伴奏乐器，对口走唱的艺术形式，也是山东曲艺中唯一一个走唱类曲种。山东花鼓几乎没有表现金戈铁马的故事题，却十分擅长表现家长里短的生活故事，即所谓“针线笸箩”。因为语言风趣，且有许多打情骂俏的内容，元明以来，常被官府视为“淫词荡调”而屡遭禁演，但在民间却深受百姓喜爱。山东花鼓衍生出多种地方戏曲，如两夹弦、四平调、五音戏、柳琴戏、茂腔、一勾勾等，是众多剧种的直接母体，对于山东地方戏的发展产生过重要影响，２００６年被列入山东省首批非物质文化遗产名录。

在鲁西南一带，流传有这样的民谣：“花鼓进了庄，家家不喝汤（方言即吃晚饭）。”意思是家家户户都去听花鼓，大家着迷得连晚饭都不吃了。可见这种民间艺术有多么神奇的魅力。

11、鲁西斗鸡

鲁西斗鸡，俗名咬鸡，古儿唆鸡。它外型美观，身似驼鸟；鹰嘴鹤颈，头大而平；尾羽毛多为红、黄、黑、白、花五色。斗鸡大而不笨，动作灵活，生怕好，扑、翻、腾、打皆能，是一种珍贵的观赏型种。鲁西斗鸡因产于鲁西南地区而得名，郓城县是重要产地之一让两鸡相斗，是郓城民间一种独具特色的娱乐活动其历史悠久，可以上溯到公元前800年。

春秋战国暑期的《列传》、《春秋左氏传》中就有斗鸡的记载，至今成武还保留着春秋暑期米多高的斗鸡台。斗鸡的出击方法有嘴叼、翅扑和爪击。两鸡相遇，先是怒目而峙，少顷便于工作伸嘴强攻，腾空扑打，辗转腾挪，攻防结合。斗法有正面、里拐斜、外拐斜，脑后腿四路拳脚下，有时致辞命一击，可使对方休克。斗鸡刚勇好胜，不肯轻易认输。它们这种顽强拼搏精神，是人们喜爱斗鸡活动的重要原因。

12、菏泽鲁锦

菏泽鲁锦系鲁西南地区民间的棉织花布（粗布），因织工精细、绚丽多彩极似织锦而于1985年被山东省工艺美术研究所定名为“鲁西南织锦”，简称“鲁锦”，它采用传统的纺织工具和天然颜料与娴熟的技艺所组成图样花色品种繁多逾越千种，而布局设计、纹路构图严密，绚丽多彩，古朴典雅，具有浓郁的乡土气息和鲜明的地方特色，成为名扬中外的手工艺品和生活用品，适销世界许多国家。

13、菏泽武术

菏泽地区的武术源于人，历史久，蕴于中华；拳种多，奇功异效，奥妙各异， 风格独特，素以“武术之乡”闻名与世菏泽地处中原，历史上为兵家必争之地，历代封建王朝均以训练有素的军队， 枪刀相见，杀掳掠夺，抗争盘踞，也给人民带来了沉重的灾难。由此，历史上的多 次农民起义，曾发祥在这块土地上。唐朝末年的黄巢；北宋末年的宋江；明朝末年 的徐鸿儒等均生长在这里。清朝光绪年间的曹州大刀会和1899年的曹州义和团灭洋 反清，抗击侵略，抗击压迫，加速了清朝的灭亡。菏泽历代尚武名人辈出。据《中国武术人名辞典》载，本区各县市仅清朝科举中武状元2人，武榜眼2人，武探花1人，武会元1人，武进士23人。民国时期，涌现 出许多发扬中华武术，雪耻“东亚病夫”的武林仁人志士。如菏泽耿庄的杨士文在上海开办“精武馆”，大败日本人，长我中华志气。1935年菏泽各地均建立了国术馆，举办国考，选拔高手。当时劳动人民自发习武，强身健体，除暴安良，蔚成风气。

14、商羊舞

商羊舞，就是菏泽地区的一种传统舞蹈，具有鲜明的地方特色，它深深植根于乡间民俗之中，千百年来，一直是为广大劳动人民所喜闻乐见的艺术形，是我国传统文化宝库里的“乡土瑰宝”。

商羊舞，流传于鄄城县李进士堂乡陈刘庄杏花岗一带。据杏花岗的老艺人说：每逢大旱天，十里八乡的人们都会聚在这里，从庙里抬出关二爷，扎上大蓬，画上龙晒化，什么时候把关二爷晒出汗，天也就要下雨了。据考证此舞源于商周时期，成熟于春秋战国时期，宋明时期是鼎盛期。此舞为集体舞，一般12至16人为宜（男女各半）。在乐队的伴奏下，舞蹈队员手持响板跳舞，头戴柳枝圈，挽裤赤足，脚腕手腕有串铃圈，模仿商羊鸟的动作，边行边舞进行表演。双手执响板有节奏的撞击，发出脆响，其风格古朴典雅，欢快明朗。是我市比较有代表性的民间舞。

15、菏泽古筝乐

筝是我国古老的弹拨乐器之一，已有两千多年的历史，俗称古。由于历史的变迁，地方风格、语言习俗的不同等原因，形成了当今各种不同的古筝流派，如：山东筝派、河南筝派、浙江筝派、潮州筝派等

筝的音域很宽，大致有二十一弦四个八度，二十六弦五个八度， 其音色甜润、秀美，高音清脆明亮，中音柔和雅致，低音浑厚深沉。它既能表现活泼流畅、优雅抒情的曲调，如《鹦啭黄鹂》、《寒鸦戏水》、《高山流水》等，又能奏出气势磅礴、铿锵有力的曲调，如《庆丰年》、《丰收锣鼓》、《战台风》等，它不仅用于独奏，还在各种形式的重奏、合奏中与其他乐器互相呼应，丰富充实了乐曲多层次的表现浓度和艺术感染力。

16、桃源花供

曹县西北的桃源集，每年农历正月初七摆花供敬火神相沿成俗。春节一过，桃源村民便搭棚结彩，忙于花供活动。花供分为6座，第一座是用白萝卜雕成的厅台、楼阁、亭、塔、牌坊等建筑物，并衬以山石桥涵等；第二座是用山药泥配各色颜料而捏制的动物；第三座是用面捏塑的人物；第四座是用山药泥捏制的蔬菜、果品；第五座是用各色绢绫和白萝卜制作的花卉；第六座是用50斤猪肉制作的碗面，并敷以彩绘图案。

据传，桃源花供始于清末，原为敬火神，后成为人民群众的一种娱乐活动，花供亦被人视为民间艺术品。

17、夜婚

我们知道，在婚嫁礼俗中，礼一般是在白天举行的，但在菏泽，举行婚礼的时间却是在子夜，这就是所谓的“夜婚”。　

青年男女结婚时，男家要在结婚这天上午去女家抬嫁妆，而且只能用人抬，不能用车拉。到了下午，男家将吹鼓手请到家中，开始吹吹打打，然后新郎由两名男青年陪同，并有4人或者6人打着灯笼，在吹鼓手吹奏的乐曲伴奏下，挨门挨户送谢帖(实际上是古代成人仪式的残留，用这种方式表明已经长大成人，可以娶妻生子了)，拱揖。送完谢帖后，吹鼓手到新房吹奏喜庆乐曲，招引群众说笑热闹，谓之“闹房”。闹完房后，才去女家迎亲。迎亲时男家抬两乘轿前往，一乘轿内抬着新郎，另一乘轿内则抬着一只公鸡。而此时新娘则在娘家按风俗进行“上头”、“开脸”、“哭嫁”等一系列仪式，直到夫家迎娶者来到时“上轿”。

18、剪纸

剪纸是一种用剪刀或刻刀在纸上剪刻花纹，用于装点生活或配合其他民俗活动的民间艺术。在中国，剪纸具有广泛的群众基础，交融于各族人民的社会生活，是各种民俗活动的重要组成部分。其传承赓续的视觉形象和造型格式，蕴涵了丰富的文化历史信息，表达了广大民众的社会认以、道德观念、实践经验、生活理想和审美情趣，具有认知、教化、表意、抒情、娱乐、交往等多重社会价值 。

2006年5月20日，剪纸艺术遗产经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录 [2] 。2009年9月28日至10月2日举行的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第四次会议上，中国申报的中国剪纸项目入选“人类非物质文化遗产代表作名录” 。

中华大地，流淌了五千年的文明血脉，华夏民俗，钤记着老祖先的生生不息，民间剪纸是民俗文化的载体，也是一种民间传承的文化活动。

民俗是我们民族精神、道德传统以及凝聚力的载体，剪纸是中国最古老民间习俗、最具特色的民间艺术之一，朴素的思想情感、悠久的、精湛的手工技艺都融入到薄薄的纸片上，灵巧的双手，一剪一刻一琢磨，便幻化出千姿百态的美丽图案，争奇斗艳，异彩纷呈。代代传承的剪纸艺术，反映出中国深邃的传统思想和古老文化。

现在过新年，贴窗花仍是中国某些农村的重要民俗。因为较少受到外来文化的影响，剪纸保留了大量古老风俗和文化。的窗花所表现的内容主要有戏曲人物，花卉、草虫鱼兽，喜庆图、门窗花饰、灯彩花、龙船花丰富多彩，百般变化，寓意多端，洋溢着欢快，健康和热爱生活的情感，深为人们所喜闻乐见。民俗的某些观念决定了剪纸的内容取向和表现形态，形成了民间剪纸深厚的文化内涵和独特的艺术形式。

剪纸不只是为了记录一种文化形态、一种充满情感的美，更是为了见证与记载祖先赋予我们的历史精神。我国传统的民间艺术剪纸已被联合国教科文组织列为世界文化遗产。这 一民俗艺术来自于民间，造福于民间，繁荣于民间。它在我们的生活中日渐被大家认可、 喜欢并使用着，当一年又一年的隆重节日开始时，它为我们增添更多的节日气氛和浓郁的喜气，美丽的剪纸在节日里闪亮起来。

“镂金做胜传荆俗，剪彩为人起晋风。”剪纸艺术苍茫几千年，与民间习俗密不可分，代 代承传延续至今，显示出中华民族文化的恢弘气度和深邃底蕴。小小剪刀剪出了大千世界的风云变幻，剪出了民族精神之魂，剪出了绵绵不息几千年华夏文化的行走轨迹。返回搜狐，查看更多