菊花（拼音：jú huā，拉丁学名：Chrysanthemum morifolium Ramat.），是菊科菊属的多年生宿根草本植物，由某些野生菊经种间杂交演化而来。

菊花高60-150厘米。茎多分枝，基部木质化。单叶互生，叶卵形或披针形，边缘有粗大锯齿或深裂，基部楔形，裂片先端圆或钝；有叶柄。头状花序径2.5-20厘米，单生或数个集生茎枝顶端。花序下为总苞，外围为舌状花，舌状花白、红、紫或黄色，大小、形状变化很大，有平瓣、匙瓣等多种；中心为筒状花，常稀少或阙如；不同的瓣形，形成不同的花型、颜色、品种；舌状花多为雄性花，筒状花为两性花。外层总苞片绿色。管状花黄色。花期9-11月。雌蕊柱头两歧，雄蕊、雌蕊和果实多不发育。[1]菊花喜阴，每天光照不能超过10小时。[2]公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶，引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。用人工杂交育成新品种1000余个，用分根及嫁接法繁殖。[3]

菊花是中国十大传统名花、花中四君子和世界四大切花之一，在中国古代菊花有许多精神内涵，比如菊花有“花中隐士”的雅称；又被誉为“十二客”中的“寿客”，有吉祥、长寿的含义；诗词中用菊花比喻品行高洁的人，象征不与世俗同流合污。菊花观赏价值较高，除盆栽或配植花坛外，常用作切花材料。部分菊花品种可供饮用，称为茶菊；味甘甜的菊苗及部分品种的花瓣，可作蔬菜。菊花的花是清凉药，味寒、甘苦，具有散风清热、平肝明目、抗菌、抗肿瘤等功能，但气虚胃寒，食少泄泻者慎用。[3][1]