菊花系菊科菊属多年生宿根亚灌木，基部茎半木质化。菊花喜光照充足、通风良好的环境，为短日照植物，在短日照下能提早开花。对土壤适应性强，以排水良好，有一定肥力的砂壤土为宜，土壤酸碱度适合范围为pH6.0～7.5为佳6.5～7.0。菊花生长的适宜温度一般为15～25℃，低于10度或超过35℃对生长不利。

一、定植前准备

1、合理选地

菊花喜湿怕涝, 最适宜的土壤含水量是40～60%，栽培时应选择地势高爽、排水畅通不能有积水、土壤有机质含量较高的砂壤土种植，菊花连作，易发生病害和养分缺乏症。一般采用轮作方式，在茬口选择上，以种植水稻2～3年回旱地最为适宜，并且严格土壤消毒。

2、施足基肥

菊花为喜肥植物，种植前务必施足基肥，为利于土壤改良，基肥应以有机肥料为主。施用量视土壤肥力而有差异，一般亩用腐熟有机肥2000公斤，于耕地前施入田中，用旋耕机旋耕2次，使肥料与土壤充分混合。　

3、整地作畦

采用深沟高畦，畦面一般采用南北向，畦高20厘米，苗床为梯形，上底宽100厘米，下底宽110厘米，苗床间作业道宽40～50厘米，畦面要求平整。

4、立柱、张网

为确保切花菊茎干挺拔，生长均匀，在种植前必须立支柱，拉支撑网。支撑网网眼为11厘米×11厘米，一般8个网眼，支撑网要求绷紧，使每一个网眼呈正方形，网的两端用铁管固定，铁管高1.2米左右。

5、补光设施

菊花在每天16小时以上的长日照下进行茎叶营养生长，每天13小时以下的短日照下进行花芽分化，为保证稳定的产品高度，需要增加额外的光照，一般使用150瓦的高压钠灯，每60平方米安装一盏。

二、定植（直插法）

菊苗宜选择阴天或傍晚进行定植，定植后随即浇水，并视季节、天气遮阳3～7天，种植时要使菊苗根系充分舒展，种植深度以稍超过原扦插深度为宜。

1、定植时间

夏菊栽培在3月上旬至4月下旬；秋菊栽培在7月中旬至8月下旬。

2、定植密度

定植的密度直接影响到今后产品的鲜重。一般国内销售的产品定植密度为63～72株/平方米 ，出口产品因为要求一定的鲜重，所以在定植密度上作了调整，一般定植密度为56株/平方米。

3、定植方法

定植前应先对无根苗进行蘸生根水和杀菌剂处理，然后定植时进行分选，把病、残苗除掉,把壮苗和细、弱苗分开进行定植，一般把壮苗定植在畦中间，弱苗定植在畦两边，边上通风透光好,这样很快能使定植苗生长势保持一致。以保证植株均衡生长，以达到均衡的鲜重。定植时要求种苗茎部埋入土里2～3厘米，与土壤接触紧密。定植后立即浇水,浇水量要大, 同时用遮阳网进行遮荫。第二天早上再次浇水，随后马上进行扶苗、盖地膜。一般定植在下午进行。一般盖膜后无需管理，直到生根揭膜后再进行日常管理。

菊花插穗直插法              定植后及时交定根水

三、定植后管理

从定植到开花，在正常情况下需90～100天，如遇高温或低温，可能会出现提前和延后的现象。目前针对主要销售旺季，采用不同的定植期和停灯的方式来调控花期。

1、光照管理

定植第一天开始就要开始额外补充光照，每天的补光时间根据不同季节和不同品种有所差异，一般夏菊每天补光5小时，秋菊每天补光2至4小时，每天的补光时间设定在晚上21:00至凌晨2:00之间，补光周期根据菊苗长势确定，当菊苗长到60厘米左右时就要停止补光。

2、水分管理

（1）定植初期：定植后的缓苗期是对水分最敏感时期，在全生育期水分管理中要求最为严格。定植后马上浇水，如一次定植面积较大，则必须边定植边浇水，以确保花苗及时得到水分的补充。必须做到花苗根系与土壤紧密接触，从而确保成活率。缓苗期水分管理的好坏直接关系到植株后期长势、整齐度，影响出口合格率，缓苗后土壤湿度应保持在60～80%。

（2）营养生长期：此时期为菊花主要营养积累期，生命力活动旺盛。需要大量的水和二氧化碳来合成有机物质，需要吸收大量的营养元素以保证自身的快速生长需要，而营养元素主要以离子状态存在于水中，被植物根系吸收和利用，所以，此时期要保证充足的水分，一般2天左右浇一次透水，夏季高温期间的浇水时间要于早上6点～9点之间或晚上7点以后，以防高温浇水引起烫伤的现象。

（3）生殖生长期：菊花花芽分化前期需进行水分控制，有利于植株尽快从营养生长转入生殖生长，到花芽分化中后期后再恢复正常浇水，以保证植株的正常生长。

3、中耕除草

菊花苗期需及时中耕除草，以利于菊苗根系生长，掌握小苗浅锄，逐渐加深原则，在菊苗封行(呈郁闭态)前，进行最后一次中耕，封行后一般不再中耕。

技术员定期检查菊花生长情况，并及时提网

4、养分管理

氮、磷、钾是菊花生长所需的大量元素。在生产中，元素间比例对花卉产量、品质有重要影响。我们对菊花生长发育各时期需肥特性进行了研究，总结出肥料使用基本原则是重基肥轻追肥。根据菊花不同生育时期对氮、磷、钾需求情况，生产中一般在缓苗后、株高30～35厘米、株高55～60厘米、现蕾后四个时期进行追肥。菊花营养生长时期主要追施氮、钾肥，花芽分化后主要追施磷、钾肥。根据生长情况也可进行必要的叶面喷肥。喷施0.2～0.5%磷酸二氢钾水溶液、0.1%尿素溶液或其他叶面肥料。根外追肥可促使叶色浓绿，植株健壮，见效快。

5、提网抹芽、抹蕾

当植株高度达到25 厘米左右时要及时提网,保持网上部分长度在15厘米左右，网上部分过长，植株容易弯曲；相反网上部分过短，由于植株未完全木质化，也容易弯曲。提网最好在晴天的下午进行,因为这时叶子比较柔软,提网时不易受损伤。提网时把花网向外侧绷紧，同时向上提起。提网工作一定要及时。

当腋芽生长至2 厘米时要及时抹掉,抹芽时双手同时进行，并要及时，如抹芽太晚，会留下很大的伤口而不能出口；也不能芽很小时进行抹芽工作，这样容易弄掉叶片而不能出口。抹芽时要做到三个不：即不掉叶、不留橛、不落抹。

花芽开始分化后，当主蕾边上的侧蕾长到绿豆粒大小,这时要及时抹掉侧蕾,如侧蕾抹的太晚，则影响主蕾生长，造成伤口过大、主蕾过小而不能出口；如侧蕾很小时进行抹蕾工作，则很容易弄伤主蕾，应根据个人熟练情况以能抹掉侧蕾而不伤及主蕾为原则。注意抹蕾时也不能留橛。

          花农在去除单头菊多余侧芽           去除侧芽后单头菊花蕾营养充足

6、激素处理

激素的使用是切花菊生产的关键技术之一。一般菊花出口标准要求植株顶部20厘米内的叶片数为16～20片，节间长度为1.2～1.8厘米，花颈的长度为4厘米以内。自然生长的菊花不能达到此标准，因此必须科学使用激素对切花菊植株生长进行调控。一般停光后2周开始喷施浓度为1500～1000倍的B9溶液，以后每间隔7天喷施一次直到花蕾达到出口标准的方法效果最好，出口合格率最高。出口切花菊要求整体叶片分布均匀，节间长度在1.2～1.8厘米。

激素的使用是夏季菊花生产的关键技术之一。在定植初期,由于花苗本身个体差异或浇水等原因而生长势不同,这时根据植株实际长势喷洒2～3次GA3,促使植株长高。植株现蕾后,当主蕾生长到黄豆粒大小时必须使用1次B9，施用后第五天再施用一次，控制花首,防止花首过长。一般花首超过4厘米，我们就定为花首过长，达不到最好的质量标准。也就是说利用GA3调节夏菊节间长度时浓度为20～30米g/L时节间拉长效果最好，植株达到出口标准百分率高明显提高。

四、病虫害防治

1、病害

（1）菊褐斑病

病因及表现：在多雨潮湿、温度28℃的环境下易发生病害:其病原菌为菊壳针孢。病状主要表现在叶片上，出现大小不同色斑，后期逐渐扩大成圆点状或不规则斑，在斑的中间出现病原菌饱子，随之病斑扩大，叶片干枯脱落。

防治措施：在切花生产中应注意通风透气，降低空气湿度，及时喷洒1:1:200波尔多液，或50%甲基托布津1000倍与80%敌菌丹500倍混合使用。夏季湿度大，也可用百菌清或防消散或甲醛、高锰酸钾熏烟蒸剂，消杀空气中的病原菌。

（2）菊花白锈病

病因及表现：为真菌性病害，白锈病发病初期，叶片表面出现白色斑点，并在叶背产生隆起的疤状物。疤状物破裂后散出大量粉状物，极易扩散传播。

防治措施：一旦发现病株，应及时清除病株、病叶，减少感染源，及时进行药剂防治，用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，或用80%代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒。

菊花白锈病叶片表现

（3）菊花灰霉病

病因及表现：为真菌性病害，发病时叶片上出现灰褐色病斑，病情加重时，病斑颜色加深并出现菌丝体。

防治措施：一旦发生此病时，生产环境应保持良好的通风环境，可用50%多菌灵可湿性粉剂200倍液，或80%敌菌丹可湿性粉剂500倍液，或50%甲基托布津1000倍液喷洒。

2、虫害

菊花虫害主要有蚜虫、潜叶蝇、蚜虫、白粉虱、蓟马、青虫等。

（1）潜叶蝇：主要以幼虫蛀食叶肉组织，在叶片土形成白色蛇形虫道为害植株。在生产温室内挂黄色粘虫板，诱杀成虫。植株感虫后用也可用阿维菌素，潜克等诱杀成虫来进行防治；

（2）白粉虱、蓟马：可用吡虫啉，啶虫眯等防治；

（3）蚜虫：主要为害幼芽、新叶、花蕾等幼嫩部分，吸吮营养汁液:轻者植株长势变弱、花型变小，重者落叶甚至不开花，重者落叶甚至不开花，并可诱发煤污病及病毒病，严重影响切花商品性。一旦发生虫害可利用天敌草蛉、瓢虫除虫。也可采用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或20%杀灭菊酯2500倍液喷雾药剂防治。

（4）青虫：可用万灵等防治。所有的病虫害防治都是以防为主，多去田间实地考察。

                 花农喷施农药                      黄色粘虫板捕捉有翼害虫

为害菊花叶片的蚜虫

五、菊花光处理调控花期技术

菊花是短日照植物，根据菊花喜光喜温及短日照促进生殖生长，长日照促进营养生长的生物学特性，根据菊花目标花期和目标高度对植株进行调控，其中最关键的是停光的高度和时间。停光的高度直接影响到我产品的最终高度。采取光处理调节和花期调控技术如下：

1、长日照处理

上海地区夏菊的自然花期在5月下旬至6月上旬，秋菊的自然花期在10月下旬至11月上旬，通过长日照处理，可以将夏菊的花期延长至8月上旬，秋菊的花期延长至12月下旬。具体方法是种苗定植后即开始进行额外的补光处理，每天用150瓦的灯泡 ，光照强度为菊苗上方不低于60勒克斯，时间在晚上21:00至凌晨2:00之间进行补光，保证菊苗每天的日照时间在16小时以上，连续补光50天左右。出口产品的标准高度为90厘米，所以加光时长至植株高度达到60-70厘米时停止，对于内销产品高度仅需70cm，则至株高35厘米左右时停止加光，否则太早停光，会造成高度不够；太晚停光，会造成产品徒长，茎杆偏细，鲜重会达不到。

2、短日照处理

菊花是典型的短日照植物，经过长日照阶段达到一定高度后，营养生长已达到要求，此时需要进入短日照阶段，即每天的光照时间不超过11小时，以促进花芽分化及开花整齐一致，否则一直在长日照环境下花芽会延迟或不能正常分化，影响开花和品质。上海地区夏菊栽培时，每天的光照时间达14小时左右，营养生长阶段结束后需要进行短日照处理，具体方法是每天自下午17:00时开始至次日8:00时用黑色塑料布遮光，一直处理到开花。短日照处理时温度管理特别重要，特别是夜温必须达到18℃以上，温度过低则花芽不能分化；且最好不要高于25℃，温度过高则会出现花朵畸形现象。这样30～35天左右，就可以采收了。

六、切花的采收、加工、贮藏

采收包装是切花菊生产最为关键的一个步骤,它关系到整个种植过程所生产的产品是否能够销售。

1、切花采收

当花序上的花蕾膨大明显，充分透色时即可采收，通常在清晨或傍晚采收，避免中午、午后采收，可保持切花水份充足新鲜，应及时采收。采花时要按照客户要求的标准，用果树剪或切花菊专用切花镰刀从菊花基部剪掉。一般要求花朵的开放程度为2～3 度，一般以2度为主。采收的花朵要端正、无磨损现象,花朵呈现原品种固有色泽，采收高度1米左右、叶片分布均匀、无病虫害、花首长4厘米以下，花茎下叶片与花蕾上平面平齐或略高的植株，采收时要轻拿轻放、花头对齐、避免挤压花头现象发生。

2、加工与贮藏

采收后立即运到加工车间，进行长度和重量分级，一般长度为90厘米、80厘米，重量为70～85克。

（1）手选

农户采收菊花后可手选，手选主要是把花朵畸形、开放度过大，天叶太大或太小，打侧芽侧蕾伤痕太大或留橛，花脖过长，花枝弯曲，连续掉叶超过2片或叶片有病、虫、药害的鲜切花淘汰掉。同时叶片有污染、有泥土的及时清理，叶腋处仍留有侧芽的应及时抹掉。进行去叶→质检→排花头→捆扎。捆扎后需立即吸水，送入3℃变温冷库中吸水4小时以上，然后控水，在3℃冷库中装箱贮藏。

（2）机选

切花运回加工车间后，马上进行加工。现在国内使用的菊花选别机基本上是日本和韩国生产的，可以根据重量分级，并同时根据日本客户等的详细要求，进行分级整理。例如：3L级80克以上，2L级70～80克，L级60～70克，M级50-60克，S级50克以下。

切花菊机选照片

机选时机器上要保持清洁，以免花苞和叶片会出现泥土污染或擦伤现象。过机器时一般一台机器2位工作人员，一位负责过机器，另一位要把不同规格的花放到相应的台子上。如工作人员不能及时过来理花，最好马上养水，以免会造成植株叶片脱水，达不到出口标准。管理人员要经常抽检产品克重是否正确，如有问题马上通知相关维修人员进行修理。

高品质的菊花鲜切花

3、装运出口包装箱

装箱时先在箱内花苞处铺白纸用来包裹花苞,防止花苞受伤，一颠一倒摆放。包装时要再仔细检查一遍花苞大小是否一致,叶片是否完好,是否有虫害,然后把花头大小一致的装在一个箱内。箱子要符合出口包装要求,要干净,要在箱上注明包装日期、品种、数量、规格等内容。一般我们纸箱采用98*37*26的规格，然后根据规格进行装箱，3L和2L的产品160枝/箱，L 的产品200枝/箱M的产品250枝/箱；打好箱后，封好的箱子放到2℃冷库中进行保存。

切花包装