藕里的泥洗不掉怎么办？滴几滴于水，洗净安心食用

莲藕是我们生活中最常见的食材之一。它可以生吃或煮熟吃。熬汤可以滋补身体；油炸，香脆可口；加工成淀粉、藕粉，更是开胃营养。现在有很多厨师把藕做成辣条和炖藕。既可以当小孩子的点心，也可以当小凉拌酒碗，想想就让人流口水。

此外，莲藕入药时，其功效也不容小觑，因为它含有丰富的矿物质元素。经常食用或服药可促进新陈代谢，防止皮肤干燥，防止体内出血。甚至对心脏健康也有好处，是体弱妇幼的滋补佳品。查了资料发现，莲藕按孔数可分为7孔和9孔。但也正是这些洞，成了莲藕唯一的毛病。莲藕里面的泥水洗不掉怎么办？洞里的淤泥怎么清理干净呢？

莲藕是荷花的地下茎，生长在低洼的泥塘、水塘和河塘中。虽然它生长在淤泥中，但它保持白色和干净。因此，自古以来，莲藕就有“出淤泥而不染”的美誉。尽管有这样的赞誉，但难免还是会有泥沙附着在藕的表面，甚至毛孔中，给清洗藕带来不少麻烦。人们也尝试过用苏打水浸泡、用筷子戳、刷刷等各种方法来处理烹饪中的这些污泥，但时间较长，效果也不尽如人意。

那么，现在一位藕农在长期与藕打交道中，想出了一个妙招。只需将几滴它加入清水中，然后将莲藕切成薄片并浸泡5至10分钟。如果莲藕切成大块，可以用30度以上的热水泡久一点。最后取出，用清水冲洗干净。这样既干净又能让你吃的安心。白莲藕片绝对让你胃口大开。

其实莲藕农家往水里滴的是盐和醋，只是浓度比我们平时煮的时候高了一点，所以莲藕很容易洗干净。另外，盐和醋还可以帮助我们去除衣服上的污渍，效果比高能洗涤剂还要好。怎么样，迫不及待想尝尝，准备来个香酥藕片。

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