本篇文章给大家聊聊新鲜的莲蓬怎么吃，以及新鲜的莲蓬怎么吃好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

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我们都知道莲蓬是荷花凋谢了之后长出来的果实，我国的莲蓬主产地为江南地区，一般七月中旬左右便能够在市场上看见莲蓬的踪迹，这个时候的莲蓬十分新鲜，那么莲蓬怎么吃呢？

1、 莲蓬可以直接吃。将新鲜的莲蓬打开，取出里面的子就可以直接食用的，也可以冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，取下的莲蓬外壳，晒干以后也可以直接用来泡水喝。

2、 将莲蓬晒干食用。晒干以后取出里面的莲子，再把莲子从中间切开，取出绿色的小芽即莲芯，取出的莲子可以做汤，得到的莲芯可以泡茶，它泡出的茶品能清热解毒，也能镇静安神。

3、 煮水饮。吃不完的莲蓬也是可以将煮水饮用的，煮水的莲蓬可以预防糖尿病和降低血压。

4、 莲米粥。莲蓬熬煮的水用来煮粥，再在粥中加入莲芯同样可以熬制成一碗可口营养的莲米粥。

关于莲蓬怎么吃的相关内容就介绍到这里了。

又到了吃新鲜莲蓬的好时节，新鲜莲蓬怎么吃才能发挥它的最大功效？莲蓬、莲子、莲心、莲藕、荷叶都具有药用价值，除了莲子可以直接薄皮吃之外，新鲜莲蓬的其他部分都需要经过再加工才能发挥其价值。

1、莲子的吃法：夏季燥热，可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤，既可以美容，还可以消暑。

2、莲蓬的吃法：可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。

3、莲心的吃法：莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服。

4、莲藕的吃法：莲藕作为一种家常菜，有很多种吃法，比如糯米莲藕、果真莲藕、香煎莲藕饼等。

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芡实莲子百合煲 莲子海带炖牛肉

1、剥开鲜食

莲蓬可以直接吃的，把新鲜的莲蓬剥开，取出里面的莲子可以直接吃。或者也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，十分诱人。顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。然后再将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。

2、晒干再吃

还可以把莲蓬晒干以后再吃，也是不错的选择。即把它晒干后取出里面的莲子，再把莲子从中间切开，取出绿色的小芽，这种绿色的小芽，就是莲芯。取出的莲子可以煮粥也可以做汤，而得到的莲芯则可以用来泡茶，它泡出的茶品能清热解毒，也能镇静安神。

3、煮水或泡水

把莲蓬中的莲子取出以后可以把它的莲蓬外衣（莲房：是莲蓬中包裹莲子的部分）直接加清水煮制，煮好以后饮用，能降血糖也能预防糖尿。另外，把这种莲蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以后饮用能治疗女性产后胎衣不下，也能活血散瘀。另外，取下的莲蓬外壳，也不要扔掉，晒干后可以直接用来泡水喝。

4、煮粥

将新鲜的莲子去皮、抠出莲心之后，与大米、小米、红枣、枸杞等材料一并煮上半个小时，食用后有治疗失眠多梦、肠胃不好等症状。

5、入汤

莲子性寒，口感甘爽可口。在很多时候，我们可以将它与性热的鸭肉、猪骨等一起炖煮，这样不仅中和两者的不利。而常食用，可以养心健脾、益肾、滋阴补血。

莲蓬是南方地区常会见到的一种是食材，因其有消肿解毒、止血止痛、消瘀散血等功效，常常被人们应用于饮食中，那么新鲜的莲蓬可以吃吗不？莲蓬有哪些吃法？下面我就和大家一起来看看。

新鲜的莲蓬可以吃不

新鲜莲蓬是可以直接生吃的。生吃莲蓬中含有的营养物质是可以直接被人体利用吸收的。莲蓬可以生吃，而且新鲜的莲蓬食用口感清甜脆爽，有着消暑下火的作用。但需要注意的是，新鲜的莲蓬最好是当天采摘当天就吃，因为新鲜的莲蓬在经过一段时间之后食用，在口感上就会出现变化，变得生涩难吃。新鲜的莲蓬虽然好吃，但也不要多吃，以免影响脾胃引起腹泻。

莲蓬有哪些吃法 1、直接生吃

莲蓬可以直接吃，但是一般指吃莲蓬都是吃里面的莲子吧。把新鲜的莲蓬剥开，取出里面的莲子可以直接吃。或者也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩。采摘下来的新鲜莲蓬，是一种常见的夏令零食。

2、煮粥

将新鲜的莲子去皮、抠出莲心之后，与大米、小米、红枣、枸杞等材料一并煮上半个小时，食用后有治疗失眠多梦、肠胃不好等症状。

3、鲜莲子炒虾仁

鲜虾滑嫩，莲子清香，真是一道夏日的清凉菜呢

4、莲子芯泡茶

鲜莲子好吃，莲心味苦，取来用之泡茶喝实在是不错之选

5、冰糖银耳莲子羹

这款美味堪称美容养颜圣品，今日已是立秋，我们的皮肤也越来越干燥，需要经常“滋润”。美丽由内而外，多为自己来碗润肤养颜的糖水吧。

6、煲汤

莲子可以跟很多食材搭配来煲汤，当然，莲子可以新鲜的，也可以是晒干的，在广东，莲子是比较喜欢用来煲汤或煮粥的食材

莲蓬生吃有什么效果

莲蓬中的营养价值含量极为丰富，在平时生活中可以直接将莲蓬去皮生吃，也可以将准备好的莲蓬去皮后当做食材烹饪。经常食用莲子可以明目，起到预防近视的作用，对眼睛非常好。生吃莲蓬还可以促进牙齿骨骼发育。新鲜的莲蓬中含有丰富的磷和钙，而牙龈和骨骼的发育离不开这两种元素，所以，生吃莲蓬有利于促进牙齿骨骼发育。

新鲜的莲蓬生吃还可以预防贫血，莲蓬在生吃过程中，还可以满足人体对铁的需要，增强人体的造血能力，预防贫血有很大的好处。

吃莲蓬须注意什么

1、要挑个大的莲蓬子。

2、剥去绿色的外皮。

3、再撕去白肉外表的一层薄膜。

4、再沿着莲蓬子的一端把它分成两半，把中间的绿颜色的小芽拿掉。

5、小芽可以泡茶喝，挺清火的。

吃莲蓬的正确食用方法

吃莲蓬的正确食用方法，莲蓬其实就是新鲜的莲子，很多人都没有吃过莲蓬，误以为和莲子一样要煮熟以后才可以吃的，我和大家一起来看看吃莲蓬的正确食用方法的相关资料。

吃莲蓬的正确食用方法1

莲蓬怎么吃

1、莲蓬在采摘以后可以把它分解成多个部分去分别吃。把莲蓬分解以后能得到新鲜的莲子，这种新鲜莲子表面有一层绿色的表皮，人们把她绿色表皮去掉以后可以把里面的莲子和莲子心一起放在嘴里直接吃下去，还可以把它与银耳红枣等食材搭配在一起煮汤喝。

2、莲蓬在去掉莲子和莲心以后，余下的部分叫莲房，它也是一种药食两用的食材，人们在煲鸭汤或者鸡汤时，可以把联防直接放进去一起煲汤喝，这药既能滋补身体又能预防身体上火，而它入药以后则可以和其他中药材搭配在一起煎汤服用。

莲蓬的正确食用方法

1、莲蓬煮粥

煮粥是莲蓬最正确最常见的一种吃法，再用莲蓬煮粥的时候，需要把莲蓬分开取出里面的新鲜莲子，再去掉莲子的`绿色外皮，以后还要把它掰开，去掉中间的绿色莲心，得到的莲子肉可以与大米，小米和红枣以及枸杞等食材搭配在一起淘洗干净，直接入锅加清水熬制成粥，食用时加白糖调味。

2、莲芯茶

人们从莲蓬中取出的莲心，可以晒干以后保存起来，制成莲心茶，供人们泡水喝，而它余下的莲房则是煲汤的上好原料，人们在煲猪骨汤时可以把余下的莲房切碎以后直接放在汤锅中，这样能让包好以后的猪骨汤味道清香，口感诱人，而且能让人体吸收到更丰富的营养。

吃莲蓬的正确食用方法2

莲蓬怎么吃

1、莲蓬可以直接吃

在购买完莲蓬之后我们一个最简单粗暴的方法就是直接的食用，将新鲜的莲蓬打开，里面的子取出来就是可以直接食用的，简单又方便，也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，十分诱人，另外取下的莲蓬外壳，也不要扔掉，晒干以后可以直接用来泡水喝。

2、莲蓬可以晒干以后再吃

如果不想新鲜的吃不完的话我们也是可以将莲蓬晒干食用的，这样又可以放的住，吃起来的话也方便，把它晒干以后取出里面的莲子，再把莲子从中间切开，取出绿色的小芽，这种绿色的小芽，就是莲芯。取出的莲子可以煮粥也可以做汤，而得到的莲芯则可以泡茶，它泡出的茶品能清热解毒，也能镇静安神。

3、莲蓬可以煮水喝

平时吃不完的莲蓬我们也是可以将煮水饮用的，而且效果更加哦，煮水的莲蓬可以更好的预防糖尿病和降低血压，是很好的降压产品呢，另外把这种莲蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以后饮用能治疗女性产后胎衣不下，也能活血散瘀。

关于新鲜的莲蓬怎么吃和新鲜的莲蓬怎么吃好吃的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注点睛知识网。

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