|
荷叶饼的营养价值
更新时间: 2015-08-04 20:52:51
责任编辑: 齐家网
分享到：
荷叶饼有很大的营养价值，是一种很好的饼食。荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热 、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。食用禁忌：荷叶饼中往往会加有其他作料，食用荷叶饼应适量，不要一次食用过多，容易引起胃胀等相关不适反应。
该百科其它文章
荷叶饼的做法
主料：面粉400g；辅料：花生油少许、食盐1小捏、凉水60g、沸水180g；做法：1.面粉300克放入盆里，冲入沸水；2.一边冲，一边用筷子搅拌3.搅拌成絮状，盖上盖子放凉4.面粉100克放入大碗里，
荷叶饼的种类
陕西荷叶饼：又叫白薄饼、面薄饼、卷饼、烙饼、烙馍，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是陕西城乡各地民间喜食的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。一般将中间抹上素油的饼
荷叶饼的历史
荷叶饼，又叫白薄饼、面薄饼、卷饼、烙饼、烙馍，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是陕西城乡各地民间喜食的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。荷叶饼是由秦汉时的“白饼”
同类目百科
米面主食
炸酱面
重庆小面
方便面
西红柿鸡蛋面
臊子面
|