有“欧洲花园”之称的荷兰不仅以风车、郁金香、海堤闻名世界，饮食文化更是丰富多彩，且“妈妈的味道”被评为全世界口味最佳。当地海鲜和奶制品令人赞不绝口，接下来就为大家介绍在荷兰当地必须品尝的美食，一起探秘舌尖上的荷兰。

特色：盐渍生鲱鱼

鲱鱼是“无可企及的荷兰人最爱”! 新鲜的生鲱鱼经过腌制后，加上洋葱丁和柠檬汁，一口一条，味道鲜美。和中国人吃海鲜的方式不同，荷兰人吃鲱鱼最地道的做法是不放作料，吃鲱鱼的原汁原味，提起鱼尾巴，仰头张开嘴巴来吃。讲究些的可以把鱼加在松软的小长面包里，贴上几片酸黄瓜和生洋葱，餐纸一托，就可以像吃热狗一样吃下去。也有的人把鱼切成小薄块，裹上细细的洋葱粒，用刀叉一块块斯斯文文地吃。不管怎么吃，都能享受到生鲜鲱鱼的鲜嫩美味。

营养：国宝荷兰奶酪

众所周知，奶制品是荷兰的国宝，而荷兰奶酪是世界最高品质的奶酪。荷兰绿色的自然环境让荷兰奶粉、牛奶、乳制品扬名世界。美味营养的荷兰奶酪，不仅为游客提供美食，而且造就了奶酪市场这一大特色景观，那些和奶酪相关的传统活动还能展示热情有趣的荷兰风情。在国内，可能会担心奶制品吃多了容易引起肠胃不适，但是到了荷兰，完全不用担心此类问题，可以尽情享受!

美味：炸肉丸和炸肉卷

炸肉球和炸肉卷充斥在荷兰各种小吃店和酒吧。令人胃口大开的炸肉丸和炸肉卷内部是浓郁的蔬菜炖肉，外面则是香脆的外壳。这些美味的油炸小肉丸应该用牙签插着沾上芥末，趁热品尝。炸肉卷还可以夹在面包卷里，涂上芥末酱，然后像一个迷你三明治一样狼吞虎咽。素食主义者也不用担心，很多餐馆都有贴心地提供素食版。

推荐：荷兰餐不能没有汤

荷兰人非常喜欢喝汤，星期六被叫做传统的“汤之日”。干青豆汤是荷兰人冬季最喜爱的食品。吃的时候还可以加入奶酪和新鲜奶油，味道真是棒极了!荷兰还有一些特别的汤，其中最健康的一种大概是甘蓝汤。甘蓝汤里有很多的蔬菜和草药，能量也很低，所以很受爱苗条的人欢迎。面粉和奶油做成的鸡肉汤享有“女王的汤”的美誉。（来源：凯胜移民）

责编：汤燕平、李瑞辰