猪苓的价值

猪苓在民间的俗称虽然不怎么好听，但却深受山民的喜爱，原因就在于它的药用价值很高。其实猪苓作为一种药食两用的真菌，在我国也是有着悠久的应用历史的，早在2000多年前的《神农本草经》中就有它的记载，并被列为上品药材。它主要有着解热除湿，行窍利水的作用。

在民间，也常用它来煲汤、泡酒用以养生。也是由于猪苓的价值高，在过去的时候，生活在山区附近的农民们经常去山里采挖猪苓拿到大集上去售卖。

笔者记得儿时那会，就经常跟着父亲去山里采挖野生中草药材去卖钱，用以补贴家用，而秋冬季采挖最多的野生中草药材便是猪苓。不过那个时候（30多年前的时候）的猪苓并不是很值钱，或许是因为山里很多的缘故吧，当时新鲜采挖出来的猪苓才2毛一斤。

不过如今却不一样了，现如今市场上的猪苓可是很贵的，即使是批发价都要70多元一斤，和30多年前相比，价格翻了百倍不止，然而就是这么一种名贵的中药材，在这2年却出现了农民纷纷弃种的现象，这是咋回事？

猪苓的行情起伏

猪苓种植大概是在90年代初期开始的，主要是由于80年代中后期，人们滥采滥挖导致野生猪苓的数量急剧下降，而市场需求又在上升，这使得当时的猪苓供不应求，因此到了90年代初期，猪苓的人工种植便应运而生。

到了96年的时候，猪苓的行情迎来一波涨价期，这一涨就是15年，从96年的30多元开始上涨，历时6年涨到了140元，隔年就涨到了180元并维持了4年，接着又从180元涨到了320元维持了3年，这个时候时间已经来到了2010年。

受高价的刺激，很多农民纷纷入行，开始大面积种植猪苓，这让猪苓的产量开始激增，于是价格一路下滑，到2013年的时候，价格已经从320元暴跌到了40元，然后就以这样的价格维持了7年。

直到去年的时候，行情才稍微好一些，到今年涨到了70多元。就目前的情况来看，整个猪苓市场算得上是供不应求，之后价格肯定会上涨，应该是种植的好时期，为何不少农民会纷纷弃种呢？

这就要说到猪苓的种植方式和生长周期了，猪苓作为一种药用真菌，一般产区都是用菌种直接种植在地里自然生长发育，头两年的话需要培育菌棍，而猪苓的生长周期至少需要2年，也就是说从种到地里到菌棍培养再到猪苓成熟，需要4年的时间，若是长势不好的话，可能要5、6年之后才能采挖。这风险可不是一般的大，万一之后价格又下跌了呢？

另外，猪苓种植需要用到木材，现在林业政策吃紧不让砍树，只能去购买种植所需的木材，再加上现在劳动成本上升、物价的上升，种植户几乎赚不到钱，所以就导致了弃种现象严重。

总而言之，猪苓之后的行情可能会因为产量低而上涨，但种植它的风险太大，入行还需谨慎。各位朋友，你们那里有人弃种猪苓了吗？你如何看待猪苓所出现的问题？欢迎留言说出你的看法！返回搜狐，查看更多