初秋虽渐渐凉爽。。。但出太阳的日子还是会多少感觉闷热。。。所以想吃些凉爽的食物。。。荞麦凉面是不错的选择。。。日本料理中的凉面最大特点就是风味独特的日本鰹節酱油。。。有昆布（海带）和日本鰹節鱼的鲜味融在酱油中。。。拌上清凉爽滑的荞麦面，真可算是面中的极品了。。。小树同学也是极爱这款凉面的。。。这不，前几天特地去久光百货买了鰹節酱油。。。优优一口气吃了好多。。。制作方法也分享给大家。。。愿你们好心情。。。ENJOY。。。