时间：2022-08-15 17:35:25 编辑：5号网-qiwen 0

一般我们在炖排骨的话都会在里面加些配菜进去的，正好屋里还剩下些荔浦芋头不知道哪来炖排骨怎么样？要是拿荔浦芋头来炖的话炖多久就可以了？

荔浦芋头烧排骨

主料：荔浦芋头一个550克，肋排350克

辅料：油30克，生抽30克，姜3片，老抽10克，糖40克，盐3克，小葱2根，料酒50克做法：

1、食材的选择比较重要，荔浦芋头比一般的芋头更绵软，排骨选肋排，口感好很多。葱花切寸段备用。

2、排骨洗净后下入冷水中，加姜片，加10克料酒一起煮开去味，并清洗干净。

3、焯过水的排骨清洗干净，沥干水分备用。荔浦芋头切成与排骨差不多大小的方块。

4、热锅里加稍多的油，下入排骨，四面煎成金黄步骤

5、然后加入生抽30克、老抽10克、料酒40克，糖40克，再加入两饭碗的水没过排骨一起烧开后改成小火慢炖步骤

6、炖差不40分钟，排骨软熟之后，再加入芋头块一起焖煮到芋头烧至酥软步骤

7、最后加点葱花段增香添绿。

排骨焯水捞出，砂锅放水煮热下排骨，大火煮水开后换成中小火，炖半小时。荔蒲芋头切滚刀块放入排骨砂锅中，大火炖10分钟即可

培根蒸芋头

1、荔浦芋头可以和培根搭配在一起蒸着吃，在做的时候需要准备荔浦芋头600克，培根200克，食用盐和鸡精已经好油，还有香油与植物油等，要适当准备一些。

2、把荔浦芋头洗净以后，去掉外皮，再切成块状，然后加入准备好的食用盐和鸡精以及香油调匀，再把准备好的培根切成块状和切好的荔浦芋头放在一起，调匀后放在大碗中。

3、把装有芋头和培根的大碗放到蒸锅中，隔水蒸至开锅以后蒸15分钟，在芋头快要蒸好的时候，要在炒锅中放油，加热到九成热时，把蒸好的芋头取出，直接把热油浇在上面就可以。

荔浦香芋西米露

1、荔浦香芋用来做西米露也特别好吃，在制作的时候需要准备新鲜的荔浦香芋200克，椰浆200克，再准备适量的冰糖和清水，以及80克西米。

2、把准备好的西米提前放在清水中浸泡，泡软以后再放到锅中加水煮开，然后要用勺子不断搅动，煮到西米呈透明状以后取出过冷水降温。再把准备好的荔浦香芋，去掉外皮，切成块状，放到锅中以后，加清水和冰糖一起煮开，然后放入准备好的椰浆。

3、再次加热煮开，才能把煮好的西米放到锅中调匀，再煮3到5分钟，然后关火，取出以后装在碗中，就是椰香浓郁的荔浦香芋西米露。

以上就是小编为大家整理介绍的关于荔浦芋头的做法大全的相关介绍了，通过介绍相信大家应该知道如何食用荔浦芋头了吧。荔浦芋头的营养价值极高，不仅可以为人体补充各种营养，还能提高人体自身免疫力。所以大家在平时不妨尝试制作一些荔浦芋头的相关食物吧，让自己的身体更加健康。

建议200克以内为宜。 虽然芋头热量不高,脂肪占比低,有很高的营养和药用价值,是老少皆宜的营养品,但是任何食物都是不能多吃的,芋头进食也要控制在合理范围内,如果大量进食的话,脾胃不能消化过多的淀粉、蛋白质,不仅有腹胀、消化不良情况,还是会有发胖的风险的,因此建议芋头一顿吃200克,一天吃一次是比较合适的。

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