9月6日，由金麦粒、投资家网主办的“拥抱新消费 释放新动能”2023 粒场论坛·新消费产业价值投资峰会在成都举办。本次峰会重点把握新消费产业的发展脉络，邀请行业专家学者、知名上市公司董事长、投资机构代表共论新消费促进实体经济发展的内生动力，深度挖掘中国新消费产业的价值所在。

　　草根知本总裁，新希望乳业董事长席刚受邀出席并带来主题演讲，分别从当前的经济趋势、消费态度、商业亮点及投资策略的角度出发，探讨新消费的前沿模式和未来发展趋势。

　　拥抱新时代，启航新周期

　　根据公开数据显示，全国消费者信心指数自2023年初以来急升缓降，但仍显示出动力不足，背后的原因是人们对未来预期的不确定。受过去资源短缺时代影响，大部分中国消费者都有“家有余粮，心中不慌”的保障意识，一旦市场行情发生变化，消费者的保障意识就会觉醒，增加储蓄。然而，消费者并不是失去了消费欲望，只是压抑了部分消费需求，观念也从重视品质转变为追求性价比。

　　席刚表示“信则灵，信心有时候比黄金更重要”。态度决定一切，要积极地看待消费，拥抱新时代，启航新周期。

　　增加专注度，聚焦核心竞争能力，将长板做长是关键。以草根知本旗下新希望乳业为例，企业深度洞察消费者需求，进行产品创新、营销创新、技术创新，严格把控质量管理，建立敏捷供应链，多方位满足消费者的各类需求。

　　发挥“小数据”的“大作用”是重点。新乳业通过深化数字化转型、部署“灯塔项目群”，形成了稳定运行的数字化工厂、数字化溯源系统和数字化运营体系，打破信息系统间壁垒，从生产到销售端大幅度提升了效率。在数字化营销端，新希望乳业以用户体验为核心，通过自建数字化D2C平台“鲜活go”，为消费者提供更鲜活的产品和更便捷的服务，截至2023年6月，新乳业的全域数字化用户已经达到1600万。

　　想要突破存量瓶颈，创新是根本。做C端消费品要找准定位，瞄准市场，持续打造产品力、品牌力、市场力、创新力、技术力，在供应链和数字化技术的支撑下，将生产建设、产品研发、市场营销全方位结合起来，提升企业综合竞争能力。为了提高供应链效率，草根知本建立鲜生活冷链全数字化供应链平台，通过数字化平台整合传统物流、商流以及仓配、一件代发，在消费品体系真正做到“端到端”的全数字化供应链管理，有效实现供应链端的降本增效。此外，草根知本还通过鲜生活冷链推动体系内所有企业的供应链重塑，同时将数字化供应链能力移出，服务了国内国外的大批优秀连锁企业和龙头食品企业。

　　席刚还分享到“消费是值得坚守的领域，要对消费市场充满信心”。在成熟的发达经济体，消费是拉动经济增长的第一动力，“超大市场规模”为发展消费主导型经济贡献了天然优势，近年来外部环境急剧变化，以消费为代表的内需重要性更加凸显。消费链接科技、新能源、大健康、人工智能、餐饮、食品等领域，可以为各领域发展提供长足动力，是经济发展的底座，仍然有较大的增长空间，值得做长远的投资和经营。草根知本成立以来，感知新风向、新动态，积极作出新选择，深度布局乳业、调味品和餐饮、冷链运输、休闲食品、保健品和宠物食品等消费与科技领域。消费是一个最长情的赛道，在这个赛道的企业要坚定信心。

　　消费正向暖，亮点可圈可点

　　体验经济正当时。新时代消费者对消费更加谨慎，消费者进一步回归理性，追求实用主义，与此同时也更加注重体验。疫情之后，更多的人出行为旅游业带来了机会，旅游者愈发追求多元化、高品质的旅游体验。更高层次的需求带动酒店行业发展，酒店业上市公司业绩普遍向好，龙头企业加速品牌升级。

　　“线上+线下”齐开花。消费者对线上&线下的界限并没有太分明，既享受在线购物的便捷，也享受线下消费的乐趣。线上零售稳步复苏，2023年电商平台收入增长高于市场预期。同时，居民性价比需求逐步攀升，高性价比平台的增长韧性较强。线下渠道持续增长，今年上半年CVS渠道保持双位数增长，很多消费品的新兴品类和一些大品牌在这个体系里取得了非常好的成长。夫妻老婆店依旧坚挺，长期稳定的顾客是夫妻老婆店最大的资本，使其得以快速成长。夫妻老婆店通过更多先进的方式将传统小店和现代相结合，搭上时代的快车，做起社区运营、社群运营，为顾客提供更全面的服务。

　　此外，近两年零食硬折扣店“起跑”发展迅猛。例如，由草根知本昇望基金独家投资的零食硬折扣连锁店品牌「零食有鸣」，在2022年完成数千万元的B+轮融资。自2021年4月份品牌全面升级后的第一家店开始，到2023年3月，已在西南、华南、华中开店超过1200家，并计划到2026年将门店规模数量扩大到16000家。

　　国潮真正“潮”起来。经济增速放缓的时候，往往是一些新品牌崛起的最好时机。数据表明，现在的年轻消费者具有强烈民族自豪感，对比奢侈品牌，国产潮牌成为他们的首选，这些品牌在确保高品质的同时，又附加了中国文化，将产品与中国文化的精髓完美结合在一起，形成新的国潮品牌。具有强烈民族自豪感的年轻一代，让国潮真正“潮”起来。

　　关注产业基因，回归PE逻辑

　　食品消费领域迭代快速，新机会和新需求不断涌现。从产业投资角度来看，当前投资人更加看重产业基因，回归PE逻辑，关注肌肉型增长与高价值。

　　投资关注肌肉型增长项目，所谓肌肉型增长项目主要表现为：现金流有保障、盈利能力可持续，同时这些项目具备一定的资源禀赋支持其发展。以此同时，也更加注重投资价值，投资价值通常从4个维度来看：第一，人才力，是否有真正优秀领军人才；第二，品牌力，是否能够让自己的品牌成长起来；第三，科技力，是否有科技的力量去加持；第四，创新力，团队是否有很好的创新基因。

　　企业经营是一场“马拉松”，企业经营者必须是长期的乐观主义者，勇敢的命运抗争者，坚韧不拔的奋斗者。

　　席刚介绍，草根知本建立全生命周期投资生态，布局小草无限创业孵化、昇望成长期基金、草根知本产业投资、上市公司并购基金，实现对食品消费领域的全生命周期投资。坚持“四分投，六分管”，主张“上下同欲”，为被投企业提供完善的投后服务，包括共愿景、定班子、设目标、优机制、定系统、划红线等。

　　通过“GPS”投后管理工具，实现“ 三控三管三赋能 ”（三控：法、财、人；三管：组织、战略、绩效；三赋能：技术、公共资源、文化），从企业的激励机制、约束机制、企业文化、资源导入、数字化转型等维度推进组织再造，帮助被投企业建立可持续的竞争力，不盲目追求“跑得快”，更希望“跑得远”。

　　未来已至，草根知本将一如既往地专注食品消费与科技，坚定信心地启航新时代。

　　（来源：News快报）

责任编辑：孙青扬