陈皮茶的功效与作用是理气健脾，燥湿化痰；禁忌症是忌性生冷、黏腻、易生痰的食物。

陈皮为芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。具有理气健脾，燥湿化痰的功效。主治脾胃气滞证，呕吐，呃逆，湿痰，寒痰咳嗽，胸痹。陈皮中含有川陈皮素、橙皮苷、新橙皮苷、橙皮素、对羟福林、黄酮化合物等。现代药理学研究发现，陈皮可增强心脏收缩力、升高血压、清除氧自由基和抗脂质过氧化、扩张气管、刺激性祛痰、利胆、降低血清胆固醇等作用。用陈皮泡茶具有陈皮一样的功效，服用陈皮茶应忌性生冷、黏腻、易生痰的食物。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。