所需材料：茴香、猪肉、洋葱、酱油、香油、食用油、盐、面粉、温水、酵母

第一步：在水槽中倒入适量的温水，加入酵母，搅拌均匀，待酵母完全溶解。

第二步：然后将适量的面粉倒入酵母水中，混合成薄片，揉成面团，放在温暖的地方，等面团发至两倍大。

第三步：猪肉剁成肉馅，葱切碎，将猪肉馅和葱花放入碗中，倒入适量酱油，拌匀腌制片刻。

第四步：小茴香去掉黄叶和老茎，用清水洗净，抖去水分，切块。

第五步：将小茴香倒入肉馅中，继续加入适量的食用油、香油和盐拌匀成顺滑的馅。

第六步：将面团倒在面板上，排除空气，揉面团，继续揉成长条状。

第七步：切条切成片，擀成圆形面团，中间放适量茴香馅，捏住边缘，合上嘴巴，压扁，用擀面杖擀薄，擀成圆形馅饼。

第八步：电煎锅烧热，刷一层食用油，然后放入做好的馅饼，煎至两面金黄，取出即可食用。

尖端：

1、买茴香的时候尽量买软的，因为老茴香吃起来比较涩，特别影响口感和风味。

2、冬季气温低。和面的时候我们尽量用温水和面，可以加快和面速度。另外，不要使用热水或冷水来制作面团。热水会燃烧发酵菌，使面团像冷水一样发酵非常缓慢。大家好！我是美食的原作者。欢迎关注收藏和点赞。我每天更新一些食物食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究。返回搜狐，查看更多