【正宗茭白炒肉的做法,最正宗的做法步骤图解 |
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茭白洗净切片,葱白切小段,干辣椒折断。 ![]() 用料酒,盐,老抽,糖,白胡椒粉,水淀粉,把肉抓匀,腌制十五分钟。 ![]() 热锅热油,先炒里脊肉。 ![]() 待肉烧至六七成熟,加入茭白,干辣椒,葱,姜。 ![]() 茭白放进去后,不要加水,让茭白自然出水。加盐,鸡精。出锅前点一些香油,用水淀粉勾芡。 ![]() |
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