2007年开业于大阪北新地的「天妇罗 平石」是家有着连续7年获得米其林一星享誉的天妇罗专卖店。 店家的招牌料理鱼翅天妇罗等，由日本各地严选采购而来当季最新鲜的食材， 搭上平石大厨独特的油炸法，所炸出的天妇罗无论外观或美味程度皆让人惊叹不已。

平石大厨，在身为一流料理大厨的同时，也是一流的美食家。 爱好法式料理的他也非常精通于各种葡萄酒知识。 所以在「天妇罗 平石」您可以边享用美味天妇罗边品嚐大厨推荐的美酒。

天妇罗是仅仅将食材炸过后，沾着盐巴吃得极简单料理。 正因如此，挑选食材的眼光、油炸技术可为天妇罗料理的精随。 敬请来到本店品尝如艺术品般的绝品天妇罗！