炒茄子,该怎样放醋?并且还不会变黑?看完才发现我炒错了多年 |
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纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,莫愁前路无知己,天下都识阿堂君。炒茄子是一道再简单不过的菜肴,因为茄子是四季蔬菜,购买也方便,所以受到大众的喜欢。茄子,有些人也叫它紫瓜,这是因为它外皮是紫色的。有很多的吃货朋友给阿堂哥留言:他们在做炒茄子的时候,炒出来的茄子就会变黑,味道还可以,但是卖相不好看。今天阿堂哥就告诉各位吃货朋友,炒茄子时如何防止茄子变黑。 首先我们需要准备的食材有:茄子,蒜,老抽,白醋。 首先我们需要将茄子去皮,切成条备用。 然后将切好的茄子放入盆中,再放入适量的盐进行腌制,时间大约是十五至二十分钟。 起锅热油,爆香葱、姜、蒜。 加入茄子进行翻炒,加入老抽,这一次我们在炒茄子的时候,要沿着锅边加点醋。说到这里,相信各位朋友都应该知道了,炒茄子变黑,我们只需要沿着锅边加点醋。这样就可以轻轻松松解决炒出来的茄子变黑的问题。并且醋这种东西,在我们日常生活中也是非常多见的,家家户户都有,围着锅边加点醋就可以,炒出来的茄子就会是色、香、味俱全,赶紧去试一下吧。 最后,阿堂哥想说的是:或许你来的轰轰烈烈,走的明明白白,亦或许你来的悄无声息,走的不留痕迹,但不管怎样,这篇文章里业已留下了你浏览后的身影,阿堂哥希望用我的作品给你带去更多的美味。返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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