【1700千卡血糖管理食谱三(范志红)的做法步骤图】廣陵止息

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【1700千卡血糖管理食谱三(范志红)的做法步骤图】廣陵止息

2024-07-15 15:20| 来源: 网络整理| 查看: 265

早餐:枸杞红豆燕麦粥两碗(燕麦粒30g、红小豆30g、枸杞子10g);凉拌花生芹菜茎胡萝卜(焯芹菜50g、生胡萝卜50g、花生10g、香油2g、低钠盐0.5g)

枸杞红豆燕麦浓粥做法:芹菜洗净,连叶子掰长段,沸水烫一分钟,捞出切丁;胡萝卜洗净削皮切丁;花生提前加八角和花椒煮熟;一起放碗中,加盐、香油和少量香醋拌匀。

枸杞红小豆燕麦浓粥做法:红小豆和燕麦提前一夜浸泡,放电压力锅中,加6倍水,放入枸杞,按杂粮粥程序煮熟即可。

上午加餐:亚麻籽小米豆浆(亚麻籽5g,小米5g,黄豆10g),草莓150g。

亚麻籽小米豆浆做法:烤亚麻籽15g,小米15g,黄豆30g,放豆浆机中,加900ml水,一起打成豆浆。取三分之一饮用。剩余者倒入干净容器密封冷藏,再喝时加热杀菌。

午餐:三色米饭(大米50g,甘薯50g,甜玉米粒50g);洋葱香菇炒鸡胸(鸡胸肉50g,洋葱100g,干香菇5g,橄榄油5g,陈醋15g,生抽4g);焯拌菠菜(菠菜200g、黑芝麻2g、香油4g)

三色米饭做法:大米放电饭锅中,加水,甘薯去皮切丁,甜玉米粒化冻,撒在大米上,一起电饭锅煮熟。

洋葱香菇炒鸡胸做法:洋葱切粗丝,加生抽和陈醋,提前拌匀,冰箱中浸泡一夜;香菇水发切条,鸡胸肉切条。不粘锅中放油,加香菇和鸡胸肉煸炒,再加入泡过的洋葱翻匀,加入少量盐,最后加入泡洋葱的汁即可。

焯拌菠菜豆腐:菠菜去根洗净,在沸水中焯烫(从根部往上烫),捞出切段;加香油、少量鸡精和低钠盐拌匀,撒入熟芝麻即可。

下午加餐:加入葵花籽仁10g(也可换成其他等量其他坚果仁),牛奶半杯(100g)

晚餐:百合燕麦米饭(百合10g、大米40g、燕麦粒20g),油煮芥蓝(芥蓝200g、橄榄油4g、盐1g),金针菇煮豆腐(金针菇80g、南豆腐80g、橄榄油2g、大葱10g、味噌1汤勺10g)

油煮芥蓝做法:芥蓝菜洗净,切碎。锅中放半碗水,加半汤勺橄榄油和1个碎八角瓣,烧滚后加入芥蓝菜,煮2分钟,关火,加盐或鸡精1g,加入胡椒粉调味。

金针菇煮豆腐做法:金针菇洗净去根,葱切斜片,南豆腐(北豆腐或韧豆腐亦可)切大丁。锅中放少量橄榄油,加葱和几粒花椒炒香,加入半碗水和金针菇,煮开后放入豆腐,再煮3分钟,加入味噌酱搅匀,即可食用。味噌也可换成黄豆酱。



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