夏天炎热，姜味辛辣，按说不应“火上浇油”，但中医认为，人在夏季“阳气在表，胃中虚冷”，也就是说，人的气血偏于体表，而内里比秋冬要虚！

所以人在夏天的消化功能也最弱，再加上吃冷的食物，常常感觉身体沉重，胃口不好，舌苔很腻，这都是湿重的表现。

提倡夏天吃姜，原因在于姜性温，属于阳性药物，吃些姜有帮助阳气生发的作用。

很多人食用生姜后，身体好像都在隐隐发热，这是因为生姜可以扩张血管，加快血液循环，加快体内的寒气、湿气的排除！

▼夏季吃姜的功效

强健脾胃。夏天经常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒湿，积气过盛，出现心悸、恶心等症状。食用生姜有助于温脾胃，从而促进消化、增进食欲。

消毒杀菌。到了夏天，冷饮、凉菜等容易繁殖细菌，生姜有消毒杀菌的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。

祛风散寒。暑热多雨的季节，很多人爱贪凉或不小心淋雨而患风寒感冒。

消夏解暑。用生姜汁可以使中暑昏厥的患者很快苏醒过来。另外，对一般暑热，适当吃点生姜也大有裨益。

▼空调房里泡一杯姜茶

这个季节对于小干物来说，空调就是命根子！虽然天气热到无解，但是躲进空调房，什么毒日和热浪，不怕不怕辣！

但是别高兴太早，在有空调的房间里待过久，寒气会随夏天开放的毛孔进入体内！很多人都因为吹空调，关节酸痛，肢痛足麻，头昏脑涨，肩颈麻木……这些就是“空调病”。

这里有给“空调族”一个妙方，就是喝生姜茶！生姜温中散寒，发汗解表，一定要趁热喝，把盘踞在体表的寒气赶出去！

在喝生姜茶的时候，取生姜3~5片，大约5克，用沸水沏开即可。这个方法适合绝大部分体质的人群哦！

▼吃姜，怎么才能不上火？

食姜的好处那么多，但有的人就是害怕“上火”不敢吃。

小干物得说，小主们的担心不是没道理滴！生姜服用过多，真的会造成“上火”的症状。

1、“火大”的人别吃

“火气”重、有“内热”的人群，或患有肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾炎、糖尿病等的病人，都不适合长期食姜。

划重点了！怎么判断自己是不是“火大”呢？

l 爱喝水，经常喉痛、口干、大便干；

l 手脚心发热，手心有汗，皮肤干燥；

l 心烦易怒、睡眠不好；

l 肺热燥咳、胃热呕吐；

l 口臭、痔疮出血、痈疮溃烂。

有这些症状的人群尽量不吃姜。此外，肝炎病人也要忌吃姜，因为常吃姜会引起肝火旺。姜有活血祛瘀、行气破滞作用，故怀孕妇女也不可多食。

2、适量吃姜，不要贪多

食姜并非多多益善。在养生的食姜方法中，所用生姜的量都不大。

比如，生姜橘皮水——做法是取生姜、橘皮各12克，水煎即可；

红糖姜汤——可缓解风寒感冒，做法是取生姜10克、红糖15克，文火熬2至3分钟即可。

切厚度如铜币的生姜，5片约为10克，这个用量要把握好哦！

3、尽量早上吃姜

民间有“晚上吃姜等于砒霜”的说法，中医认为晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄入过多的温热食物会产生“内热”，出现上火的情况。

4、生姜不去皮

生姜皮也是一味药。中医认为，生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。

在烹饪中使用生姜可以留皮，以免上火。返回搜狐，查看更多