苹果放久了，但是没有发生霉变和腐烂的是可以继续食用的，只不过水分和营养成分会有部分丧失。

观察苹果的颜色

1、如果苹果仅仅是外表发黄，则并不会影响苹果的食用。这都是因为苹果放置的时间变长粗枣，内部的营养物质不断地流失，最终才出现了变黄的情况。

2、变黄的苹岩猛拆果，很多时候并没有出现变质的情况，只是苹果的营养流失，已经没有刚买时候，这么全面了。

3、在没有出现腐烂、变质的情况下，就需要我们及时，将已经发黄的苹果吃完；防止出现腐烂，而让苹果失去食用的价值。

扩展资料：

苹果放置时间：

1、苹果除了是一种营养丰富的水果外，保质期也很长。在很多情况下，在水果摊贩的精心照料下，苹果可以存放整整一年。

2、对于黄苹果来说，除了养分的流失，很多时候水分也会流失。像这样的一个苹果，即使我们不吃它，也可以站很长时间。

3、只要内部没有腐烂，这些黄色的苹果最终可以知颂被放置，直到水分全部流失，整个苹果体积缩小。

参考资料：人民网-水果易坏保存有4高招