苹果洗干净，去皮去核，一个苹果可均匀切成八块（削完以后，将苹果放在水里面泡着，防止氧化变黑）

切好的苹果放入空气炸锅（或烤箱）里，180度烤20分钟。中间记得反复观察颜色，烤完第一次出来，摸一下，是四周围都软软的状态，中间会有一点点硬芯

将烤好的苹果蒸20分钟，蒸好后整体都是湿润软软、没有硬芯的状态

再放入空气炸锅进行第二次烘烤，140度烤40分钟，直到四周边都变得皱巴巴的，但是芯还是软软的状态

烤好的苹果进行第二次蒸，蒸20分钟，第二次蒸后，会明显发现苹果体积变小、颜色变深。

然后放入空气炸锅，进行最后一次烘烤，120度烤20分钟，最后注意看颜色~差不多就可以拿出来啦！

这是成品，经过“两蒸三烤”之后，苹果干表面像是流了蜜一样，灯光下金黄透亮的。

酸酸甜甜，不用添加任何添加剂，表层绵韧而有嚼劲，内里的口感软软糯糯的，吃起来很是过瘾~