白兰地的口味一般比较烈，不过这支香水却并不重口味。这支香水的开头的酒香很出色，很好地表现出了一瓶经年白兰地被打开的感觉。因为主要原料中有苹果，所以酒香里还混着浓烈的苹果芳香。

上皮的话，不到两分钟，开头那种还原的酒香基本就散完了，取而代之的，是浓烈的橡木味。

我在试香纸上试的时候，觉得苹果白兰地里面的橡木类似于橡木酒香里的橡木，平衡掌握得刚刚好。但是在我的皮上，这里的橡木不仅非常霸道，一度压制着劳丹脂和果香混合的味道，甚至还带着一股子霉味！

这种霉味不是阴暗潮湿角落的味道，而是一个放满了衣物的大木柜，一整年才被打开一次的那种味道。这个味道不仅很重，持续的时间还长，以至于基本盖住了其他的气味。

一开始我并不明白为什么好好的香水里会有这个怪味，后来想想，大概是模仿了酒窖中橡木桶的味道。

幸好过了大约一个小时，这股奇怪的橡木味逐渐散去，剩下的其他味道也明晰起来。劳丹脂带来了明显的酸感，苹果的果香存在感非常强。苹果和劳丹脂混合成并不腻的小甜水，再加上缥缈的香草——这个味道不像是高度数的白兰地，反而像是温柔的气泡酒，深吸一口，耳边仿佛还能听到杯中“嗞嗞”冒着气泡的声音。

最后的尾调和开头形成了呼应，香草的味道变得更加轻柔，果香似有似无，之前消失的橡木又回来了，只是这一次没有带上阴暗的气息。

总的来说，这是一支美好且易穿的香水，结构简单而不乏趣味，喜欢的果香酒香的可以买来试试。