苹果12手机的电池百分比显示可以通过以下两种方式进行设置：

1. 在状态栏上显示电池百分比：

- 打开“设置”应用。

- 滑动屏幕并找到“脸部识别与密码”选项，点击进入。

- 向下滑动至找到“电池百分比”。点击后，会跳转到电池设置界面。

- 在电池设置界面，打开“显示电池百分比”开关。

2. 通过控制中心查看电池百分比：

- 打开“设置”应用。

- 滑动屏幕并找到“控制中心”选项，点击进入。

- 在该界面中进行相应操作（未提供详细步骤）。

通过以上方法之一进行设置后，在状态栏或者控制中心都能够方便地查看苹果12手机的具体剩余电量。