通常在淀粉酶小于正常值3倍时才算腮腺炎。

血液淀粉酶的正常范围为35～135U/L，尿淀粉酶为100-300U/L。淀粉酶是人体的胰腺和唾液分泌的一种酶，可以帮助人体辅助消化淀粉。临床上常检测血液和尿液中的淀粉酶来辅助诊断相关疾病如胰腺疾病和唾液腺疾病。当发生急性胰腺炎，可检测血液或尿液中的淀粉酶，如果血液或尿液的淀粉酶数值小于正常值的3倍，可能已经患有腮腺炎。

血液中淀粉酶通常在发病后6-8小时出现增加，24小时可达顶峰，并在1-2天后淀粉酶开始下降。而尿液中淀粉酶一般在发病后24小时才开始增加，1-2天后可达顶峰。

而腮腺炎是由病原体感染引起的腮腺急性炎症，分为流行性腮腺炎和化脓性腮腺炎，腮腺炎可引起血清淀粉酶轻至中度升高，但是并不能使淀粉酶达到顶峰，因此一般不超过正常水平的3倍才算腮腺炎。

建议在出现淀粉酶出现升高时，应前往医院进行确诊，并在医师指导下进行相应的治疗。同时在日常生活中，适当增加运动量，提高自身免疫力，预防疾病的发生。