七艺中的前五项主要培养骑士的实战能力，后两项着重培养骑士日常生活中的兴趣爱好和礼仪节度。下棋可以锻炼他们在战争中的思维应对能力，有利于制定攻防方略；吟诗一方面着重其才艺训练和气质养成，还使其可以创作自己的作品来赞颂主人，表达自己对主人的忠心。由此可见中世纪封君与封臣之间的主从关系。骑士教育的主要目的，在于培养具有作战能力，能够保护君主显贵的，持有基督教观念的尚武的封建卫士，所以受教育者大多勇武有余而文化修养不足。这种教育没有专设的机构和专职教员，而是在日常生活中，靠实际操练和生活中的潜移默化实现。

家庭教育阶段

家庭教育阶段从出生到七八岁。出生后的第一要务是进行基督教的洗礼，它表明骑士生命的获得与习武生涯的开始，都与耶稣基督密切相关。因此，他们从生命的起点，就建立了虔诚的基督教信仰。洗礼一般在教堂进行，由专门的牧师主持，父母出席并在旁监护，他们为新生儿选定教父和教母。教父与教母则负责取名，以及以后的宗教信仰教育，并在一定程度上对教子教女的道德行为进行监护。洗礼之后，父母亲、乳母、教父母共同以家庭和宗教场所为基地，对新生的贵族子女进行宗教的熏陶、道德的培养和人格的塑造。

侍童教育阶段

侍童教育阶段一般从七八岁延续到十四五岁。此间，贵族子弟被送到地位相对高、武艺相对精的贵族家庭，作为侍童而寄养，在实际生活中接受以习武为主、礼仪为辅的培养与锻炼。中世纪后期，国王和高层贵族的子弟，也到宫廷“学校”集中接受教育。无论是在宫廷还是在寄养家庭，贵族子弟要随时听候主人的吩咐，侍奉领主和领主夫人。同时，当领主及其夫人进行社交活动时，他们或者伫立一旁默默观察、心领神会地学习贵族社会待人处事的习俗，或者端茶倒水、忙前忙后，耳濡目染地接受贵族社会进退有度的礼仪熏染。

平日里侍童早起晚睡、打扫庭院、看护家园。寄养家庭的男性贵族要负责培养侍童的武艺、雄辩、吟颂的才能，寄养家庭的年长女性，则要教授侍童们唱歌奏乐、琴棋诗书、待人接物，使他们尽可能地成长为有技艺在身、勇武善战、虔诚忠信、同时又举止大方、谈吐高雅的年轻人。

威尔士亲王亨利与第二代诺福克公爵莫布雷读书（1410年作，存英国图书馆）

当然，尽管军事和礼仪训练是侍童教育的主要内容，但他们仍然或多或少地有机会接受正规的文化知识教育。特别是到了中世纪盛期，英国贵族已经把学问作为可以炫耀的资本。他们延请牧师担任家庭教师，为孩子们讲授文化知识，侍童也在被教授之列。家庭教师提供的知识主要包括语言与语法、修辞与逻辑、数学和天文，有时还有音乐和艺术。侍童和贵族主人家孩子一样，至少要学习拉丁文、法文和本民族的语言。拉丁文为研读《圣经》作准备，法语是欧洲上流社会的通用语言。但总的来说，这时的贵族仍然更多地重视军事训练，而不看重文化教育。他们仍然认为，良好的军事训练和得体的行为举止，比识文断字的能力和鉴赏艺术的才能重要得多。

西欧骑士及其侍童（1910 年作，存阿姆斯特丹军事服装收藏所）

骑士实习阶段

从十四五岁到二十一二岁是侍从培养阶段，实际上也是青年骑士的实习阶段。这是骑士教育中最后也最重要的阶段。这时，大贵族子弟主要在宫廷中做君王及其家人的侍卫；中等贵族家庭的子弟，在显贵豪门或国王卫队中做侍卫；小贵族的子弟则跟随中等贵族，完成扈从技能培养或者说骑士实习阶段。如此层层推移，实际上仍然是以居家为主的贵族子弟教育。这一时期贵族青年的主要任务表面上是跟随领主做扈从，实际上是在实践中全面地学习怎样做骑士。在军事训练方面，他们要充当领主的贴身跟班，为领主做各种活动的准备：照看猎鹰、猎犬与战马，保管头盔与盾牌，擦拭长矛和短刀、护理宝剑与铠甲，并帮助贵族领主戴盔披甲上战马。

在酣战之时要传递武器、保护战马、协同作战、以身护主。有些担任侍从的见习骑士往往因为经验不足、缺少装备、武器简陋，容易战死疆场或身负重伤。

中世纪欧洲骑士比武现场

在日常生活中，侍从仍然要像他们担任侍童时一样，干各种各样的琐碎杂务：白天要伺候主人的饮食起居，夜间要巡视城堡和守卫宅邸；居家时要确保庄园安全无患，外出时要鞍前马后服侍主人。当“见习骑士”的阶段结束时，他们要参加神圣的宣誓仪式，即骑士授封仪式或者说骑士佩剑仪式。他们通过斋戒、祈祷、忏悔，参加弥撒、接受圣餐，聆听关于道德、宗教以及骑士规则的训示，并郑重宣誓对之坚持实践。这意味着他获得了骑士身份。然后，主持者亲吻宣誓者双颊，用剑背敲击3下，并郑重宣布：“以上帝、圣米迦勒与圣乔治之名封你为骑士。”仪式完毕，侍从阶段就此结束，“见习骑士”成为一名真正的骑士。

英国贵族文化史

许洁明、王云裳 著

英国贵族文化有着悠久的历史。从古至今，它是英国全社会效仿的风尚，其中绅士风度是英国文化的精髓。受这种文化熏陶的英国人，在生活、工作、为人处事等方面都以此作为一个标准。虽然贵族文化有它保守、重文轻理、厌恶竞争等方面的弊端，但那种举止文雅、尊重女性、尊重人格的风尚对英国的文化、经济和社会的发展起到了无可替代的积极作用。

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