黑布丁是英国人餐桌上的常客，它是由猪血、猪油、动物内脏和谷物制成的香肠，英国人喜欢把它切成片用油煎着吃，据说口感黏稠，带着一丝淡淡的血腥味。黑布丁类似于我国东北的血肠，很多人表示看见就没胃口，更别说吃了。

英国人的午餐非常简单，他们追求高效、单一和便捷，最具代表的就是炸鱼薯条和三明治。炸鱼薯条作为英国的国菜，对英国厨师来说还挺有挑战性的，需要把一条鱼去除鱼皮和骨头，再包裹上面糊炸成鱼排，搭配英国特色短薯条，蘸着柠檬汁吃。

对于英国人来说午餐能凑合就凑合，毕竟他们可是连午觉都不睡的“工作狂”。

土豆是英国人的主食，炸土豆、烤土豆、土豆泥、土豆饼、土豆汤、土豆派，英国人发明了千奇百怪的土豆吃法。

其中最奇葩的非“仰望星空派”莫属了，它的卖相实在太糟糕，一群死不瞑目、身陷土豆泥的鱼瞪着你，味道怎么样倒是其次，这些鱼惊悚的造型，足以让很多人失去胃口。

在英国，上至女王下至普通百姓，都喜欢时不时享受一顿丰盛的下午茶。桌上摆着巨大的三层架子，最下面一层放各种口味的三明治，中间一层是美味的司康饼和果酱，最上面一层是小蛋糕、马卡龙和水果塔。人们喝着热气腾腾的伯爵红茶，聊着八卦和心事，时间不知不觉放慢下来。

我们知道“早餐要吃好、中餐要吃饱，晚餐要吃少”，但在英国，晚餐是一天中最丰盛的一餐，人们非常注重仪式感。

上菜顺序和礼仪都有严格讲究，席间包括“一荤两素”，荤菜通常是猪肉、牛排、烤鱼、烧鸡，“两素”则是土豆、胡萝卜或者西兰花，饭后还要喝一杯葡萄酒帮助消化。，

要说英国最出名的食物，不是面食也不是油炸土豆，而是那些不起眼的甜点。英国厨师似乎把全部精力都放在研究甜点上，发明了各种美味的蛋糕、饼干、巧克力和冰激凌。如果你是甜食爱好者，一定要去英国品尝一番。

总的来说，英国人不擅长烹饪，调味手法也一塌糊涂。英国人想吃的清淡点，但菜品几乎全是油炸，想吃的美味吧，却又不知道从何下手。再加上英国人喜欢吃冷食，菜品翻来覆去就那么几样，难怪被网友吐槽“美食荒漠”了。

来源：梅姐美食记返回搜狐，查看更多