粉混合在盆里，开水徐徐加入，一边加开水一边拿筷子搅拌，成絮状，趁热和粉，加入猪油一勺，揉搓成光亮的粉团，盖上棉布保湿

准备馅料，胡萝卜、香菇切丁，包菜，韭菜切碎，加1勺盐，加猪油渣碎搅拌均匀。

粉团搓成条子，刀切成小剂子，擀面杖压成圆形包裹。锅里水开后放上蒸笼大火蒸煮7-8分钟，粉团由白色转成透明色即可，关火焖2-3分钟出炉