大家好，我是@小瑛爱烹饪，分享家电选购从业者，成功帮助到很多人选购适合自己的家电产品。

电压力锅是厨房多功能的小家电，有多种功能丰富，深受众多家庭的喜爱。

打开购物软件APP搜索，电压力锅产品，从200元左右到几千元不等都有，一看就纠结，联想到了很多问题，如何能挑选到适合自己的电压力锅？苏泊尔还是美的电压力锅好？电压力锅是否安全？

参考下面文章，这些疑问都可以一 一解答，告别电压力锅选择困难，选到心意的电压力锅产品，参考文章足够。

结合各电压力锅产品市场销售情况，【加热方式】【内胆】【功能】等，分析了十几款电压力锅，总有一款适合你的需求。

一、电压力锅常见问题

1、电压力锅安全吗？

电压力锅给人第一印象就会有这样的疑问，它安全吗？

电压力锅不安全，都是建立在传统的高压锅的概念里，或者听说过高压锅爆炸的类似新闻，觉得电压力锅容易发生爆炸。

电压力锅不是高压锅，安全程度远不是高压锅可比的，目前市面上主流品牌的电压力锅都会配置【有过压保护装置】，如果出现异物堵塞了排气阀，当气压超过一定限度，电压力锅就会立刻停止工作会自动断电，不会出现高压锅这种爆炸的现象。

2、电压力锅与电饭煲怎么选择？

要想知道如何选择，需要先了解电压力锅与电饭煲在工作原理上有什么区别？

原理电压力锅是高压加热，电饭煲是微压加热，本质区别。

电饭煲在煮饭过程中，开始加热到100℃后开始沸腾，在这个过程中，大米煮熟，而水蒸气则从电饭煲的排气孔中排出，当水蒸气完全被蒸发以后，电饭煲则会停止加热，进入到保温状态。

电压力锅在烹饪过程中，由于锅内是密闭环境，工作工程中排气孔关闭，在加热时产生的蒸汽无法排出，电压力锅内气压持续升高，同时由于高压原因水的沸点也会变高，电压力锅中的水被加热到100℃~150℃之间，在高温环境下，锅内食物也会变得更加容易熟软烂。

3、电压力锅和电饭煲哪个煮米饭好吃？

上面提到，因为电饭煲煮米饭是被水煮熟的，所以米饭中含水量大米粒很饱满，口感更加松软饱满软糯Q弹。

使用电力压锅煮出来的米饭，经过高温高压蒸熟的，米饭含水量相对比较高，电压锅蒸米饭时，水要比电饭煲加水更少一些，米饭才会粒粒饱满松软，有弹性。

4、电压力锅好还是电饭煲好？有必要购买电压力锅吗？

没有统一的标准，完全取决于个人的需求和喜欢。

更加喜欢软糯Q弹的米饭，建议购买电饭煲，特别是IH电磁加热的电饭煲，米饭的口感有明显的提升。

而如果你对米饭口感追求不高，更加在意电压力锅的功能，经常做红烧排骨，炖肉、蹄筋、豆类等需求，推荐购买电压力锅，相比使用传统的烹饪方式，电压力锅在炖肉等有天然的优势，20~30分钟炖烂，长期使用每年可为您节省大量的电费和燃气费。

要问我选哪一个？

我首选电压力锅，同样的价位电压力锅功能更丰富，性价比更高，有很多品牌的电压力锅双内胆，荤素不串味。

大部分人都是无法吃出电饭煲和电压力锅煮出来的米饭的区别，那在这样一种情况下，何不选择一个功能更丰富，性价比更高的电压力锅？

二、电压力锅选购注意以下几点

很多人在选购时一直找两个答案：哪个品牌好？哪款单品好？

不是正确的方式

如何选择心意的电影压力锅，有4个部分重点讲解一下：

1、加热方式

目前市场上电压力锅主要有两种加热方式：底盘加热、IH电磁加热

（1）底盘加热

底盘加热是电饭煲中的最传统的加热方法；

在电热盘里面有一个内嵌发热管的铝合金材质圆盘用来放内胆，通过加热达到加热的目的；

自下而上的加热传导方式，比较明显的缺点就是存在受热不均的现象，不能进行精确温。

优势就是价格便宜，300元以下的产品都是底盘加热。

（2）IH电磁加热

IH电磁加热原理是通过电磁直接让金属内胆自发热，减少了热量传递的过程。

IH加热方式与底盘加热方式相比，少了底盘传递热量到内胆，在使用方法上面与传统的电压力锅没有区别，不需要进行复杂性操作；

它的优势就是升温速度快，温度控制更精准；缺点价格高，入门款也要400+；

内胆作为电压力锅与食物直接接触，它的选择有一定程度影响口感的，所以选择合适的内胆非常重要。

按形状划分：直壁内胆、球形内胆

（1）陶瓷内胆

陶瓷内胆也叫彩琅内胆，是在铁质基层上烧结黑陶材质制成，富含多种矿物质，特别适合炖肉、煲汤，喜欢常煲汤使用的，就是类似陶瓷内胆的陶瓷瓦煲；内胆做出来的食物口感很好，再加上商家的养生等概念的宣传，用户也特别喜欢，所以目前很多电压力锅使用这种内胆。

但是这种内胆毕竟主要材料是陶瓷，所以易碎，使用时候要特别小心；

煮米饭来说，相比于直壁内胆，球形内胆在煮饭过程中米和水会形成环流状滚动，因此大米在蒸煮过程中吸水充足，会粒粒松软饱满，软糯香甜，口感更好。

按材质划分：不锈钢内胆、陶瓷内胆、合金内胆

（2）不锈钢内胆

不锈钢材质的内胆最重要的优点就是特别耐用而且没有涂层，但是缺点就是煮饭的时候容易粘锅并且价格贵，特别需要注意，需要留意是否属于304食用级别不锈钢。

（3）合金内胆

合金内胆由于实用、造价便宜等各种因素，目前电压力锅中使用最多的就是合金内胆。

但是每个品牌为了自己的品牌内胆特色，相继出现了黑晶内胆、黄晶内胆、彩晶内胆、陶晶内胆、瓷晶内胆等各种内胆；

大家不要被这些内胆的名称给忽悠了

内胆本质上都是合金层+不沾涂层，涂层材料不同所以名字会不同，但使用时并没有太大差异。

现在的电压力锅基本上都配备了两个内胆，方便用户在使用时分开使用，不会出现食物串味的情况；

比如我家一个内胆专门用来炖肉，一个专门用来煮米饭或者煮粥。

总结：

选购的时候尽量选择带双内胆的电压力锅，使用更方便，至于内胆的类型，合金内胆就足够使用，预算稍微充足的也可以考虑不锈钢内胆。

挑选电压力锅时一定要考虑家庭人数，可参考此公式：

电压力锅容量 = 吃饭人数 * 0.75L或者参考这个表格：

电压力锅的操控方式分为机械式以及电脑式；

机械式即旋转按钮，目前旋转按钮款式相对较少；

电脑式就是带平板按钮的，操作方式简单大气，操作也非常简单。

（2）多段压力可调

一般入门级的电压力锅都是设定好压力，无法调整，中高端的电压力锅会有压力可以调整的选项，自己在烹煮的时候针对不同的食材提前设定压力，目的是为了更好的调整食物口感。

例如有3段压力可调的电压力锅，会提前告诉你哪些食物适合用哪个压力段。

（3）中途开盖

同样是一个非常实用的功能。

比如我非常喜欢吃的一道菜是萝卜炖牛腩。

但是有个问题，如果萝卜跟牛腩一起放锅里炖的话，萝卜就会炖得太烂，非常影响口感。

有了中途开盖这个功能后，当你选择炖肉这个程序后按一下中途开盖，电压力锅对牛腩进行一定的加压加热后会自动泄压，泄压完成后，提示你开盖，开盖加入萝卜后就可以继续刚才的炖肉程序了，真是太方便了呀。

（4）开盖收汁

对于喜欢炖肉的家庭来说，选购时候一定要重点看看这个功能。

因为在电压力锅蒸煮过程中水是不会翻滚的，因此炖肉时味道无法及时吸收，出现偏淡的情况

如果电压力锅带有开盖收汁的功能，炖肉完成以后先开盖，然后再加热，让锅里的肉再翻滚一下，炖出来的肉就会更加入味，更香。

（5）预约定时

预约定时这个功能还是非常实用的，就像我家就经常提前晚上把米放锅里，早上起来就可以吃到一锅热腾腾的粥了，对于上班族或者时间控制比较紧张的人群，也是非常实用的功能。

（6）APP智能控制

这个功能就比较适合有手机控的年轻一族，通过APP就可以轻松操作。

三、电压力锅哪个品牌好？

电压力锅家用电器，涉及到用电的，都是安全第一，在挑选电压力锅的时候尽量挑选一线品牌，质量售后服务有所保证。

目前国内电压力锅的销量超过92%的市场美的、苏泊尔以及九阳占据。

美的：美的是国内知名的家电品牌，在多个家电领域均有涉及，凭借成熟的电压力锅制作技术，美的在国内市场的占有率连续多年排名第一，国内中端电压力锅的产品也是有口碑好，性价比超高，美的电压力锅型号也比较丰富，价位从200元~2000+元都有。

苏泊尔：苏泊尔在国内电压力锅市场占有率排名第二，仅次于美的，2003年苏泊尔就开始进入电压力锅领域，至今已有18年的技术经验积累，从总体上看苏泊尔电压力锅更加注重外观设计，在细节处做工比较好，但是就性价比来说，相比于美的还是略显逊色，价位在199元到2000+元之间。

九阳：大家对于九阳的第一印象都是豆浆机，但是他们家的产品通过这几年的深耕，慢慢的爬到了国内第三的位置，价位在199元到1599元之间，综合性价比高的款式主要集中在199-400之间。

其他品牌

以上三大品牌占了国内电压力锅市场的92%，剩下的品牌中，松下是日本品牌，松下电器在外国都是知名的，其电压力锅产品品控也是相当出色，但是产品主打中高端用户，大部分产品型号价格集中在1000以上，产品使用更灵活、多年无压力事故记录，质量可靠，适合对电压力锅品质和功能有较高追求的人群。

四、不同价位高性价比电压力锅推荐

在这里推荐十几款不同价位的电压力锅产品供参考，有需求的可以根据预算以及功能需求即可。

【大家记得点击卡片，查看实际到手的价格，京东自营店，每个时间段有每个时间段的价格】

1、美的电压力锅 YL30M5-711

美的电压力锅轻享，一人食，3L家用迷你24小时智能预约电压力煲高压锅

一键排气，开盖煮功能。精致美器，瞬间激活下厨的热情。

智能互联，畅享云食谱；全彩触控大屏，隐藏式设计；3L精容量，满足不同食量；

70Kpa高压，高压快煮；匠铜内胆，秒速导热易粘；8大菜单，享花样美食。

24小时智能预约，几点开饭你说了算。

2、美的电压力锅，WSS2521

美的智能电压力锅，小高压锅2.5L宿舍多功能开盖收汁，自动保温智能预约压力锅。

小体积大安全，防堵保护，超压自泄，超温保护，限温保护，手动排气，限压保护，

开盒盖保护，压力自控，超流保护，无锅保护；外秀慧中内胆强，自己的DIY美食;

24小时智能预约，跟睡懒觉找个理由，特别针对上班一族设计，一煲在手，生活尽在掌握。

200元预算

3、美的 W12PCH402E

200元以内性价巨高的一款产品，电压力锅的各种炖、焖、煲等功能齐全，

并且支持开盖煮，甚至还可以用来作开盖火锅，真正实现一锅多用；

机械式按钮操作简单，对老人以及小孩友好；

金属拉丝机身，整体外观高端大气。

缺点：只有一个内胆，不支持自动排压，但是这个价位，你还要啥摩托车哦。

4、美的电压力锅 MY-YL50Simple101

美的电压力锅，5升高压锅家用双胆多功能智能，24H预约电高压锅，煮汤锅，双胆电高压锅。

新升级7档口感，针对不同人群的口感要求，

定制七档美味口感，让美味直达心意。一锅双胆，煮粥专用，

5层黄晶内胆。汤肉专用，5层黑晶内胆。压力锅里的“大厨”，

8大常规功能，4大特色菜单。安全，一键排压设计，做完美食开锅前，

手按排气阀，将蒸汽排出，浮气阀落下才可以，打开锅盖，以免被蒸汽烫伤。

5、美的电压力锅，MY-50Q5-520

美的电压力锅5L双胆家用巧鲜阀一键排气，大火速热快煮出鲜，多功能智能预约5L双内胆；

开合盖检测开关，对位提示，亮灯才能通行；

巧鲜阀技术设计，微排去腥味，起压之前弹性浮子会进行微小，间断排气，将食物腥味排出锅外；

透芯锁鲜，锅内持续施压控压，高温蒸汽穿透，食物表面，快速透芯有效锁新鲜；

快煮出鲜，70KPa高压快煮，一锅双胆，叠放双胆专胆专用，容易收纳；

一锅两菜，上蒸下煮，饭菜同熟；

一体化科技大屏，多功能+24小时智能预约；美食烩，海量云食谱；

鲜味三维快煮，高压高温，大火速热，20分钟快速饭。

6、美的电压力锅，YL50Easy203

美的智能电压力锅，4.8L家用多功能双灶胆，开盖收汁匀火速热压力锅。

圆灶釜 X 三角稳压系统，加热快，稳压强，饭更香汤更浓；圆灶双釜，双内胆不串味，弧形对流无死角；弧形设计受热均匀，62度对流角设计，双向对流，持续翻滚加热更均匀；三角控压稳压系统，三角形多点控制，均匀控压稳压保障食材烹饪口感。

肉入味汤香浓的秘密，搪瓷内胆+对流翻滚加热，既美味又入味，搪瓷62度弧形内胆，弧形内胆受热均匀，优越抗酸碱腐蚀能力，煲汤炖肉更香浓；对流翻滚加热，圆灶釜，立体加热，对流翻滚加热，加热无死角。

7段智能调压快煮烹饪曲线，炖肉更入味，汤鲜肉香，浓香四溢；

智能调压快煮，一键排气，红色压力显示杆，直观显示锅内压力，一键排气加快压力释放，安全看得见。

一键排气，开盖收汁，智能记忆功能，一键还原上次的味道，红烧排骨软烂口感。

7、美的电压力锅，YL50Easy506

美的智能电压力锅4.8L家用多功能，双胆七段调压，安静排气压力锅。

滑动的操作，让开盖有趣；7段调压配置，留住食材不同的鲜味；

美食烩帮你做料理达人，让烹饪变得不一样；全面感知温度，满足烹饪，对压力和火候的要求；

开启智能预约程序，让美食来等你。

8、苏泊尔电压力锅，SY-50YC9011Q

智能触控球釜双胆，开盖收汁一键排压5L高压锅，

精制球釜，真球釜，不平底，对流无死角；高效匀热，双62度对流角设计，

双向强对流加热更均匀；内凹弧面加热盘，更大导热面积，更好贴合度节能速热。

6层精铸内胆，复合结构，聚能锁热，实现汤浓饭香；大屏触控面板，有效防水，持久耐用。

中途开盖收汁，提味更入味，一键排气，贴心安全，加快压力释放，安全美味不用等。

3种口感选择，为不同人群定制，满足全家口感，偏软、偏硬、适中，煮饭/煮粥。

9、苏泊尔电压力锅 SY-50YC8101Q

苏泊尔：电压力锅球釜内胆，一键排气开盖收汁，5L电高压锅，智能预约，球釜双内胆大触控，

球釜双内胆，荤素不串味，开盖收汁，更懂得中式烹饪，岂止是香，更是入味；

升级加大触控面板，老人也轻松使用；8种口感，总有一种适合，满足全家人的需求；

环流沸腾技术，双向循环加热，加热更均匀，防水触控大面板。

10、苏泊尔电压力锅SY-30FC8013Q

苏泊尔电压力锅，3L迷你铜晶球釜，多功能料理高压锅；

快煮香甜饭，高压功夫炖，加压加速度，饭菜速上桌；

九大安全保护，使用倍感安心，重重保护，安全有保障；

控压技术，限压技术，手动排气，无锅保护，开合盖保护，

超温保护，自动排气，防堵保护，压力自控。

11、苏泊尔电压力锅，SY-60YC505Q

苏泊尔ZMD安心系列，一键排气，6升球釜双内胆，24h智能预约防水面板，美味电压力锅。

少了繁琐，多了贴心，提升了下厨房幸福感；双蛋不串味，专胆专用食材不串味；

黄金62度翻滚夹角，环流沸腾，弧形发热底盘充分包裹住内胆，加热更均匀；

弧形发热盘，弧形立体加热，内胆升温更快，让米饭受热更均匀，粒粒更饱满；

一键冷食加热，口感饱满不打折，剩饭剩菜不浪费，一键翻热后仍然美味可口；

24小时长预约，准确掌控预约时间，早起不忙，下班不久等；

10大烹饪功能，满足你的一日三餐。

缺点：排气方式是手动排气，使用时候可以关电后让压力自动释放，着急开盖排气式可以使用筷子撩动排气阀。

12、苏泊尔 SY-50YC9069

苏泊尔这款电压力锅是喜欢煲汤党的首选，配置深汤锅胆，陶晶内胆用来煲汤口感非常接近瓦煲；

冷食加热、无水焗、婴儿粥，都是比较实用的功能，开盖收汁、

一键排气功能也是加分项，200多的价格配置这些功能，性价比还是非常高的。

13、美的 YL60X5-201

除了该有的双胆、一键排气等功能以外，搭载去腥提鲜技术，通过微小去泡激发食物鲜味，把腥味排除到锅外；

1000W，70kpa高压快蒸煮，对于赶时间的上班族也是一个利器。

14重安全保护装置，保护你下厨的每一个时刻。

（三）中端产品 400-1000元预算

中高端的电压力锅，相比于入门级，最核心的变化就是加热方式采用了IH电磁加热。

14、美的电压力锅，YL50P602

美的智能电压力锅，5L家用多功能双钢胆IH电磁大火力，浓香变压电压力锅。

一锅双釜，精钢厚釜内胆，煲汤炖肉汤汁浓味更鲜，玄钢厚釜内胆，煮饭香甜不粘易清洗，专胆专用荤素不串味。

磁悬浮气阀技术变压沸腾，释放食材营养，汤浓味鲜；IH大火力，10秒瞬间发热，大火速煮；70档变压，因材施压，科学烹饪；炫彩大屏，简单操作，美味一键直达；

一锅双内胆，匠造，精钢厚釜内胆，三层，食品级304不锈钢，纯铝导热层优质铝材，430加热层导热快，釜要厚，饭菜香；智能云食谱， WiFi智能操控，海量美味三餐不愁。

15、苏泊尔电压力锅SY-50HC8033Q

苏泊尔电压力锅，IH电磁加热，精钢球釜内胆，中途加菜，智能预约，双胆高压锅。

大火快煮，原汁原味，IH大火力鲜呼吸技术，304不锈钢球釜；

大功率加热快，3D聚能快煮，均匀受热；智能电磁压力阀，循环交替加减压；

顶置液晶触控立方煲，米饭，粥类专用，不易粘底打理方便。

16、美的低脂智能电压力锅，YL50P701

美的低脂智能电压力锅，京东小家智能生态5L，家用双钢胆，IH浓香 WiFi智控压力锅。

沥油去脂电压力锅，有效去除92.3%油脂，快准匀三大技术，智控美味，

IH大火力，快速加热，双感应探头，精准控制，磁悬浮气阀技术，持续沸腾；

智能调压变压沸腾，肉更香汤更浓，1-70KPA智能无极调压，根据食材的来调整压力和温度，有限食材发挥无限可能。

11大烹饪模式，一键直通全球美食，24小时智能预约，助力时间管理；

连接美的美居APP，尽享智慧厨房生活，远程操作，路上点一点，到家就吃饭，

云视谱，分布教学想啥吃啥，制裁视频，一种食物N种烹饪方式，不愁菜式会吃腻。

17、美的电压力锅，MY-YL50X9-398

美的智能电压力锅，家用5升双胆高压锅，煮饭煲煮汤锅，智能多功能电压力煲。

一锅双胆，匠造，精钢厚釜内胆，炖肉煲汤不串味，玄钢厚釜内胆，主食专用，专胆专用，保留食材的原汁原味；IH立体环绕加热。

70KPa高压快煮，美味火速出锅，大火力，加热更加快速，软化食材筋骨，汤汁更香浓，肉质更软糯；精准控温系统，轻松上手大厨菜，温度传感器，感温更灵敏迅速，70档压力精准适配10套不同的沸腾曲线烹饪程程序。

磁悬浮变压沸腾，营养更香浓；智能互联，畅享云识谱；高速IH浓香，大火力立体加热；70KPa高压快速熬煮入味。

忙碌的上班族，到家就能速度开大餐，一键快速烹煮，从此告别便当与外卖。

一键连接，解锁海量云食谱，美的美居APP。

18、九阳 Y-50IHA3

九阳电压力锅 IH加热 电压力锅5L电双胆功能电压力锅

一锅双胆、一键排气、开盖收汁、火锅等入门级拥有的功能这款产品也是满配，

三档智能压力调节、中途加菜都是这款产品的亮点功能；

想入手一款IH电磁加热的产品，性价比非常高的一款，记得点击卡片查看优惠情况。

喜欢煲汤的家人，可以考虑下面的升级款式，新增了去脂增香功能（去除煲汤时表面的浮油），有效去除表面的油脂，非常的实用，喝汤不再觉得油腻。

美的（Midea）低脂智能电压力锅5L家用双钢胆IH浓香WIFI智控压力锅

（四）高端电产品 1000以上预算

19、美的电压力锅 MY-EYL5081

5L家用电压力煲，一锅双胆，一键祛脂，智能低脂电高压锅适用3~6人。

一键排气，中途开盖煮功能。低油少脂轻饮食，高压焖炖快速享，祛脂增香；

健康杂粮饭；IOT智能菜谱；高压力焖煮；钢铝双胆；顶置触控。

边炖汤边看刷，远程操控无需看管。远程操控实时掌控烹饪状况，轻松生活，到点享用。

美的祛脂压力锅，有效祛除汤中的约92.3%油脂，让美味不再油腻。

12大功能菜单，为家人做一桌美味健康餐，蒸煮炖焖熬，一键搞定。

21、松下 SR-S50K8

松下电器品牌无需多言，电压力锅的产品更是创造了30年无压力事故的记录

松下电压力锅高端产品，内胆采用松下核心的备长炭厚釜，低压/中压/高压共3段可选，高达2倍大气压的配置，对应多种烹饪需求；

搭载有触控面板，多项一键菜单供选择，IH大火力，蒸煮炖焖都精通；

采用CPU芯片的米量判定，自动调节活力以及烹煮时间，电压力锅也是一款电饭煲；

快速15分钟煮饭，对于赶时间的时候非常实用的功能；

厚釜内胆，导热效率高，煮饭时热量能均匀传递到每一粒米，米饭口感更香甜。

电压力锅是使用时，有三档压力可选，用来炖各种食材，满足各种需求。

十六重安全功能是非常重要的保障，自动排压也是非常实用的功能。

缺点：只有一个内胆、加热方式采用底盘加热。

看到这里，如果还不会选择，那我最后再总结一个抄作业系列。

1、如果只是单纯要电压力锅，要求不高，追求性价比

美的（Midea）智能电压力锅高压锅5L家用多功能双胆智能预约收汁入味

2、如果想要一个功能很全面的电压力锅，

美的（Midea）智能电压力锅高压锅压电压力锅YL50P602（3-6人食用）

3、如果要求很高，对口感有追求，预算充足，

松下电压力锅 IH电磁加热电压力煲 可预约高压锅 银色SR-PE501-S

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