对酒逢花不饮、待何时。“酒仙”苏轼懂酒、爱酒却不擅长饮酒? “闲居未尝一日无客,客至未尝不置酒。天下好饮,亦无在予上者。”

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对酒逢花不饮、待何时。“酒仙”苏轼懂酒、爱酒却不擅长饮酒? “闲居未尝一日无客,客至未尝不置酒。天下好饮,亦无在予上者。”

#对酒逢花不饮、待何时。“酒仙”苏轼懂酒、爱酒却不擅长饮酒? “闲居未尝一日无客,客至未尝不置酒。天下好饮,亦无在予上者。”| 来源: 网络整理| 查看: 265

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“闲居未尝一日无客,客至未尝不置酒。天下好饮,亦无在予上者。”

——苏轼《书东皋子传后》

你以为这篇文章是要讨论东坡有多爱喝酒吗?No!

“苏轼不但爱喝酒,而且还是最懂酒的,民国智慧大师林语堂把苏轼称为“酒仙”。在苏轼的不少作品中,似乎都能闻到美酒的清香。

抬头望月,即“明月几时有,把酒问青天”;低头看花,则“对酒逢花不饮、待何时”。东坡爱酒,世人皆知。

但爱喝酒不等于能喝酒,一个把自己的人生经历载于词与酒上的人,竟然酒量不好,你敢信?

东坡说:“予饮酒终日,不过五合,天下之不能饮无在予下者。” 意思是说,我喝酒,喝一天也不过是5合,这全天下的酒徒,就属我不能喝。

宋朝的5合酒,相当于现在的500毫升左右,你是不是以为这酒量还可以?但东坡喝的酒可不是今天的高度白酒,而是低度、性温的黄酒,才十来度,跟喝饮料差不多。

所以这样看来,他的酒量确实是不怎么样的。

关于东坡的酒量到底如何,他的好朋友黄庭坚曾评论:“东坡居士,性好酒,然不能,四五龠已烂醉,不辞而就卧,鼻鼾如雷。”喝醉之后倒头就睡,鼾声如雷,这酒品还不错。

东坡著有一书——《东坡酒经》,他不仅爱喝酒,还喜欢酿酒。

【一日小沸鱼吐沫,二日眩转清光活。三日开瓮香满城,快泻银瓶不须拨。】

他说,这酒刚酿一天就吐鱼泡泡了,两天就清亮如镜,三天后他一开瓮盖,整个黄州城,全城酒香扑鼻。这还得了,说得我都想尝尝这玉液琼浆了,但了解了后续之后,我就打消了这个念头。据可靠消息,东坡酿的酒没有放过任何一个登门品酒的朋友,大家全部一起拉肚子。

看来,东坡不仅爱喝酒,还喜欢酿酒,更喜欢自夸。

林语堂所著的《苏东坡传》中评价东坡:“一个无可救药的乐天派,造酒试验家,酒仙。”

因为他的可爱、他的豁达,我们似乎低估了他的苦难。东坡的一生是浮沉不定的,却又以磨难居多。误入官场深似海,偏偏不能万人如海一身藏。幸好有这苦中作乐、豁达开朗的心态,也幸好有酒。

幸好有酒,我们能看到豁达的东坡:竹杖芒鞋轻胜马,一蓑烟雨任平生。

幸好有酒,我们能看到浪漫的东坡:小舟从此逝,江海寄余生。

幸好有酒,我们能看到豪迈的东坡:谈笑间,樯橹灰飞烟灭。

幸好有酒,我们能看到超然的东坡:寄蜉蝣于天地,渺沧海之一粟。

东坡在《超然台记》中这样写:“铺糟啜醨,皆可以醉,果蔬草木,皆可以饱”。

吃酒糟、喝薄酒,都可以使人醉,果蔬草木,都可以充饥。

按此来说,我们又如何不快乐呢?



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