刚到尼日利亚的时候，我每天都在公司食堂吃饭，或是自己在宿舍做饭吃。实在没有吃的了，我会吃泡面。很多人可能会问，难道尼日利亚没有卖吃的吗？其实尼日利亚卖吃的地方很多，但是初到尼日利亚，当地的食物我实在下不了嘴，因为食物的卫生状况让我避之不及。

刚到尼日利亚的时候，我连当地的水都不敢喝。有一次，我和同事到外面办事。因为没有吃早餐，中午办完事的时候，肚子饿得咕咕叫。而在附近，就有一个卖特色烤羊肉的摊位。烤肉的香味飘到我的鼻子里，我突然觉得居然这么香，口水都要流下来了。虽然烤羊肉的摊位卫生条件很差，但我还是忍不住买了两份烤羊肉。

第一次吃当地的路边摊，我发现简直太好吃了，而且价格很实惠。有了第一次，就有了第二次。后来我慢慢接受了当地的食物，也尝试过当地很多不同的特色美食。有时候到当地人的餐馆吃饭，脚下踩着泥巴，上面飞着苍蝇，周围还有垃圾堆，但我也觉得无所谓了。因为饭店的硬件条件就这样，只要饭菜可口就行了，在非洲如果太在意卫生环境，就不要当外面吃饭了。

有一次，公司新来了一个女同事。我和几个同事从机场接回女同事后，带他到当地的饭店吃饭。和我们一起吃饭的还有几个黑人同事，当我们开吃后，这名女同事盯着我，一口也没吃。我问她为什么不吃。她告诉我，看到黑乎乎的手到碗里抓菜，她就没有食欲了。我说黑人同事用手抓菜很正常，等会带你买点零食吃吧。

离开饭店后，女同事跟我说，太佩服你了，居然能吃得下去。我笑着说，没什么吃不下去的，味道其实很棒的，下次你也可以尝尝。女同事却拼命摇头。其实，尼日利亚的食物很健康，没有激素，没使用化肥农药。对此，你怎么看？