鲜花饼（Flower cake）是以面粉、玫瑰、玉兰、菊花等为主要食材制作而成的小吃，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼。

其制作方法为面粉中加入牛奶、鸡蛋发酵，炒油酥，锅里放油，油温热时加入面粉，炒到面粉变色，玫瑰酱备用，发好的面团擀成面皮，刷上油酥，卷成长条，分成大小相等的剂子，揉圆擀成面皮，包上玫瑰酱，烤箱180度预热5分钟，饼匹入烤箱烤15分钟即可。[1]