麻椒一般是指花椒和辣椒研磨制成的一种调味品，具有一定的药用价值，功效是温中止痛、杀虫灭菌等。在日常生活中适当吃一些麻椒对人体有较多的作用，如促进食欲、提味增香等。

一、功效

1.温中止痛：由于麻椒性热，在烹饪食物时加入适量的麻椒，可以起到一定温中散寒、缓解胃肠道痉挛收缩，从而达到止痛的目的。

2.杀虫灭菌：麻椒中含有挥发油成分，具有一定刺激性气味，可以一定程度上抑制细菌生长繁殖，并且对于人体外阴阴道假丝酵母菌有一定的抑制效果。

二、作用

1.促进食欲：麻椒属于一种比较常见的调味品，其中含有大量的芳香物质，在烹饪菜肴的时候放入少量麻椒，能够有效去除肉类以及蔬菜中的腥膻异味，还可以增加菜肴风味，帮助增进食欲。

2.提味增香：麻椒的味道较重，如果想要快速提升菜品香味，可以在炒菜或炖汤前将其爆香后使用，可使菜肴更加鲜美，食用起来口感更佳。

3.其他：中医认为，麻椒还具有祛风除湿、活血通经、解毒消肿等功效，但需要严格遵照医生指导用药治疗。

虽然麻椒的好处有很多，但是要注意避免一次性吃得过多，以免对身体健康造成影响。若自身存在高血压、肝病、心脏病、糖尿病等慢性疾病，则不建议大量摄入麻椒，否则可能会加重原有病情。另外，孕妇也不宜过量进食麻椒，因为其性质较为辛辣，容易导致胎动不安。

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