原标题：小心过度食用？！花椒的卡路里、营养、糖含量是多少？

一提到花椒，我们的印象就是香料，比如鱼啊、鸡肉啊、火锅等，做这些菜时都是用花椒的地方。除了圆形颗粒，我们一般还会将花椒研磨成粉末来使用。那大家知道吗？花椒也是含有卡路里的。

花椒几乎没有大量摄取的机会，想必没有人深入思考过其中的卡路里。这次我们介绍一下花椒中的卡路里。其实花椒是出乎意料的高热量香料，375kcal/100g，算是相当高的了。但是花椒一次的食用量非常少。即使每餐都放花椒，我们吸收的热量最多也不会超过0.2克，即1kcal热量。如果不是特别喜欢花椒而大量摄取的人，就没有必要特别在意它的卡路里。花椒具有辛辣和刺鼻的香味，食用过多的花椒会刺激胃肠。

虽然花椒是圆形的小颗粒，但是里面含有很多营养素。花椒独特的辛辣味道，其实和辣椒中含有的辣椒素一样，具有发汗作用和活跃胃肠功能的效果。花椒中含有的磷是构成骨骼和牙齿成分的重要矿物质。

花椒中还含有柠檬醛，这可是柑橘类水果中才含有的芳香成分。这也让花椒的香味更接近香草。花椒中的维生素A能保护眼睛和皮肤的健康，还能提高身体的免疫力。此外，花椒中还含有钙。

上面已经提到了，花椒含有很高的卡路里，但实际上它的糖分含量也很高，69.6g/100g。我们平日里吃的点心和米饭中，糖分含量也很高。那我们一般晚餐所煮的饭为例，米饭中的糖分含量一般为36g/100g。而花椒的含糖量接近米饭的2倍。但是，一次吃的花椒量微乎其微，所以和卡路里一样不必太在意。不过，花椒吃多了会给胃肠带来负担或引起胃胀。所以不建议大量摄取。

花椒可以用于各种烹饪的菜品。花椒清爽的辣味可以弥补菜品的欠缺。例如，鸡胸肉、沙拉、平时的炒菜等。放入少量花椒的话，可以让这些清淡的菜品变得好吃，并且还能调出不一样的味道。

这次介绍了花椒粉的卡路里和糖类。想必很多人都对花椒含有的卡路里和糖分感到惊讶吧。总之花椒的用途很广，我们也希望大家能用花椒去挑战下不同的菜品和料理。

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