"拉肚子就是腹泻，患者在急性期不建议成为牛肉，避免加重胃肠道负担，加重腹泻，但是在缓解期可以吃。拉肚子是指各种原因导致排便次数增加，大便中水分增加这样一种状态，并不是一个疾病，很多种疾病都可以表现为腹泻。腹泻可以分为四种类型，有动力性腹泻、分泌性腹泻、渗出性腹泻、渗透性腹泻。腹泻的患者应当去医院就诊，在医生指导之下进行腹泻的诊断，腹泻的分析以及饮食的指导。但牛肉属于一种难以消化的食物，对于各种原因导致的急性腹泻，都不建议在急性发作期的时候进行吃牛肉，但在恢复期时可以适量的食用牛肉。所以腹泻的患者不建议进食过多的牛肉，尤其是渗透性腹泻的患者，消化功能低下，进食牛肉可能会增加胃肠道的负担，会加重腹泻。腹泻禁食生冷、油腻食物，不可以用茶水、酒等刺激性食物或饮料。腹泻可使用蒙脱石散形成保护屏障，防止刺激物对消化道黏膜的侵害。"

彭涛│北京大学人民医院

2020/05/09收听(16628)

拉肚子可以吃牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，尤其是B族维生素，以及烟酸、钙、磷、铁等成分，具有补虚养血、化痰熄风的作用。牛肉具有很高的营养价值，对体弱乏力、中气下陷、气虚自汗都有很大的作用。拉肚子、腹泻多数会导致体弱乏力，吃牛肉对于腹泻次数增加，而导致体质下降都有一定的帮助。牛肉具有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用，所以对于拉肚子、腹泻而导致的身体不适，出现身体虚弱的情况有一定的帮助。总之，拉肚子可以吃牛肉，或者喝牛肉汤都是可以的。

王强│枣庄矿业集团中心医院

2019/03/22收听(76896)

"吃牛肉出现拉肚子是一种肠道过敏表现的症状，这类疾病是由食物的不耐受出现，所以叫过敏性肠炎或者叫肠易激综合征。这一类的人群通常在生活中可能对多种食物不耐受而引起腹泻。可以去医院或者专门机构做过敏原的测定，检测对哪些食物不耐受。因此尽量避免接触过敏食物，从而可以避免出现腹泻的症状，治疗要注意用抗过敏药物或者小剂量的激素。"

辛艳│山西省中医院

2019/07/31收听(71436)

"一般拉肚子的患者可以适量吃牛肉，以清淡做法为主即可，注意不要添加辛辣、刺激性的其他食材或调味料。急性肠炎是消化科门诊的常见病多发病，多于夏季及秋季发生。发作前患者常有进食不洁、饮食不当以及受凉等诱因，临床会出现腹泻、腹痛、发热等症状。导致急性肠炎的常见病因包括由致病的细菌、病毒感染导致的急性感染性肠炎，还有由一些物理、化学刺激导致的急性非感染性肠炎。同时患者可以服用药物来治疗，例如肠炎宁、痢特灵、左氧氟沙星、黄连素片等，严重的要进行输液治疗。出现拉肚子、腹痛、发热等急性肠炎症状时患者应注意饮食调整，尽量吃一些温热、稀软、易消化的食物，如面片汤、面条、大米粥等，避免进食辛辣、刺激、油腻、坚硬、生冷、不易消化的食物。"

赵海英│首都医科大学附属北京友谊医院

2020/05/08收听(80338)

"吃了中药能不能够吃牛肉，主要是看得了什么样的疾病，看医生用药之后有没有食物上的禁忌来决定的。比如是虚证，有气虚、乏力，这样的病吃了药物是可以用牛肉的，牛肉有补益身体、益气血的作用。但是，如果是皮肤病、免疫系统的疾病，或者是疮疡之证，这样的病是不能吃牛肉的。因为牛肉属于腥膻之物，是发物，在这种疾病下再吃这异体蛋白，是能够加重病情的，这是对康复不利的。因此，能不能吃牛肉是跟疾病有关系，要仔细听医生的医嘱。"

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/12/15收听(23130)

"糖尿病患者是可以适量吃牛肉的，牛肉跟猪肉相比脂肪的含量偏低一些，蛋白的含量相对高一些，糖尿病患者是可以使用的，但是也要避免大量使用，其实更推荐糖尿病患者肉类选择鱼肉，特别是海鱼类的肉，鱼类含有非常丰富的不饱和脂肪酸，对于调节糖尿病患者血脂异常是有益处的，可以起到心血管的保护作用。除了肉类以外，糖尿病患者在蔬菜类的选择方面也有一定的要求，像绿叶蔬菜含糖量是非常低的，糖尿病患者在使用起来可以放心，不会造成血糖太大的波动，量的也不用太控制。另一类根茎类的蔬菜，比如土豆、红薯、芋头，淀粉含量相对会比较高，糖尿病患者如果选择这类的蔬菜，会适当减少当餐主食的进食量，能维持总摄入能量的平衡，避免血糖太大的波动。"

高岩│中日友好医院

2019/12/20收听(21670)

"中耳炎建议不吃或少吃牛肉，原因主要有以下：第一个，牛肉属于发物的食品，一旦吃多了之后，容易导致患者中耳炎的炎症迁延不愈，反复的出现，对疾病的恢复不利。第二个，牛肉也属于比较油腻的食物，吃完之后对患者疾病的恢复也不利。对于中耳炎患者，建议吃清淡的，不应该吃牛肉等等比较油腻的食物。总而言之对于中耳炎的患者，不建议吃或者少吃牛肉，对中耳炎的患者建议清淡的饮食，适当的吃稀粥、面条、鸡蛋糕、馒头，多吃蔬菜、水果、果汁等等，这些比较容易消化的食物，对患者身体有利，而且对疾病恢复也有一定的帮助。中耳炎的患者吃什么只是辅助疗法，更重要的是在医生指导之下进行合理的正确治疗。"

石彬│北部战区总医院

2019/10/28收听(52106)

"结膜炎没有明确禁忌一定不能够吃牛肉，但是有其他需要忌口的，比如禁忌辛辣、刺激性饮食，禁忌鱼、虾等海鲜类食物。此外，在患病期间不能吸烟、饮酒。结膜炎主要是由于细菌、病毒等感染眼部引发的一系列炎症反应，临床表现有结膜充血、畏光流泪，患者自觉视物模糊、分泌物增多等。如果不经过治疗，单纯依靠机体免疫力，大多也可以自愈，但病程迁延较长，会引起患者不适。因此，可以针对致病菌进行相应的抗炎治疗，此外还需要多休息眼睛，不能过度劳累。"

刘畅│锦州市中心医院

2019/02/22收听(77114)

"腮腺炎的时候与其他导致发热的传染性疾病一样，胃肠道消化功能可能有一定下降，所以尽量吃容易消化的食物。发热对消化功能有一定的影响，很可能平时能够消化的食物，在这时候消化不了，稍微吃得多一点会导致消化不良，出现腹胀、恶心，食欲下降等表现。而牛肉如果煮的不是特别的软烂，在咀嚼的时候还可能造成唾液分泌的增加。而腮腺炎的时候唾液分泌的增加会造成腮腺肿胀、疼痛的加重，咀嚼牛肉时间过长，也有可能增加这一种不良反应。腮腺炎的时候，最应该注意不能够吃酸性的饮料或者水果，因为酸味能够刺激唾液分泌的增加，明显加重腮腺肿胀以及疼痛。对可乐或者特别酸味儿的橙汁、桔子、苹果不建议吃，而牛肉并不是特别酸，如果煮的特别软烂，咀嚼的时间不是特别长，也可以适量吃。"

历见伟│日照市中医医院

2019/02/25收听(14372)

"目前高尿酸血症的患者越来越多，大家都知道，高尿酸血症的患者需要适当调整生活方式和饮食习惯，避免高嘌呤饮食，每日饮水在200ml以上。对于饮食方面，有些病人非常喜欢吃牛肉就问了，尿酸高的病人可以吃牛肉吗？牛肉是属于中嘌呤食物，我们可以适当的吃牛肉，并不会明显地增加尿酸水平，但是需要反复监测尿酸水平的状况，如果出现尿酸水平持续升高，需要控制一下牛肉的摄入量，多摄入低嘌呤的食物，这样更有利于尿酸水平的控制。"

李天红│南充市中心医院

2019/03/26收听(23276)

"孕妈妈可以吃牛肉，怀孕之后妈妈的饮食应该是由多样化食物构成的平衡膳食。牛肉属于畜禽肉，可以为孕妈妈和胎宝宝提供优质蛋白质、脂肪、矿物质和部分维生素。相比于猪肉，牛肉的脂肪含量更低，蛋白质含量更高，更为优选。牛肉中铁的含量丰富，主要以血红素铁的形式存在，生物的吸收利用率高，是膳食铁的良好来源，这点也说明牛肉特别适合孕妈妈食用。另外，牛肉中还含有较多的磷、硫、钠、钾、铜等矿物质。维生素方面，以B族维生素和维生素A为主。中国营养学会制定的孕期妇女平衡膳食宝塔，推荐怀孕中晚期的妈妈，每天可以吃瘦的畜禽肉75g左右，所以只要孕妈妈把握好吃牛肉的量，无论对于孕妈妈自身，还是胎宝宝都是非常有益的。"

俞奇│中山市博爱医院

2019/03/20收听(35260)

血糖高的人可以吃牛肉，因为牛肉本身的碳水化合物含量很少，100g牛肉里只有1-2g的碳水化合物...

林秀红│中山大学孙逸仙纪念医院

2023/06/16播放(87916)

"据研究发现，由于血液的流失，女性经期内会出现铁含量不足的现象，导致思考和记忆方面问题，要想获得足够的铁，吃牛肉是个好办法，所以经期是可以吃牛肉的。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，能提高人体抗病能力，对生长发育以及手术后、病后的调养、补血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉有暖胃的作用，寒冬补益佳品。中医认为牛肉具有补中益气、滋养补脾、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，比较适用于中气下陷、气短气虚、筋骨酸软、贫血久病以及面黄目眩的人，都可以食用。牛肉一般人都可以来食用，比较适用于生长发育、病后调养的人。"

杜瑞霞│新里程安钢总医院

2018/04/03收听(57010)

"胃疼的时候可以吃牛肉，但要吃适量的牛肉，而且尽量把牛肉烹饪的软一些。牛肉属于主要的肉食来源，含有非常丰富的蛋白质等营养成分。胃疼有很多原因比如慢性胃炎、消化性溃疡等，急性发作的时候建议病人吃容易消化，不会增加胃肠负担的食品，而且还要营养丰富。牛肉营养非常丰富，只要在烹饪的时候不添加刺激性的佐料，既可以改善胃病患者的消化，同时也不会因为胃疼不进食而导致营养不良，因为牛肉里含有很多的蛋白质，具有暖胃养脾，增强体质的作用，因此胃疼的时候可以把牛肉做的烂一点，不要放刺激性的调味品，这样有利于病人消化、吸收。"

赵严│上海市第十人民医院

2020/04/02收听(13736)

"扭伤的患者是可以吃牛肉的，该类患者并没有像牛、羊肉这一类的饮食禁忌，相反，像牛肉这种食物可以提供丰富的蛋白质，有时含有丰富的胶原蛋白，因此对于扭伤的恢复非常有帮助。在吃牛肉这类食物的时候，一定要注意多配合新鲜的蔬菜水果服用，因为在扭伤发生的同时，患者需要进行长时间的制动，并且由于疼痛刺激有可能会造成胃肠蠕动功能的减弱，因此可能会产生像消化不良、便秘一类的症状。所以患者要多吃些富含膳食纤维的食物，配合这些高蛋白的食物以促进营养物质的吸收利用，并且保持大便通畅。该类患者在治疗过程中还可以配合多吃一些新鲜的水果，或者复合维生素片之类的药物，以补充充足的维生素，促进扭伤的恢复。"

方大正│济南市中西医结合医院

2019/07/02收听(26370)

"孕妇可以吃牛肉，牛肉富含有高蛋白、高脂肪，而且还含有很多的纤维素，对于孕妇均衡营养有很大的好处，因此孕妇可以适当的食用牛肉等。但是由于牛肉的胃排空时间和消化时间毕竟还是比较长的，因此对于孕妇来讲，本身胃肠功能可能会出现减弱，而且胃肠蠕动也会减慢。在这种情况下，如果短时间之内进食了较多的肉类，尤其是牛肉这一类比较难消化的食物，容易引起消化不良或者腹胀等不适的症状。因此建议孕妇可以适当地食用牛肉，同时在食用牛肉的过程中，一定要保证牛肉完全熟透，尽量的不要吃三成熟或者五成熟，没有完全烹饪透、烹饪熟透的牛排，这种情况下将有可能会引发胃肠道的感染，比如急性胃肠炎或者感染寄生虫等，以免对母儿带来比较严重的伤害。"

程娇影│中日友好医院

2020/04/25收听(77034)

女性来月经时期可以吃牛肉。牛肉含有优质的蛋白质，并且含有多种氨基酸和微量元素，食用牛肉后可以为人体提供所需营养。并且牛肉中的氨基酸成分更接近人体的需要，经常使用牛肉可以提高人体的抵抗力，增强抗病能力，增强人体的免疫力。牛肉属于热性食物，有暖胃健脾和改善痛经的作用，尤其在寒冷的冬季很适宜吃牛肉，也是冬季补养身体的好食品，此食物有补中益气、强筋健骨的功效。经常食用牛肉还有祛风湿和化痰的作用，牛肉中含铁元素非常丰富，所以有补血的功效，女性在月经期血液流失，适当的食用牛肉可以补血安神和强壮身体。

张锋│济南市第二妇幼保健院

2020/03/26收听(85554)

高血糖的患者可以吃牛肉，原因如下：

1、提供蛋白质：牛肉可以给高血糖的患者提供优质...

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2023/06/23播放(89970)

"乳腺癌的病人可以吃牛肉，尤其是对于乳腺癌术后的患者，因为在牛肉当中含有大量的矿物质以及优质动物蛋白，对病人的恢复非常有益。乳腺癌手术之后，因为切除了患侧的乳房组织而改良根治术后，乳房皮肤创面比较大，进行了二次缝合，也容易并发皮下积液。所以，应该主动地补充高蛋白的食品，牛肉是非常好的选择，并且可以将牛肉粉碎，做成粥类的食物进行服用。在治疗期间，应该注意观察创面恢复的情况，如果并发了积液可以选择局部的抽吸之后再进行加压包扎。另外，应该合理的调整饮食结构，不要过多的食用肉类的食物，以免加重消化道的负担。"

黄坤│阜新矿业集团总医院

2018/12/11收听(46900)

"高血压的患者是可以吃牛肉的，因为牛肉属于红肉。红肉即猪肉、牛肉、羊肉，这些都可以使患者的蛋白质升高，起到抵抗身体的免疫力，增强体质的目的，但是吃牛肉的过程中，不要吃太肥腻的东西，比如高脂、高胆固醇，这些食物尽量不要吃。多吃绿色的蔬菜以及水果，戒烟、戒酒，适量的运动，控制体重。如果通过饮食调理无法达到控制高血压的标准，可以通过药物，在治疗降压的药物上有硝苯地平、卡托普利、缬沙坦等等，定时服用降压的药物，患者尽快的获得康复。"

柳瑞│聊城市人民医院

2018/12/17收听(29594)