1.紫苏

常见的紫苏有红紫苏、青紫苏及皱叶紫苏等品种，是唇形科紫苏属一年生草本植物。含有维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，可以作为蜜饯腌制的主要材料。

温度：喜温暖气候。发芽适温18～23℃，苗期耐1～2℃的低温。

栽培时间：春、秋两季，南方可一年四季栽培。

采收周期：一个月。

光照：喜欢充足阳光。

1.选幼苗：选择叶大，健康的种苗。

2.挖洞：将土放入容器里，所挖的洞比菜苗底部的土块略大。

2.挖洞：将土放入容器里，所挖出的洞比菜苗底部的土块略大。

3.移株：移株时要注意保持植株的根部泥土完整。花盆的直径要在15厘米以上。

4.浇水：移株后要充分浇水，以花盆底部流出水为度。将花盆移至背阴处2～3天。

收获

收获

1.采收时间：当植株长出7～8片叶子后就可以采收叶片了。

2.采收方法：用手折下植株下部的较大叶片，残余的叶片可以继续生长。

追肥

采收叶片后每两周追肥一次，也可以用液体化肥。

采收花穗

8月下旬的植株会开出白色的小花。（紫苏开出的白色小花，不仅具有观赏价值，花穗还能食用。）

小贴士：如何凉拌紫苏叶？

小贴士

●采摘新鲜紫苏叶，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗一洗，挤干水分，备用。

●将紫苏叶用刀切段，直接放入盘内，加入盐、味精、酱油、麻油拌匀，即可食用。

2.芝麻菜

芝麻菜为十字花科芝麻属一年生草本植物。有着独特的苦味和芝麻一般的香味，加在沙拉里特别提味，新摘的芝麻菜香气尤为浓郁。

温度：喜温暖，茎叶最适合的生长温度白天为18～23℃，夜间为10℃左右。

光照：喜光照，但对光照条件要求不严格，在中等光照条件下生长速度快。

栽培时间：我国南方适宜在秋后至春季栽培，在冷凉地区周年可分期、分批播种。

采收周期：五周

1.选幼苗：选择叶子大，颜色鲜艳的健康种苗。

3.移株：移株的时间要避开盛夏和严冬。移株时要注意保持植株的根部泥土完整。花盆的直径要在15厘米以上。

4.浇水：每天1次，如果出现干燥现象，应在晚间多浇1次水。

1.采收时间：植株高达到10厘米时就可以采收叶片。残留的叶片可再次生长。

2.采收方法：优先采取柔软、翠绿的叶片。大规模采收后需要及时追肥。

芝麻菜是一种保健型稀特蔬菜，主要食用嫩茎叶和花蕾，可炒食、凉拌、煮汤或蘸酱生食，口感柔嫩，味道鲜美，在吃的时候有一种芝麻香气。

以上就是今天我为大家分享的这2种适合新手栽培的蔬菜，看完了文章，你学会了吗？心动的话就赶紧准备好工具，自己也试试吧。返回搜狐，查看更多