将上述食材准备好，鸡蛋打散，温水备用（用开水晾凉的温水而不是冷热掺合的温水），葱花切碎备用；

将温水一点一点慢慢加入鸡蛋中一起打散，中途加入一点儿盐（加多少看个人口味了，我一般就加一点点几乎吃不出咸味的那种），继续加水，鸡蛋跟加入的水量大概是1：1.5，也就是水量是蛋液的1.5倍，打散打均匀，用滤网把泡泡过滤干净，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞，上锅，蒸。（水烧开了再把蛋上锅蒸）

一个鸡蛋量并不多，蒸个8分钟这样就好了（我用的是电饭锅来蒸，所以无所谓大火小火，其实不管大火小火，就算多蒸它两三分钟蛋都不会被蒸老的）。掀开保鲜膜，铺上葱花倒点儿酱油撒点儿胡椒粉，再蒸1分钟左右就好了啦（因为我不喜欢葱花和酱油都生生的，喜欢给它们加热一下）。

噹噹噹噹，简单美味丝滑可口超下饭的水蒸蛋就好啦（￢㉨￢）拌饭超好吃可以吃好多好多饭有没有😊