芒果果肉发黑一般不能吃，出现发黑说明是变质引起的，若不慎食用，可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。当芒果果肉出现发黑，说明已经腐败变质。一般是不能食用的，应尽量避免食用果肉已经发黑的芒果，当出现果肉发黑的芒果时，应立即将芒果扔掉，如果不慎食用，可能会引起肠胃不适症状。因此，芒果果肉发黑一般不能吃。

芒果是一种常见的水果，芒果含有丰富的维生素A、胡萝卜素、碳水化合物、粗纤维等营养物质，适量食用芒果可以为机体补充所需的营养物质，同时在一定程度上可以为机体提供免疫力。但不可过量食用芒果，由于芒果含糖量较高，过量食用一般会使血糖升高，同时也会加重胃肠道负担，使其消化能力加快，进而出现腹胀、腹泻等肠胃不适症状。